Пастила из инжира польза и вред

Польза инжира: природный стимулятор и натуральное лекарство без противопоказаний

Плоды инжира известны с древних времен. Родиной растения является Аравия, откуда оно распространилось по Средиземноморью, Средней Азии, Кавказу, Крыму и Карпатах.

Его еще называют смоковницей или фигой, плодами фигового дерева.

Плоды имеют черно-фиолетовый оттенок или желтый, на вкус — сладкие, с кислинкой или приторно-сладкие. По структуре инжир представляет соплодия, внутри состоящие из мелких семян в мякоти, покрытых снаружи кожицей. Это не только вкусный фрукт, но и множество полезных свойств.

В чем польза инжира: состав, витамины и минералы

Инжир вкусен, полезен не только в свежем, но и в сушеном или вяленом виде. Свежие спелые плоды очень нежные, поэтому их невозможно перевозить на большие расстояния или долго хранить. Чтобы сохранить инжир на длительное время, его сушат или вялят. При этом он не теряет свои полезные свойства. Отмечено, что при сушке смоквы концентрация полезных веществ в ней повышается.

Рассмотрим, чем богат инжир. Имеется различие в содержании минералов и витаминов в сырых и сушеных плодах. В таблице приведены основные минералы, микроэлементы и витамины.

Из таблицы видно, что фрукты богаты на микроэлементы, такие как бор, рубидий, талий, хром, медь, редко встречающиеся в других фруктах.

Количество витаминов незначительно, что не умаляет полезность смоквы.

Свежий инжир

Свежие плоды особенно необходимы людям пожилого возраста, потому что применяются в комплексе при лечении:

  • сердечно-сосудистой системы;
  • профилактике гипертонии;
  • при лечении заболеваний вен, тромбофлебитах;
  • благодаря кроветворным свойствам полезно употреблять при болезнях печени, селезенки.

Фицин, содержащийся в инжире, способствует рассасыванию тромбов. Свежие плоды имеют слабительное действие, попутно очищая кишечник от бактерий.

В средней Азии, Индии свежие плоды используют для ухода за кожей. Протирая разрезанным плодом лицо, по поверьям, можно сохранить молодость.

Сушеный инжир

Качественный сушеный инжир сушится на жарком солнце при температуре около 50 градусов. При массовом производстве процесс ускоряют дополнительной обработкой химикатами и сушкой в печи.

Некоторых смущает белый налет на плодах, но он говорит только о наличии большого количества сахара, выступившего при сушке.

Выбирать рекомендуется слегка мягкие плоды потому, что затвердение фруктов означает нарушение срока хранения продукта.

В сушеных фруктах отмечается повышенное содержание калия, кальция, микроэлементов.

Сухой инжир отличается сладким вкусом из-за повышения уровня глюкозы при сушке. Высокая концентрация пектина способствует заживлению соединительной ткани, скорейшему срастанию переломов.

Сушеные плоды быстро вызывают чувство насыщения, утоляют голод. Это свойство можно использовать при борьбе с лишним весом. Только нужно помнить о большом содержании сахаридов, поэтому достаточно съедать два–три соплодия вечером вместо ужина, чтобы польза не перешла во вред.

Отмечено улучшение работоспособности и настроения при употреблении в пищу смоквы в виде сухофрукта. Рутин укрепляет стенки капилляров, а флавоноиды очищают сосуды от холестерина.

Вяленый инжир

Технология приготовления вяленого инжира аналогична процессу сушки.

Отличается тем, что процесс сушки проводится при более низкой температуре.

Поэтому в нем сохраняется немного больше полезных веществ и минералов, чем в сушеном фрукте.

Лечебные свойства инжира и противопоказания

Сегодня лечебное действие плодов фигового дерева признает официальная медицина.

  • Наиболее известно применение сладкого фрукта для профилактики гипертонии, сердечно-сосудистых болезней.
  • Отхаркивающее действие помогает при заболеваниях легких: бронхите, пневмонии. Теплый отвар инжира на молоке или воде полезен при заболеваниях горла: ангине, ларингите.
  • Жаропонижающее, потогонное действие облегчает состояние при высокой температуре.
  • Очищающее действие на сосуды и капилляры обуславливает использование смоквы при заболеваниях вен, для удаления холестериновых бляшек внутри сосудов.
  • Отвары используются для полоскания горла, как припарки при гнойных заболеваниях кожи: фурункулах, нарывах, воспаления надкостницы.
  • Сушеный или вяленый инжир обладает слабительным действием, что необходимо учитывать при употреблении его в пищу.
  • При ранах, язвах кожи и при крапивнице облегчение принесет прикладывание к проблемным местам свежих листьев.
  • При такой проблеме, как затвердевание век, поможет наложение на глаза свежих листьев смоковницы.
  • Недоспевшие фиги помогут вывести бородавки и родимые пятна, если на них нанести кашицу из размятых спелых плодов.

Приведем несколько рецептов приготовления чудодейственного отвара.

Отвар на молоке

Две столовые ложки сушеного инжира (20 г), можно измельченного, проваривают в стакане молока до мягкости плодов. Принимают внутрь по 100 гр. вместе с фруктами в течение дня перед едой.

Отвар на воде

2 ст. л. сушеного инжира необходимо залить горячей водой (1 ст.), поставить на водяную баню на 30 минут. Слитую жидкость доводят до начального количества, принимают до еды по половине стакана.

В качестве слабительного средства готовят такой отвар: 50 грамм сушеных соплодий заливают одним литром кипящей воды, кипятят 30 минут. Принимают по половине стакана перед едой трижды в день.

При болезнях почек, бронхиальной астме рекомендуется настой свежих или сухих листьев, которые собирают перед цветением смоковницы.

Три столовые ложки заливают пол-литра кипятка в термосе, настаивают четыре–пять часов. Пить до еды по половине стакана трижды в день.

Вред плодов инжира: какие противопоказания есть у фрукта?

Употребление инжира может быть ограничено при наличии следующих заболеваний:

  • диабета;
  • оксалатных камней в почках;
  • подагре и панкреатите;
  • обострении заболеваний ЖКТ.

Большое количество сахарозы, фруктозы не позволяет лакомиться инжиром диабетикам.

Также существуют противопоказания к его употреблению при ожирении. При воспалении кишечника обилие клетчатки в смокве способно травмировать воспаленные участки, поэтому на время лечения необходимо отказаться от инжира.

Кому полезен?

Если говорить о полезных свойствах инжира, то необходимо выделить пользу для разных категорий людей.

Женщины и инжир: польза при беременности и женских проблемах

Женщины используют инжир не только в пищу, но и как косметическое средство. Размятый свежий плод наносится на лицо, выдерживается пятнадцать минут, затем смывается водой. В завершение процедуры можно нанести питательный крем. Эффект будет заметен через несколько сеансов.

Если нет свежих плодов, можно приготовить настой из сушеных фруктов. Инжир (25 г.), можно измельченный, заваривают стаканом кипятка. Через два часа процедить и протирать лицо и шею остывшим настоем.

Рекомендуется употреблять в пищу два-три сушеных (вяленых) соплодия во время критических женских дней. Они не только наполнят энергией, но и восполнят потери минералов и микроэлементов.

Во время беременности инжир поможет не допускать запоров, держать сосуды в хорошем состоянии. Кроме того, он положительно влияет на развитие ребенка, не провоцируя в будущем аллергии или диатеза. У будущей мамочки также восполняется баланс витаминов и минералов, расходуемых на ребенка.

Имеется единственный запрет для беременных, страдающих диабетом — им нельзя кушать инжир из-за высокого содержания сахара.

Читать еще:  Омега 6 и 9 вред и польза

Можно ли похудеть на инжире?

Диетологи рекомендуют употребление инжира для похудения. Может возникнуть вопрос, как можно похудеть на таком сладком, калорийном продукте? Ведь в 100 г сушеного инжира содержится 250 ккал.

А секрет состоит в следующем:

  • сладкий приторный вкус не позволяет съесть лишнее, но прекрасно утоляет чувство голода;
  • повышенное содержание калия способствует выведению лишней жидкости, улучшает работу сердца;
  • нормализация работы кишечника при применении в пищу смоквы также способствует похудению за счет большого количества пектина;
  • улучшение настроения немаловажно для людей, сидящих на диете, помогает справиться с депрессией и чувством голода.

Польза инжира для мужчин

Фрукт можно отнести к натуральной Виагре, подходящей для мужчин любого возраста.

При этом организму не наносится вред применением химии, а попутно очищается организм, сердце, сосуды.

Варенье из инжира – сила домашних заготовок

Из свежих плодов светлых сортов варят изумительное варенье. Поскольку смоква не подлежит хранению, из спелых неиспорченных плодов рекомендуем сварить варенье.

В варенье сохраняются все полезные вещества, имеющиеся в инжире. Готовый продукт характеризуется ароматом, прекрасным вкусом и красивым янтарно-коричневым оттенком.

Как и сушеный инжир, варенье из него рекомендуется:

  • при проблемах с сосудами, сердцем;
  • при пониженном гемоглобине;
  • заболеваниях горла, бронхите;
  • как потогонное и жаропонижающее при простуде;
  • для восстановления сил и притупления чувства голода.

Для усиления пользы рекомендуется сахар заменить медом. Чтобы смягчить приторно-сладкий вкус, перед окончанием варки добавляют немного лимонной кислоты.

Заключение

Инжир, имеющий древнее происхождение, издавна применяется для восстановления сил, лечения. Полезен как свежий, так и сушеный (вяленый) продукт. Употребляя два–три соплодия в день, можно замедлить процессы старения. Рекомендуем баловать себя и своих близких полезными плодами инжира вместо булочек и пирожных.

Инжир — польза и вред для здоровья, состав, калорийность, полезные свойства для организма человека

Инжир является вкусным фруктом, который, к тому же, очень полезен. Употребляют его как в свежем, так и в сушеном виде. Лакомство идеально подходит для добавления в салаты и мясные гарниры.

Состав инжира

Калорийность

Инжир считается высококалорийным продуктом. Белков и жиров в его составе не так много (0,7 и 0,2 г соответственно), а вот углеводов — примерно 65%. Такой показатель обуславливается высоким содержанием сахара в плодах. Из-за высокой калорийности инжир можно употреблять далеко не всем людям. Сушёный инжир Наибольшее содержание калорий имеет сушеный фрукт. 100 г сушеного продукта содержит порядка 240 ккал, свежего — 70 ккал, а в консервированном виде инжир менее калорийный — около 50 ккал.

Необходимо учесть! При частом употреблении сушеного инжира у людей может отмечаться быстрый набор веса.

В составе инжира много витаминов, а именно:

  • В6 (в свежем виде содержится 0,11 мг, в сушеном — 0,08 мг);
  • В5 (в свежем — 3 мг, в сушеном отсутствует);
  • В1 (в свежем — 0,06 мг, в сушеном — 0,07 мг);
  • В2 (в свежем — 0,05 мг, в сушеном — 0,09 мг);
  • В9 (в свежем — 10 мкг, в сушеном — 20 мкг)
  • А (в любом виде около 7 мкг);
  • РР (в свежем — 0,4 мг, в сушеном — 0,7 мг);
  • С (в свежем — 2 мг, в сушеном виде данный витамин отсутствует).

Витамины В6 и В5 помогают поддерживать зрение, справляться с бессонницей и депрессией. В5 укрепляет волосы и препятствует их выпадению, кроме того, нормализует давление.

Содержащаяся в фрукте аскорбиновая кислота помогает восстановить упадок сил, снять головную боль, справиться с ломотой в мышцах и предотвратить простудные заболевания.

В составе плодов содержится огромное количество химических элементов, перечисленных в таблице:

Также в небольшом, но в достаточном количестве для пользы организму, в инжире содержатся жирные полиненасыщенные кислоты Омега-3 и Омега-6, антиоксиданты, клетчатка, рутин, бета-каротин, дубильные элементы, фруктоза, глюкоза и фермент фуцин.

Польза инжира

Норма употребления инжира в пищу

В свежем виде на прилавках магазинов встретить данный фрукт можно крайне редко, так как транспортабельность и лежкость плодов достаточно низкая. В течение 6 часов после сбора плодов их нужно употребить в пищу, иначе инжир испортится. Поэтому фрукт можно встретить в сушеном виде чаще. Крупные плоды содержат около 70% глюкозы и фруктозы. По этой причине не рекомендуется употреблять слишком много сушеного инжира. Диетологами советуют съедать до 10 плодов в день взрослому человеку. Свежий инжир Для ежедневного восполнения организмом необходимых ему микроэлементов и витаминов, нужно съедать по 2 — 3 плода этого фрукта в сутки.

Что полезнее свежий или сушеный инжир

Плоды фигового дерева относятся к тем фруктам, которые в сушеном виде не утрачивают своих вкусовых свойств. Также при сушке не исчезают микроэлементы и витамины. Поэтому спорить о том, в каком виде инжир полезнее, не имеет смысла. Единственная разница состоит в том, что в сушеном варианте сладкое лакомство содержит чуть больше элементов, чем в свежем. Поэтому сорванных непосредственно с деревьев плодов стоит есть меньше, чем уже сушеных фруктов.

При похудении, при диете

Мечтающие сбросить лишний вес женщины и мужчины могут прибегнуть к совершенно безопасному и действенному способу: всего 2 — 3 плода в день уже через 2 недели дадут видимый результат. Тело приобретет желанную легкость и стройность. Лучше всего при диете употреблять свежие плоды, так как их калорийность меньше. Инжир в салате Корректировать фигуру можно так: один раз в неделю устраивать разгрузочный инжирный день. В выбранный день нужно съедать до 100 г вяленых плодов, 1 кг любых свежих фруктов, 0,5 кг овощей и выпивать около 2 л обезжиренного кефира.

Польза для здоровья организма человека

В составе инжира содержится растворимая клетчатка и пектин, которые помогают снизить количество холестерина. Регулярное употребление хотя бы 2 — 3 плодов в день приносит огромную пользу для организма, избавляет его от шлаков и укрепляет общее состояние организма.

Польза для женщин

Для тех женщин, которые мечтают подтянуть фигуру или избавиться от лишних килограммов, подходит употребление инжира в количестве всего 2 крупных плодов в день. Желательно для этих целей приобретать свежие фрукты.

Слабый пол, особенно в старшем возрасте, подвержен такому заболеванию ног, как варикозное расширение вен. Чтобы справиться с этой проблемой, нужно употреблять в свежем виде хотя бы по одному плоду в день. Состояние ног заметно улучшится уже через месяц после включения в рацион лакомства.

Справка! Справиться с белями у женщин можно с помощью употребления сиропа на основе плодов фигового дерева. Его необходимо выпивать по одной столовой ложке в день вместе с чаем.

Читать еще:  Патент на полезную модель что он дает

Польза при беременности и грудном вскармливании

Инжир способен поддержать здоровье матери и ее грудного малыша. Чтобы женщине не набрать лишний вес после родов и во время периода лактации, а также не навредить ребенку, можно скорректировать питание с помощью фрукта.

У будущих мам часто отмечается сниженный уровень гемоглобина в крови. Чтобы справиться с железодефицитной анемией, достаточно съедать до 2 плодов ежедневно во время завтрака. Свежий инжир — польза Для организма кормящей женщины важно иметь достаточное количество кальция. Восполнить его содержание можно путем введения свежего инжира в ежедневный рацион.

Внимание! Следует учитывать, что инжир не безопасен в употреблении женщинами с грудными малышами. Осторожность применения фрукта в период кормления грудью обусловлена возможной непереносимостью содержащихся в нем компонентов ребенком. У малыша может возникнуть вздутие живота или понос.

Польза для мужчин

Активные вещества, содержащиеся в фрукте, благотворно влияют на мочеполовую систему мужчин, борются с импотенцией в любом возрасте.

Для того чтобы получить эффект от употребления инжира, мужчинам необходимо добавить в стакан теплого молока 2 плода, дать смеси настояться около суток, и на утро употреблять настой.

Инжир может укрепить мужское здоровье и не дать развиться простатиту: настаивают 5 плодов и заливают их стаканом кипятка, тщательно перемешивают, и по полстакана употребляют дважды в день за полчаса до еды. Такое лечение дает результат уже в течение 30 дней приема данной настойки. Через 3 недели курс при необходимости повторяют.

Польза для детей

Дети любят сладкое, но его употребление в больших количествах плохо сказывается на состоянии зубов и кишечника. Хорошей альтернативой является сладкий инжир, который прекрасно восполняет все недостающие в организме элементы.

От кашля помогает смесь сушеных плодов с молоком, сливочным маслом и медом. Сироп из инжира является превосходным тонизирующим средством, он улучшает аппетит ребенка. Инжир с молоком При проблемах у детей со стулом помогает пюре, приготовленное из этого лакомства. Плоды фигового дерева повышают иммунитет малыша, улучшают работу головного мозга и оказывают общеукрепляющий эффект на весь организм.

Лечебные свойства инжира

Инжир оказывает массу лечебных действий:

  • помогает защитить организм от злокачественных новообразований;
  • ликвидирует запоры;
  • оказывает профилактическое действие против болезней сосудов и сердца;
  • стабилизирует психологическое состояние;
  • укрепляет иммунитет;
  • лечит анемию;
  • укрепляет зубы и кости;
  • снижает риск развития гипертонии;
  • облегчает болевые симптомы в горле при простуде;
  • сохраняет зрение;
  • оказывает противогрибковое действие;
  • сохраняет молодость кожи;
  • помогает в работе кишечника.

Вред инжира и противопоказания

Свежий инжир практически не имеет противопоказаний. Единственное исключение — данный фрукт не нужно употреблять при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Из-за повышенного содержания сахаров инжир не рекомендуется людям больным диабетом и страдающих мочекаменной болезнью.

Вред употребления этого удивительного продукта минимален, но не стоит употреблять более 4 плодов в день.

Сорта инжира

Как выбрать хороший и вкусный инжир

При выборе хорошего и вкусного инжира необходимо учесть, что его плоды должны быть мягкими, цвет ярким и однородным. Хвостик фрукта при этом должен быть изогнут.

Хранение свежего инжира

Инжир зелёный и фиолетовый Свежие фрукты хранятся в холодильнике. Лучше всего их поместить в бумажный пакет или в пластиковый контейнер. Нельзя складывать плоды друг на друга, они должны лежать в один ряд. Максимальный срок хранения фруктов в таком виде — 3 дня.

Сушеный и свежий инжир

Сушеный инжир нужно хранить в контейнере в темном месте. Срок хранения от нескольких месяцев до полугода. Сушеные фрукты должны быть однородного цвета и без посторонних запахов. Свежее лакомство также должно выглядеть привлекательным внешне без каких-либо вмятин и пятен на кожуре.

Применение инжира в кулинарии

Как есть инжир

Сушеную сладость можно употреблять в виде сухофруктов, но наилучший вкус инжир приобретает после ошпаривания кипятком. Свежий фрукт вкусный в разрезанном виде с взбитыми сливками или сладким сметанным соусом. В качестве закуски плоды хороши при подаче на стол с мягким сыром. Также его рекомендуют подавать как гарнир с мясом и птицей. Как есть инжир? Превосходное варенье, пастилу, повидло, компот и вино можно приготовить из свежих инжирных плодов. Варенье добавляют в чай, чтобы помочь организму восстановиться после простудного заболевания. Конфитюр из инжира Инжир является превосходным фруктом, который способен заменить конфеты и пирожные, и при этом сохранить фигуру в идеальном состоянии. Фиговые плоды снабжены целым комплексом витаминов и питательных элементов. Ежедневное употребление 2−3 плодов, несомненно, укрепляет здоровье человека.

Неповторимый вкус и аромат ягод, сочность и отсутствие косточек — далеко не все преимущества садовой .

Лето у многих ассоциируется не только с солнечными жаркими днями, морем и цветущей зеленью, но .

Трудно найти человека, который не любил бы абрикосы. Дерево цветёт в конце марта — начале .

Фруктовые пастилки Te Gusto инжир — отзыв

Вкусное и очень полезное лакомство, которое понравится всем и идеально подойдет в качестве перекуса веганам, приверженцам правильного питания и сидящим на диете.

Для меня такое лакомство, как пастила, если честно, в новинку. До недавнего времени у меня просто не было возможности попробовать что-нибудь эдакое, хотя я много слышала о пастиле. Но я открыта всему новому, и очень обрадовалась возможности наконец узнать, что это за необычный продукт. В этом отзыве я расскажу о пастиле из инжира марки Te Gusto.

Общие сведения

Пастила расположена в небольшой, картонной упаковке, на которой нарисованы спелые, сочные инжиры. Уже слюнки текут от одного только изображения.

Внутри картонной пачки находится пластиковая подложка с шестью ячейками, для надежности запечатанная в прозрачный полиэтиленовый пакет. В каждой ячейке лежит по две пластинки пастилы.

Состав пастилы прост до невозможности. Там только инжир и больше ничего, никакой дополнительной химии. Что, безусловно, радует. Такое лакомство можно без опаски давать детям.

Цвет, вкус и аромат

Пастила тонкая, пластинки небольшие, их легко жевать, они мягкие и пластичные. Не гнутся, ломаются. По цвету инжирная пастила коричневая, немного неоднородная.

Пахнет изюмом. Ну, по крайней мере, мне так кажется, я инжир не пробовала, так что про вкус и запах этого фрукта ничего не скажу. Аромат у пастилы легкий и приятный, сухофруктовый.

На вкус пастила что-то между сушеным яблоком и изюмом, точнее сравнения подобрать не могу. Сладкая, с чуть заметной кислинкой. Мягкая и нежная. Вкусная

Впечатления

Если честно, я ожидала от этой пастилы большего. Необычного вкуса и т.д. Но это наверно, потому, что я мечтаю попробовать инжир и у меня это никак не получается.

Тем не менее, пастила из инжира Te Gusto очень вкусная, сладко-кислая. Одна пастилка отлично заменит кусочек шоколада. Зато пользы в разы больше. Замечательный перекус для тех, кто торопится и для тех, кто любит сладкое, но следит за фигурой.

Читать еще:  Ментол в сигаретах польза и вред

Цена, где купить

Вот тут можно найти полный список магазинов и интернет-магазинов, в которых представлена продукция Te Gusto. Он небольшой, но, надеюсь, скоро пополнится. Цена пастилы – что-то в районе 100 рублей.

Итог

Пастила из инжира марки Te Gusto – натуральное, интересное по вкусу лакомство, которое понравится всем без исключения. Она мягкая, сладкая и полезная. Если вы являетесь приверженцем правильного питания или сидите на диете, обратите внимание на данную пастилу. Она внесет разнообразие в рацион и пригасит желание съесть шоколадку.

Рекомендую!

____________________________________________________________________________________

Если вам понравился этот отзыв, заходите в мой профиль — Anna Raven. Здесь еще много интересных отзывов.

А тут можно найти мои обзоры на различные вкусности и сладости.

Инжир – полезен или вреден для здоровья?

Инжир — один из вкуснейших плодов, пришедший в наши широты с Востока. Именно его называют фигой или смоковницей (смоквой), а также винной ягодой.

Согласно древнейшим манускриптам, эта ягода считается самой древней культурой, облагороженной человеком. О пользе смоквы для организма знали еще в античные времена и активно использовали ее для исцеления многих болезней.

Сегодня вместе с женским сайтом «Красивая и Успешная» мы попытаемся разобраться подробнее, в чем состоит польза инжира для организма, и есть ли от него вред, как употреблять в пищу этот ароматный плод.

Что такое инжир: узнаем подробнее

Наверняка, вы неоднократно видели эти красивые плоды фиолетового или зеленого цвета, имеющие грушевидную форму, но меньше груши по размерам. Инжир имеет довольно плотную шкурку, хотя мякоть его (в созревшем виде) — розовато-красная, очень мягкая и нежная, ароматная, с множеством мелких семечек.

Кстати, многие рекомендуют употреблять эту ягоду в пищу со шкуркой, мотивируя это тем, что именно в ней содержится много пользы для организма. Так это или нет, мы расскажем ниже. А пока — еще несколько фактов про фигу или смоковницу.

Родиной инжира считается Малая Азия, это дерево привыкло расти в субтропическом климате. Однако, распространяясь дальше по земному шару, некоторые сорта адаптировались к более холодному климату, и потому сегодня эту ягоду выращивают и у нас.

Калорийность инжира составляет около 50 ккал на 100 грамм продукта — не так уж и много, поэтому его смело можно употреблять в качестве десерта или перекуса худеющим. Но тут стоит оговориться, что лучше брать свежие ягоды, так как сушеные в силу концентрации в них сахара имеют калорийность уже до 100 ккал.

Инжир свежий: в чем польза и вред для организма?

Именно потому, что есть различия в сушеном и свежем инжире, мы для начала расскажем о свежих ягодах и их влиянии на организм.

В них очень много клетчатки, потому они будут благотворно влиять на пищеварение. Именно потому, кстати, многие рекомендуют съедать плод вместе с кожурой.

Несмотря на ее плотность, она хорошо жуется, а внутри нашего кишечника будет действовать как «щетка» — собирать на себя и выводить шлаки и токсины, продукты распада пищи, тем самым нормализуя работу ЖКТ.

Помимо клетчатки, в свежих ягодах есть глюкоза и фруктоза, необходимые для умственной деятельности и обеспечения организма энергией, бета-каротин (для здоровья кожи и глаз), обилие витаминов.

Больше всего тут витамина А, С, В1, В2, В5, С, Н и РР. Есть в плодах также и калий и фосфор (примерно поровну), кальций и магний, железо и натрий. Именно благодаря обилию калия инжир способен расслаблять мышцы и нервные соединения, расширять сосуды, снимать напряжение, стимулировать кровообращение.

Свежие плоды инжира имеют легкий мочегонный и слабительный эффект (конечно, если вы съедите их в большом количестве) — это полезно для здоровья печени и почек.

В чем, помимо пользы, может заключаться вред свежего инжира? Его не так уж и много, по сравнению с полезными свойствами.

В первую очередь, следует помнить, что свежие плоды не могут храниться очень долго, поэтому их нужно выбирать максимально свежими и хранить в темном месте в течение нескольких дней. Несмотря на то, что инжир положительно влияет на ЖКТ, его вред может проявиться для тех, кто страдает язвой желудка или гастритом, особенно если в данный момент наблюдается стадия обострения.

К тому же, большое количество глюкозы и фруктозы способно повышать уровень сахара в крови, а потому инжир — запрещенный продукт для диабетиков.

Инжир сушеный: в чем польза и вред

Как отметил сайт sympaty.net выше, свежий инжир не хранится долго, а потому из него готовят джемы, варенья, пастилу, используют в выпечке и десертах, делают вкуснейшее сладкое вино, обладающее полезными свойствами. Но чаще всего инжир сушат — для этой цели подходят светло-зеленые и желтоватые плоды, так как их кожура будет более тонкой, чем у темных фиолетовых. В чем же польза и вред сушеного инжира?

Среди других сухофруктов сушеный инжир является настоящим рекордсменом по содержанию клетчатки — здесь ее даже больше, чем в свежих плодах (именно из-за усыхания мякоти). А значит, опять же, он положительно будет влиять на работу ЖКТ.

Если у вас проблемы с пищеварением (тяжесть в желудке, расстройства кишечника или запоры), достаточно съедать 3-4 плода инжира ежедневно, и уже через неделю вы почувствуете значительное улучшение. Сушеный инжир, по сравнению со свежим, содержит больше пектина, способствующего заживлению и регенерации тканей, но меньше витамина С. Зато особое вещество рутин в сушеных сладких плодах будет помогать укреплять стенки сосудов.

Многие признают, что сушеный инжир вкуснее, чем свежий — из-за своей сладости, отсутствия некоторой горечи в кожуре. Но именно потому, что он такой сладкий, он может принести и вред — однозначно не подойдет для диеты и похудения, так как содержит гораздо больше калорий, чем свежие плоды. Конечно же, сушеный инжир противопоказан диабетикам, так как может спровоцировать резкий скачок сахара в крови.

К тому же, сушеные ягоды больше, чем свежие будут обладать слабительным воздействием, поэтому их не рекомендуется употреблять перед длительной поездкой или важным мероприятием.

Теперь вы знаете, в чем заключается польза и вред и свежего, и сушеного инжира. Если у вас нет никаких противопоказаний к его применению, смело включайте в свой рацион этот полезный и очень вкусный плод.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector