Одна чашка кофе в день польза или вред

Что будет, если пить много кофе

Пожалуй для многих найдутся более священные утренние ритуалы, нежели чашка свежезаваренного ароматного кофе. Но статистика непреклонна: 43% процента россиян просыпаются с мыслью о кофе, и только ради кружки бодрящего напитка готовы покинуть уютную постельку. Несмотря на всеобщее признание живительного напитка, ценители так и не пришли к единому мнению относительно пользы и потребляемого количества. Одни заявляют, что чем больше, тем лучше. Другие же сетуют на пропагандистскую рекламу и настаивают на умеренном потреблении ради гармоничной работы всего организма. Так где же истина и что нас ждёт, если пить очень много кофе? Давайте разбираться.

Кофейная норма: субъективное мнение или научный факт

В 2017 году в Британском Медицинском журнале было опубликовано новаторское исследование в котором приняли участие 402 260 человек в возрасте от 50 до 71 года. Анализируя взаимосвязь потребления кофе и риска смерти, учёные вывели оптимальное соотношение здоровья и наслаждения.

Четыре-пять чашек ароматного напитка в день не только не нанесут вред здоровью, но и насытят организм полезными веществами и антиоксидантами, минимизируют риск сердечно-сосудистых заболеваний. Смертность пожилых людей, которые ежедневно радовали себя 5 чашками кофе, оказалась гораздо ниже тех, кто вовсе не употреблял напиток, либо употреблял в меньших объемах.

Чашка кофе несет в себе богатый состав витаминов и микроэлементов

С точки зрения нутрициологии, кофе — кладезь микроэлементов, необходимых организму для жизнеобеспечения. Представьте, стандартная чашка кофе (240 мл) содержит:

  • Витамин В2 (рибофлавин) — 11% от ДН;
  • Витамин В5 (пантотеновая кислота) — 6% от ДН;
  • Витамин B1 (тиамин) — 2% от ДН;
  • Витамин B3 (ниацин) — 2% от ДН;
  • Фолат — 1% от ДН;
  • Марганец — 3% от ДН;
  • Калий — 3% от ДН;
  • Магний — 2% от ДН;
  • Фосфор — 1% от ДН.

ДН- дневная норма потребления.

Выпивая в день 4-5 чашек кофе мы принесем организму только пользу

Вроде бы и немного, но если умножить на количество выпиваемых чашек, получится неплохой бонус полезных веществ и антиоксидантов для организма.

Передозировка кофеина: миф развенчан

Правило золотой середины не теряет актуальности и в случае наслаждения кофеиносодержащими продуктами. Мало кто остаётся равнодушен к своему здоровью и вопрос передозировки кофе тем более актуален, чем выше его популяризация в обществе.

Но не стоит паниковать. Даже если вы пренебрегаете правилом пяти чашек, поверьте, добиться передозировки также трудно, как преодолеть вплавь пролив Ламанш. В чашке кофе, в зависимости от степени заваривания, содержится от 100 до 200 миллиграммов кофеина. А смертельная доза для большинства людей составляет около 10 грамм. Получается, чтоб довести организм до крайности, придется приложить немало усилий и выпить за короткий промежуток времени 50 чашек кофе. Скорее всего организм самостоятельно остановит вас прежде, чем достигнете красной линии.

Передозировка кофе более похожа на миф, хотя передозировку кофеином медицина не отрицает, но это больше прерогатива таблеток или порошка. Наслаждайтесь любимым напитком и не опасайтесь токсичного эффекта, но помните, что злоупотребление кофе вредно для здоровья.

Тревожные симптомы возможной передозировки кофе

Помните, что действие кофеина имеет индивидуальный характер. То, что безопасно для здорового, спортивного человека, может оказаться опасным для ослабленного организма.

Не пренебрегайте информацией, возможно именно вы, вовремя распознав симптомы кофеиновой передозировки, окажете необходимую помощь нуждающемуся.

Обратите внимание на:

  • Учащенное сердцебиение. Кофеин действует как стимулятор центральной нервной системы, увеличивая частоту сердечных сокращений;
  • Дрожь, беспокойство. Кофеин стимулирует выброс адреналина, что вызывает беспричинное беспокойство и нервную дрожь;
  • Мышечные судороги и спазмы. Большая доза кофеина может вызвать мышечные сокращения, беспорядочную двигательную активность и судороги;
  • Диарея и повышенное мочеиспускание. Кофеин расширяет кровеносные сосуды и увеличивает кровоток через почки, заставляя их активнее фильтровать отходы жизнедеятельности. Плюс оказывает слабительное действие на кишечник, почему вызывает диарею и спазмы;
  • Головные боли и галлюцинации.
    Комбинация мочегонных и стимулирующих импульсов через организм может вызвать перегрузку рецепторов в мозге, что приведет к головной боли.

Без паники: несколько секретов кофеиновой детоксикации

Частенько, дружеские посиделки за чашечкой кофе проходят в тесном помещении кофейни, где и людей полным-полно и воздуха жуткая нехватка. Все это усугубляет действие кофеина на организм и может привести к неприятным последствиям.

Обнаружив озвученные симптомы у себя или у одного из своих друзей, нельзя паниковать. Вот несколько простых приемов, которые позволят нейтрализовать действие кофеина и избежать последствий передозировки:

  1. Находясь в душном помещении, выйдите на улицу. Прогулка на свежем воздухе насытит организм кислородом, восстановит сердечный ритм и снимет давящее беспокойство.
  2. При первых симптомах передозировки необходимо выпить много жидкости. Вода разбавит переизбыток поступившего кофеина и поможет быстрее очистить организм от продуктов распада.
  3. При отсутствии тошноты съешьте банан. Отлично подойдёт цитрусовый фреш. Высокое содержание калия и витамина С заполнит недостаток микроэлементов и вернёт сердцу здоровый ритм.
  4. В более серьезном случае: онемение конечностей, синева, потеря сознания без промедления вызывайте скорую помощь.

При потере сознания нужно срочно вызвать скорую помощь

Относитесь с уважением к своему организму и не допускайте чрезмерного употребления кофе. Даже если раньше это была ваша норма, учитывайте, что в состоянии болезни устойчивость организма снижается. Пусть кофейная церемония и впредь ассоциируется с приятными моментами.

Что будет если пить много кофе каждый день

Легко стать полностью зависимым от кофе. Когда ты молод, 12-часовой рабочий день вовсе не так ужасен, если в коридоре стоит кофейный автомат. Но, заказывая очередную порцию двойного эспрессо, можно задуматься, так ли безобидно чрезмерное потребление вашего любимого напитка. Ведь у медали всегда две стороны.

Согласно исследованиям Национального института диабета и болезней органов пищеварения умеренное количество кофе может помочь печени очистить организм от токсинов. У пьющих кофе на 23-67% меньше риск развития диабета второго типа. Данные исследовательской работы, в которой принимали участие 457 922 человек, сообщают, что каждая выпитая чашка кофе ассоциируется со снижением риска диабета на 7%. Но потребление кофе более пяти чашек в день может оказать противоположный эффект и нарушить работу печени. Особенно в сочетании с медикаментозной терапией.

Научный труд Карнеги-Меллона ещё раз доказывает пагубное воздействие чрезмерного потребления кофе на работу сердца и сосудистой системы. Кофеин увеличивает нагрузку на сердце, постепенно приводя к преждевременному износу. Плюс ко всему, поверхностное дыхание не насыщает кровь и блокирует поступление кислорода в головной мозг, что вызывает заторможенность, приводит к нервозной раздражительности и иррациональному поведению, ухудшает процесс принятия решений.

Склонить весы в положительную сторону позволит способность кофе защитить головной мозг от болезни Альцгеймера и Паркинсона при регулярном употреблении. Исследования показали, что у выпивающих до пяти чашек кофе риск развития болезни Альцгеймера до 65% ниже и на 32-60% больше шансов избежать болезни Паркинсона.

Всплеск энергии после ароматной чашечки — это возвращение наших потерянных сил

Читать еще:  Очистка воды серебром польза и вред

Есть ещё одна версия необычного свойства кофе. Антисторонники легендарного напитка утверждают, что кофе даёт иллюзорную энергию, а всплеск активности и бодрость после ароматной чашечки ничто иное, как возвращение ваших потерянных сил. Что только полностью отказавшись от кофе вы почувствуете истинную мощь своего организма и не будете нуждаться в дополнительных стимуляторах активности.

Верить данному суждению или нет, дело каждого.

Все полезно, если в меру. Поэтому не стоит укорять себя за преувеличенную любовь к кофе и наказывать отказом от порции восхитительного эликсира. Лучше придерживаться меры, ограничьте употребление до 4-5 чашек в день, ведь тогда кофе не только доставит несравненное удовольствие, но и окажет организму неоценимую услугу. И не забывайте, что помимо кофе, кофеин содержится и в других продуктах, порой в более высокой концентрации.

Польза и вред кофе для организма человека

Миллионы людей по всему миру начинают свой день с чашки бодрящего, крепкого кофе. Наверное, равнодушного человека к кофейным зернам найти невозможно, кто-то довольствуется одной утренней чашечкой напитка, а кто-то балует себя на протяжении всего дня и совсем не задумывается о том, какой эффект кофе оказывает на организм.

Многие искренне полагают, что только чашка очень крепко заваренного напитка помогает сохранить ясность ума и мыслить четко. Пришло время разобраться во влиянии кофе на организм и возможных побочных последствиях.

Небольшой экскурс в историю

В древности черные кофейные зерна не заваривали, а кушали, предварительно обжарив на масле. Несколько столетий подряд напиток вовсе не был напитком, а входил в список дорогих, изысканных блюд. Продукт, прежде всего, ценился за мощный тонизирующий и стимулирующий эффект.

Появлению вкуснейшего напитка весь мир обязан арабским купцам, именно они впервые привезли в Йемен зерна. Конечно, в то время никто не задумывался над вопросом – полезно ли пить кофе, а просто наслаждались вкусом и ароматом. Однако уже совсем скоро священнослужители и лекари начали говорить о пользе кофе – кофейный отвар помогал побороть чувство усталости, справиться с сонливостью.

Несколько слов о кофеине

Кофеин – главный компонент продукта, именно его содержание определяет влияние кофе на организм человека. Кофеин – это алкалоид, оказывающий тонизирующее действие на нервную систему. Вещество очень часто используют в качестве природного, натурального стимулятора.

Алкалоид оказывает прямое воздействие на нервные процессы в головном мозге, повышая физическую и умственную активность, снимая усталость. Однако следует учитывать, что одним из его побочных проявлений является нервное истощение.

Действие кофеина на каждый организм индивидуально и зависит от характера реакции нервной системы человека.

Кофеин способен нейтрализовать действие снотворных препаратов. А вот мнение о том, что алкалоид – наркотик частично опровергнуто. Крепкий напиток на основе кофейных зерен вызывает физическое привыкание, но в отличие от наркотических препаратов не вызывает психологической привязанности.

Кроме этого, доказано, что при условии умеренного употребления раскрываются полезные свойства кофе. Оптимальный суточный объем крепкого напитка – не более двух чашек в первой половине дня.

Чем полезен кофе

  • Стимулирующее действие. Как отмечалось выше, такое действие кофе обусловлено высоким содержанием кофеина в зернах. Алкалоид активизирует кровоток, что способствует лучшему снабжению кровью и кислородом головного мозга, помогает человеку быстрее сконцентрироваться.
  • Защита от стресса. В составе зерен содержится известный всем гормон счастья – серотонин, именно он оберегает от стрессовых ситуаций и эмоционального переутомления.
  • Природный источник антиоксидантов. В отличие от биологически активных добавок, полученных синтетическим путем, потребление кофе – это природный безопасный способ нейтрализовать действие опасных радикалов. Примечание: в двух чашках натурального черного напитка содержится половина суточной нормы антиоксидантов.
  • Лечебные свойства кофе. Регулярное умеренное потребление кофе препятствует развитию многих опасных заболеваний: сахарный диабет, патологии печени, болезнь Альцгеймера.
  • Польза натурального кофе для пищеварения. Напиток стимулирует активное выделение желудочного сока, что способствует более активному усваиванию пищи.

Польза кофе для здоровья – научно доказанные факты:

  1. Итальянские ученые выяснили, что ежедневное употребление двух чашек напитка препятствует развитию астмы.
  2. На протяжении десяти лет исследования, в которых приняли участие более 60 тысяч человек, проводились учеными из Гарвардского Колледжа Здравоохранения. Вывод однозначен – если вы хотите защитить себя от гипертонии и сахарного диабета, выпивайте ежедневно по две чашки напитка из кофейных зерен.
  3. Напиток в рационе предотвращает развитие уролитиаза – образование камней в желчном пузыре.

Вредные свойства кофе для организма

Полезные свойства кофе нивелируются, если не соблюдать рекомендованные правила и злоупотреблять напитком. Итак, опасность заключается в следующем:

  • Частое употребление напитка негативно отражается на функционировании нервной системы, организм находится в возбужденном состоянии, а это приводит к нервному истощению, в результате проявляются приступы агрессии и плохого настроения.
  • При гипертонии, тахикардии и ишемической болезни сердца употребление напитка приводит к учащению пульса, повышению артериального давления. Таким образом, нарушается нормальный ритм сердца.
  • Напиток способен вымывать из организма некоторые витамины и микроэлементы, например, В6, В1 и кальций. Недостаточное количество полезных веществ способно спровоцировать развитие опасных патологий. Нехватка кальция приводит к естественному разрушению костей, зубов, ломкости волос, развивается дискомфорт в области спины, именно поэтому употреблять кофе противопоказано детям в подростковом возрасте, когда опорно-двигательная система находится на стадии формирования. Недостаточное количество витаминов В6 и В1 вызывает сбои в мозговом кровообращении. Чтобы смягчить такой побочный эффект, достаточно использовать при заваривании молоко.
  • Чрезмерное употребление вызывает зависимость, при этом проявляются такие симптомы: усталость, подверженность стрессам, сонливость, подавленное настроение. Со временем, чтобы добиться тонизирующего эффекта человеку приходится пить все больше кофе.
  • При нарушениях в функционировании нервной системы употребление напитка способно вызвать серьезные психические расстройства и неконтролируемые приступы агрессии.
  • Учитывая, что напиток из кофейных зерен выводит жидкость из организма, оказывая мочегонное действие, специалисты рекомендуют вместе с ним пить воду. Это позволит поддержать в норме водный баланс.

Противопоказания к употреблению черного кофе

Информация о кофе достаточно противоречивая – с одной стороны клинические исследования доказывают пользу напитка, а с другой – существуют конкретные противопоказания к его употреблению. Не стоит пить черный кофе в следующих случаях:

  • атеросклероз;
  • ишемическая болезнь сердца;
  • патологии почек;
  • нарушения функционирования нервной системы – повышенная возбудимость и бессонница;
  • гипертоническая болезнь;
  • гастрит и язвенная болезнь;
  • глаукома.

Также противопоказан напиток детям и пожилым людям.

  • Черный кофе и артериальное давление. При повышенном артериальном давлении употребление кофе должно быть минимальным, это позволит избежать серьезных побочных проявлений со стороны сердечно-сосудистой системы. При гипотонии – пониженном артериальном давлении – действие кофе расценивается как лекарственное, способное улучшить самочувствие.
  • Действие кофе при беременности. О пользе и вреде кофе в период беременности однозначного мнения нет. Современная медицина не дает четкого ответа и придерживается нейтральной позиции. Считается, что при умеренном употреблении побочных действий напиток не оказывает ни на здоровье будущей мамы, ни на развитие ребенка, но допускается принимать лишь натуральный напиток из молотых зерен и только с одобрения врача.
Читать еще:  Настойка из каштана на водке полезные свойства

Тем не менее, следует четко дозировать потребление кофе и не увлекаться бодрящим угощением. Кофеин оказывает прямое действие на метаболические процессы кальция, а это чревато побочными проявлениями для будущего ребенка. Кроме того, кофе оказывает возбуждающее воздействие на нервную систему человека, а в период беременности излишняя возбудимость ни к чему.

  • Маленький секрет. Если вы хотите ощутить максимально бодрящее действие, просто добавьте в черный напиток сок лимона. Такое угощение обладает оригинальным вкусом, богато витамином С и оказывает мощный тонизирующий эффект. Это лучший способ быстро и без последствий проснуться утром, почувствовать бодрость и преодолеть усталость.
  • Подводим итоги. Полезные и вредные свойства кофе проявляются в зависимости от состояния здоровья человека и его образа жизни. В данном случае речь идет только о натуральном угощении из зерен. В составе растворимого напитка слишком много синтетических и химических добавок, которые могут оказать побочное воздействие на здоровье. Поэтому польза и вред растворимого кофе отличаются от эффекта натурального продукта.

Чтобы польза натурального кофе проявилась в полную силу, важно знать меру и не злоупотреблять напитком, в противном случае кофеин просто не будет успевать выводиться из организма, накапливаясь и оказывая разрушительное действие.

Сколько можно пить чашек кофе в день

Наряду с чаем, кофе остается любимым безалкогольным напитком миллионов жителей России. Многим из нас трудно представить свое утро без чашечки бодрящего напитка. Но хорошо, если дело ограничивается только однократным потреблением «эликсира бодрости». Гораздо хуже, когда в погоне за желанным тонусом человек прибегает к «допингу» до нескольких раз на протяжении суток. Почему же много кофеина — это не есть хорошо, и вообще сколько в день можно пить кофе, не нанося вреда собственному здоровью?

Польза и вред кофе

Прежде чем перейти к обсуждению, сколько можно кружек кофе пить в день, выясним, чем вообще полезен и вреден напиток, а также кому его не рекомендуется употреблять. Сначала о плюсах. Итак, помимо самого очевидного, а именно, тонизирующего эффекта, «бодрящий эликсир» ценится за следующие качества:

  1. Антиоксидантные свойства. Напиток в умеренных количествах способствует сохранению молодости кожи, помогает вывести токсины, накопившиеся в организме, будет отличным подспорьем для людей, которые не могут получить антиоксиданты из фруктов и овощей в достаточном количестве.
  2. Защита от некоторых видов заболеваний. Умеренное потребление напитка снижает риски возникновения болезней Паркинсона и Альцгеймера, цирроза печени, диабета второго типа и отдельных видов рака.
  3. Повышение скорости метаболизма, что станет плюсом для людей, сидящих на диете. Правда, следует учесть, что для достижения желаемого эффекта необходимо потреблять натуральный кофе без молока, сливок и сахара
  4. Борьба с плохим настроением и депрессией. Редкий человек после чашки кофе не испытывает душевного подъема и не чувствует прилив сил.

Как можно заметить, плюсы существенны, однако есть и минусы, делающие напиток не таким полезным, как можно подумать, ознакомившись со списком выше. Среди недостатков кофе: обезвоживание организма вследствие быстрого выведения жидкости, нервное перевозбуждение, повышение артериального давления, риск отложения камней в почках и появление изжоги в результате расслабления пищевого сфинктера.

Кому противопоказан напиток

Существуют некоторые категории людей, для которых ответом на вопрос, сколько ложек кофе можно пить в день, станет категорическое: ни одной. Сюда относятся дети в возрасте до 15-16 лет, беременные женщины, лица, страдающие заболеваниями желудочно-кишечного тракта, гипертоники, люди с повышенной возбудимостью нервной системы, кормящие матери (им напиток можно пить только при условии последующего сцеживания молока).

Сколько можно пить кофе в день

Разобравшись со всеми запретами, перейдем непосредственно к количеству кофе, которое можно выпивать за сутки без вреда для организма. Лимит будет зависеть от того, какой напиток вы привыкли употреблять. Например, если речь идет о зерновом или молотом кофе, то число чашек окажется одним, а когда мы говорим о сублимированном — то другим. Зависит количество напитка и от наличия в нем добавок. Так, кофе с молоком разрешается употреблять чаще, чем обычный черный.

Натуральный

Для того, чтобы понять, сколько раз в день можно пить натуральный кофе, определимся с максимальным суточным количеством кофеина. Это значение равно 400 мл, что эквивалентно 8 чашечкам эспрессо, завариваемым с помощью кофемашины или 800 мл напитка из турки. Разовая же доза не должна превышать половины от указанных цифр.

Также обратите внимание, что если вы привыкли пить «бодрящий эликсир» в предельных для каждого раза количествах, то выдерживайте хотя бы 6-часовой интервал между приемами.

Растворимый

А сколько в день можно пить растворимого кофе? Поскольку процент кофеина в таком напитке ниже, то безопасной разовой дозой станет кружка, заваренная на 2 чайных ложках сублимированного напитка. Количество таких кружек не должно превышать 3, и желательно равномерно распределить их в течение дня, но остановиться за несколько часов до сна, дабы не испытать проблем с засыпанием.

Кофе без кофеина

Несмотря на то, что в версии «декаф» количество кофеина снижено практически до нуля, употреблять такой напиток литрами нельзя ни в коем случае. Врачи сходятся во мнении, что максимальной безопасной дозой можно считать 800 мл, то есть примерно 4 кружки стандартного объема. Ограничение связано с наличием в зерне кислот и природных жиров, которые негативно сказываются на работе сердца и сосудов, а также органов пищеварения.

Сколько кофеина в одной чашке кофе

Количество кофеина в одной чашке напитка зависит, как мы уже выяснили ранее, от типа обработки зерна (цельное, молотое, сублимированное), а также от размеров посуды. Например, в чашечке зернового эспрессо бодрящего вещества 77 мг, а в чашке американо — 154.

Что будет, если выпить много кофе

Определив, сколько кофе в день можно пить без вреда для здоровья, узнаем, какие плохие последствия ждут человека, регулярно превышающего максимально допустимые показатели. Если вы пьете 3 чашки, то увеличиваете риск инфаркта. 4-5 чашек грозят отрицательными последствиями для опорно-двигательного аппарата. 6 и более чашек приводят к быстрому обезвоживанию организма, провоцируют нервные расстройства, ведут к гипертонии.

Что касается смертельной дозы кофе в течение суток, то она составляет примерно 85 чашек, выпитых в течение 24 часов. Разумеется, ни один человек в здравом уме не станет, да и физически не сможет осилить такое количество напитка, потому что отрицательные эффекты кофеина начинают проявляться достаточно быстро.

Кофе — напиток безусловно вкусный, но меру при его употреблении знать и соблюдать следует. Имейте в виду не только ограничения, сколько категорические противопоказания (при беременности, гипертонии, нервных расстройствах и т. д.) Если есть желание, замените «эликсир бодрости» популярным нынче цикорием, который в разы полезнее для организма любого человека, включая маленьких детей. А если жить без кофе совсем не получается, разбавляйте его молоком или сливками в процентном соотношении 1:1.

Одна чашка кофе в день польза или вред

Чем он полезен, кому вреден, и сколько его стоит пить. Краткий гид по кофе

С сахаром и без, с молоком и черный, в зернах и растворимый. Эспрессо, латте, американо, капучино… Каждый день в мире выпивается 2,25 миллиарда чашек кофе. Споры о пользе и вреде ароматного напитка не утихают как в медицинской среде, так и среди обывателей. Какие только полезные и вредные свойства ему не приписываются. Расскажем, как не запутаться.

Читать еще:  Масло миндальное польза и вред как принимать

Фото: Unsplash.com

Основным действующим веществом в составе кофейных зерен является кофеин. Его содержание в них колеблется в зависимости от сорта, в среднем оно составляет около 1%.

Кофеин используется в медицине в качестве психостимулятора.

Показан при заболеваниях, сопровождающихся угнетением функций центральной нервной системы и сердечно-сосудистой системы (в этом ряду инфекционные заболевания, отравление наркотическими препаратами, мигрень и др.), для повышения психического и физического тонуса при выполнении ответственных и срочных работ, а также при ночном недержании мочи.

Выпускается в таблетках по 100 и 200 мг. Одна чашка кофе обычно содержит около 100−200 мг кофеина. Прикинем: 1 таблетка — 1 чашка кофе. Средняя доза кофеина для взрослого пациента (при медицинских показаниях), согласно фармакологическому справочнику, 50−100 мг 2−3 раза в день.

Рассчитаем, если так можно выразиться, лечебную дозу кофе: оптимальной дозой для обычного, более или менее здорового человека можно считать 2−3 чашки кофе в день (до 300 мг). Об особенностях потребления кофе при конкретных диагнозах поговорим ниже.

Влияние кофеина на основные системы организма

Одним из первых фармакологические эффекты кофеина начал изучать известный русский врач-физиолог И.П. Павлов, тот самый, который исследовал условные рефлексы у собак.

  • Центральная нервная система. Многое зависит от печени

Кофеин — психомоторный стимулятор. Стимулирующее действие приводит к повышению умственной и физической работоспособности, уменьшению усталости и сонливости. Но важно помнить: большие дозы кофеина могут привести к истощению нервной системы.

Кроме того, существует индивидуальная чувствительность к кофеину. При генетически медленном метаболизме кофе в печени, чувствительность к кофеину будет повышена.

На реализацию эффектов кофеина влияет и функциональное состояние печени. Внимание: при его нарушении даже небольшая доза может привести к передозировке!

  • Сердечно-сосудистая система. У гипертоника давление станет еще выше

Сердечная деятельность под действием кофеина усиливается, сердечные сокращения становятся более интенсивными, ЧСС повышается. Для молодого сердца и эластичных сосудов в разумных дозах такое действие благотворно.

Но теперь представим: коронарные сосуды уже поражены атеросклерозом, просвет их сужен. Интенсивная работа требует больших затрат, потребность сердечной мышцы в кислороде возрастает. Суженные сосуды не смогут обеспечить потребность сердечной мышцы в кислороде, разовьется ишемия: стенокардия, инфаркт миокарда.

Низкое артериальное давление кофеин повышает. При нормальном давлении существенных изменений не происходит. Объясняется это тем, что кофеин разнонаправленно действует на сосуды брюшной полости (кроме почек) и сосуды скелетных мышц и других областей тела (головной мозг, сердце, почки). Первые он сужает, а вторые расширяет.

А если давление повышено? Как правило, у гипертоника уже присутствуют признаки атеросклероза, эластичность стенки потеряна. В таких условиях нивелирования разнонаправленного действия препарата не произойдет. Давление станет еще выше.

Вывод: лицам с выраженной артериальной гипертензией, стенокардией, перенесенным инфарктом миокарда кофе не рекомендуется.

  • Мочевая система. Не забудьте про сбалансированное питание

Кофеин повышает диурез (образование и выделение мочи). Связано это не только с расширением почечных артерий, но и со снижением реабсорбции (обратного всасывания) электролитов (ионов Na, K, Ca, Mg) в почечных канальцах. Это приводит к их выведению из организма.

В большом числе статей широко обсуждается вопрос о выведении из организма кальция. Почему же только его, ведь также выводится калий, магний и другие электролиты? Спешу успокоить. С чашкой кофе теряется около 6 мг кальция, и примерно такая же доза кальция содержится в 1 чайной ложке молока. В процессе жизни организм как теряет, так и приобретает. Это обычный обмен веществ.

При рациональном сбалансированном питании все подобные потери от употребления кофе восполнимы.

  • Органы пищеварения. Кишечник скажет спасибо

Кофеин обладает раздражающим действием на слизистую желудка, усиливает секрецию желудочного сока. Это может привести к обострению хронического гастрита, желудочному кровотечению при язве желудка. Лицам с хроническим гастритом и язвой желудка злоупотреблять кофе не рекомендуется.

Благотворно влияет кофеин на моторику кишечника, предупреждая запоры.

Еще важные эффекты кофеина (про тромбы, диабет, опухоли и тепло):

  • снижает резистентность тканей к инсулину, препятствуя развитию сахарного диабета;
  • является антиагрегантом, снижает риск тромбообразования;
  • обладает свойствами антиоксиданта — противоопухолевое действие;
  • повышает обмен веществ и теплопродукцию — существенно не похудеете, но согреться поможет.

Молоко снижает и замедляет. Сахар утяжеляет

Чашка черного кофе содержит около 4−7 ккал. При добавлении сахара и молока ее калорийность возрастает. Одна чайная ложка сахара плюсует еще 24 ккал, 50 мл молока — около 30 ккал. Таким образом, чашка кофе с 2 ложками сахара и 50 мл молока будет содержать около 80 ккал. Можете сами рассчитать энергетическую ценность своей чашки. И не забудьте включить ее в общий калораж (если ведете борьбу с лишним весом).

Кстати, молоко замедляет процесс всасывания. При его добавлении в кофе вы получите не резкое высокое (пиковое) нарастание кофеина в крови, а невысокое, растянутое по времени «плато».

Хотите снизить эффекты кофеина — пейте кофе с молоком.

Кроме того, молоко снижает раздражающее воздействие кофе на слизистую желудка.

Молотый или растворимый?

Всё натуральное предпочтительнее. В процессе производства растворимого кофе продукт подвергается обработке различными химическими веществами. А их действие на организм не всегда можно предсказать.

Существует ли зависимость от кофе? Механизм действия кофеина

Ни в одной из классификаций болезней зависимость от кофе не найдете. Но многие на собственном опыте знают: стоит отказаться от привычной чашечки ароматного напитка, как сразу наваливаются вялость, апатия, сонливость. Дело в механизме действия кофеина.

В головном мозге существуют аденозиновые рецепторы. Строение молекул аденозина (это вещество, вызывающее процессы торможения) и кофеина сходно. Аденозин вызывает снижение процессов возбуждения в мозге. Замещающий его кофеин приводит к стимулирующему эффекту. При длительном потреблении кофе образуются новые аденозиновые рецепторы. Требуется еще большая доза кофеина, чтобы связать все имеющиеся рецепторы. Другими словами, возможно развитие привыкания к кофе.

Если резко прекратить употребление кофе, все имеющиеся рецепторы свяжутся с аденозином. В головном мозге разовьются процессы торможения.

Отсюда вялость, сонливость, депрессия. Впрочем, в течение недели (после прекращения поступления кофеина в организм) количество рецепторов способно возвратиться к норме. Поэтому если хотите снизить дозу кофеина и при этом хорошо себя чувствовать, отказывайтесь от кофе постепенно.

Еще древние врачеватели говорили: «В ложке — лекарство, в чашке — яд». Хотите, чтобы кофе приносил удовольствие и пользу, — не злоупотребляйте им. 2−3 чашечки в день — та доза, которая поможет поддержать бодрость, работоспособность и хорошее настроение.

При длительно текущей тяжелой артериальной гипертензии, перенесенном инфаркте миокарда, язвенной болезни желудка кофе небезопасен.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector