Морская капуста польза и вред лечебные свойства при похудении

Чем полезная морская капуста, как правильно готовить и употреблять

Морская капуста, или ламинария, — бурая морская водоросль. К роду Laminaria относится много видов, некоторые из которых съедобны и обладают множеством лечебных свойств.

Однако продукт может не только дать пользу, но и причинить вред. Негативное влияние обычно связано с передозировкой йода, а также с наличием у вкушающего противопоказаний.

Морская капуста – продукт, для которого сложно привести какой-то единый состав питательных соединений.

А все потому, что бывает она и сушеная, и мороженая, и консервированная. Во всех этих вариантах ее могут подвергать различной степени обработки.

Кроме того, термин «морская капуста» относится к разным видам бурых водорослей, состав которых несколько отличается друг от друга.

Обычно, когда рассказывают о ламинарии, говорят о 5 граммах некой универсальной сушеной водоросли, калорийность которой 12.2 ккал.

В 5 граммах этого «усредненного» продукта присутствует:

  • 500% суточной дозы йода;
  • по 16% витамина С и марганца;
  • 11% витамина В2;
  • 10% железа;
  • по 9% меди и витамина А.

В достаточно ощутимых количествах имеются калий, цинк, витамин В3, В6 и В12.

Полезные свойства

Поддержание здоровья щитовидной железы

Самое известное объяснение того, чем полезна морская капуста. Ламинария богата йодом, который необходим для синтеза гормонов щитовидки и который крайне сложно получить из других продуктов питания. По данным ВОЗ, 40% населения планеты находится в зоне риска нехватки йода и связанных с этим состоянием заболеваний.

Профилактика рака

  1. Морская травка дает много клетчатки и антиоксидантов, которые улучшают иммунитет, уменьшают воспаление и уничтожают свободные радикалы. То есть усиливают защиту от новообразований.
  2. В продукте присутствует соединение фукоидан, способное приостанавливать рост и размножение уже переродившихся в злокачественные клеток.
  3. У морской капусты есть особая польза для женщин, связанная с защитой от рака груди. Ламинария помогает поддерживать правильный уровень эстрогенов, увеличение синтеза которых является одной из причин рака молочной железы.

Помощь больным ревматоидным артритом

Вещество фукоидан способствует уничтожению не только клеток раковых опухолей, но и поражённых болезнью клеток при ревматоидном артрите.

На основе этого соединения даже планируется выпускать новое лекарство от данного недуга. Конечно, концентрация фукоидана в ламинарии не столь велика, чтобы считать ее подлинным лекарственным средством, однако включать в рацион больным ревматизмом полезно.

Устранение газов и вздутия живота при употреблении бобовых

Многие люди страдают от сильного метеоризма посте трапезы с бобовыми продуктами. А все потому, что имеют недостаток ферментов, разрушающих раффинозные сахара, присутствующие в этих культурах.

В результате эти сахара утилизируют бактерии в кишечнике. И делают они это с образованием углекислого газа и водорода. Отсюда и повышенного газообразование.

Морская капуста содержит ферменты, которые разрушают раффинозные сахара без участия микрофлоры, а, следовательно, и без образования газов.

Другие целебные свойства

Поскольку польза морепродукта объясняется присутствием в нем множества биологически активных соединений, витаминов и микроэлементов, она разнообразна. Выше были перечислены только основные целительные качества. В таблице приведены еще некоторые особенности благоприятного влияния ламинарии на организм.

Как влияет на похудение?

Морская капуста полезна для похудения. И вот почему.

  1. Низкокалорийный продукт, содержащий много растительной клетчатки. Помогает сократить общее количество калорий, потребляемое в сутки. Способствует быстрому наступлению чувства сытости, замедляет усвоение пищи, предотвращая резкие скачки сахара в крови после еды.
  2. Альгинат ламинарии ухудшает усвоение жиров в ЖКТ. Данный аспект влияния может быть полезен для похудения в том случае, если человек потребляет избыточное количество жиров.
  3. Фукоксантин водоросли способствует расщеплению жировых отложений, прежде всего, в абдоминальной полости, особенно в печени.
  4. Фукоидан полезен не только для профилактики рака и лечения ревматоидного артрита, но и для снижения веса, так как ускоряет процесс липолиза и замедляет липогенез. То есть делает так, чтобы жировые отложения расщеплялись быстрее, а формировались медленнее.
  5. Морская капуста нормализует гормональный статус, выработку гормонов щитовидной железой. Довольно часто именно нехватка гормонов щитовидки в организме становится причиной набора значительного лишнего веса.
  6. Питает и поддерживает кишечную микрофлору, правильная работа которой совершенно необходима для здорового устойчивого похудения.
  7. Помогает бороться с хроническими воспалительными процессами, протекающими в организме тех, кто имеет лишний вес, и способствующими дальнейшему ускоренному формированию жировых отложений.
  8. Заряжает энергией, давая возможность больше двигаться. Это важно для похудения даже тех людей, кто активно фитнесом не занимается. Так как самая незначительная физическая нагрузка, например, пребывание в положении стоя, а не сидя, способствует нормализации веса и преодолению эффекта плато при похудении.

Противопоказания

Морская капуста – это не только польза, но и вред. Так как это тот продукт питания, который сильно влияет на организм человека, а потому разрешен к употреблению далеко не всем.

Противопоказаниями для употребления ламинарии являются:

  • гипертиреоз;
  • прием калийсодержащих препаратов, дигоксина, гипертензивных средств и медикаментов для лечения щитовидной железы;
  • тяжёлые почечные патологии.

Противопоказана морская капуста и при беременности, так как может спровоцировать выкидыш или преждевременные роды. Ранее ламинарию даже применяли для стимуляции родов. Однако сегодня специалисты не рекомендуют делать этого, ибо появилась данные, что подобная стимуляция родового процесса часто ведет к сильному разрыву шейки матки и инфицированию.

Побочные эффекты

В морской капусте крайне много йода. Настолько много, что при употреблении ее в избыточных количествах легко вызвать передозировку этого микроэлемента, проявляющуюся в:

  • сердцебиении;
  • повышенной нервозности и бессоннице;
  • внезапной потере веса.

Считается, что ежедневная порция не должна превышать 30-50 граммов отварного морепродукта.

Как правильно готовить?

Инструкция по применению сушеной ламинарии гласит, что водоросль надо сначала вымочить, а затем отварить.

Вымачивают сушеную морскую капусту в большом количестве воды. Обычно на 1 часть морепродукта берут 8 частей воды. Можно и больше.

Заливают и оставляют на всю ночь.

Затем тщательно промывают и варят не менее 15 минут. Разрешена и более длительная обработк. По вкусу.

В воду для варки хорошо добавлять лимонный сок (1 лимон на литр воды). Это помогает убрать неприятный многим привкус и резкий запах.

Как правильно готовить замороженную морскую капусту, можно посмотреть на видео.

Заключение

Польза морской капусты связана с присутствием в ее составе большого количества йода, некоторых других микроэлементов и витаминов. А также с наличием биологически активных соединений, имеющих ярко выраженное влияние на организм человека.

Ламинария помогает поддерживать здоровье щитовидной железы, способствует похудению и нормализации артериального давления, защищает от рака и ревматоидного артрита. Полезна для устранения вздутия живота и повышенного газообразования.

Возможный вред связан с риском передозировки йода.

Противопоказания для регулярного употребления — патологи щитовидной железы и почек, прием некоторых лекарственных средств, беременность и кормление грудью.[/su_box]

Морская капуста для похудения: свойства и способы применения

Приветствую вас, уважаемые посетители моего блога! Знаете ли вы, что морские водоросли очень полезны? Кроме содержания большого количества йода, они еще помогают бороться с лишними килограммами.

Хотите узнать, как применяется ламинария для похудения? Тогда читайте статью!

Морская капуста

Ламинарии слоевища, или морская капуста — это водоросль, которая растет в холодных водах Мирового океана на глубине от 5 до 40 м.

Самой полезной считается ламинария, добытая в водах Северного Ледовитого океана. Говорят, что в ней содержится больше полезных веществ и микроэлементов.

Знаете ли вы, что тонны морской капусты обрабатывают вручную? И сушат ее естественным образом — на свежем воздухе.

Некоторую часть водорослей консервируют на месте. Так она лучше сохраняет свои полезные свойства.

Чем полезна?

Морскую капусту используют как в свежем, так и в сухом виде. Все виды ламинарии максимально сохраняют свои полезные вещества. В ней содержатся:

  • йод;
  • цинк;
  • железо;
  • магний;
  • биотин;
  • аминокислоты;
  • витамин D, группы В, С и Е.

Влияние на вес

А вам интересно, какие свойства ламинарии помогают похудеть и сделать фигуру “тонкой и звонкой”?

Читать еще:  Орехи миндаль польза и вред калорийность

Морская капуста ускоряет обменные процессы в организме. Наверняка вы уже знаете, что хороший метаболизм — это первый шаг к похудению.

Энергия будет быстро расходоваться, а жир не успеет отложиться на вашем теле.

Очищение организма. Некоторые вещества в составе морской капусты — сильные сорбенты. Они выводят из организма шлаки и токсины, мягко очищая кишечник.

Ламинария содержит большое количество растительного белка. А он на длительный промежуток времени утоляет голод за счет долгого переваривания в желудке.

Кроме этого, морская капуста ценится в диетологии за низкую калорийность.

Как принимать?

Ламинарию применяют в любом виде и разными способами:

  • кушают сухой (кстати, отличная альтернатива чипсам);
  • готовят различные салаты;
  • пьют в таблетках;
  • принимают ванны;
  • делают компрессы и обертывания.

Худеем с водорослью

Как же правильно применять морскую капусту, чтобы добиться прекрасных результатов в снижении веса? Я изучил много информации и готов поделиться ею с вами.

Употребляем внутрь

И это самый простой способ! Однако и тут есть свои нюансы. Кушать ламинарию необходимо правильно. Я нашел для вас несколько популярных рецептов.

Салат “Легкий”

Вкусно. Полезно. А главное — низкокалорийно.

  • 200 г морской капусты (консервированной)
  • 1 большая луковица
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. кунжута

Лук порезать полукольцами и смешать с морской капустой и оливковым маслом. Сверху посыпать кунжутом. Отличный перекус готов. Приятного аппетита!

За полчаса до основного приема пищи можете съедать 1-2 столовых ложек сушеной ламинарии. Запивать нужно 2 стаканами чистой воды.

Через полчаса можно приступать к трапезе. Вы увидите, что скушать много не получится.

Напиток “Стройность”

  • 1 ч.л. сухой ламинарии
  • 1 стакан воды
  • ¼ ч.л. молотого имбиря

Измельчаем водоросли, заливаем водой и кипятим 5 минут. После — добавляем имбирь и настаиваем в течение получаса.

Как пить: небольшими глотками в течение дня.

Обертывания

Перед процедурой нужно скрабировать проблемные участки кожи (любым скрабом, на ваш выбор). Это необходимо для хорошего эффекта.

Надо взять листья сушеной ламинарии, залить горячей водой и подождать 20 минут. Затем влажные листы нужно приложить к проблемному участку кожи. Можно обмотаться пищевой пленкой. Длительность процедуры — 25 минут.

  • 100 г сушеной ламинарии
  • 1 яичный желток
  • 5 капель эфирного масла апельсина
  • 5 капель эфирного масла розмарина

Водоросль измельчить, смешать с желтком и эфирными маслами. Нанести полученную смесь на проблемные места. Обмотаться пищевой пленкой. Держим 40 минут. Затем смываем теплой водой.

Ванна с морской капустой

Лучшее время проведения процедуры — за 30 минут до сна. После принятия ванны не рекомендуется ополаскиваться. Температура воды должна составлять 38-40 градусов.

Понадобится 200 г сушеной ламинарии. Добавить ее в ванну с водой. Длительность процедуры — 20-30 минут.

Возьмите 300 г сушеных водорослей и 300 г морской соли. Добавьте в ванну. Процедуру следует выполнять в течение 15 минут.

Понадобится 100 г сушеной водоросли, 50 г молотого кофе и 1 ст. л. меда. Морскую капусту мелко измельчить, добавить кофе и мед. Хорошо перемешать. Скрабировать проблемные места в течение 10 минут.

Что запомнить

Морская капуста — полезный и диетический продукт. Добавляйте ее в свой рацион в качестве перекуса или основного приема пищи.

Помните, что ламинария — это не панацея от лишнего веса, а лишь помощник для разгона обмена веществ. Важен комплексный подход: регулярные физические нагрузки и правильное питание.

А еще вы можете ухаживать за вашими проблемными участками тела с помощью различных косметических процедур (скраб, обертывания, ванны).

Изучайте информацию в блоге — с ней вы легко придете к нужному результату.

На этом я прощаюсь с вами, но ненадолго. До скорых встреч в новых публикациях!

Морская капуста – польза и вред

Обычно морская капуста продается в консервированном виде круглый год. Но «истинные ЗОЖевцы» знают, что консервы помимо, собственно, ламинарии содержат уксус, соль, консерванты и другие не слишком полезные ингредиенты. Чтобы оставаться здоровым и получать из продуктов максимум пользы, нужно есть большинство из них в свежем виде. Вот только как быть с теми из них, которые производятся далеко от вашего региона? В случае с водорослями, как ламинария или фукус, решение довольно простое. Ну а применять морскую капусту можно не только в кулинарных целях.

Полезные свойства морской капусты

Ламинария является ценным сырьем для производства йода. Кроме того, ее гликозиды, аминокислоты и альгинаты вполне пригодны и для усвоения нашей кожей. Это означает, что морская капуста в сушеном виде – прекрасное сырье для масок и обертываний. В зависимости от других компонентов результат может быть омолаживающим, очищающим, антицеллюлитным и так далее. Готовить морскую капусту «для кожи» довольно просто. Берется порошковый концентрат этой водоросли (продается в аптеке), разбавляется водой в пропорции 1 к 16 или чуть больше и нагревается до кипения. После этого продукт оставляют на 12 часов, и используют как кусочки ламинарии, так и жидкость.

Однако этот не слишком аппетитный «суп» – не единственное, что можно приготовить из морской капусты. Эта водоросль нашла свое применение в кулинарии, и не только в виде пресловутых консервов. Сегодня можно приобрести замороженную морскую капусту, торгуют ею специализированные рыбные магазины. Так вот зимой и весной, пока фрукты и овощи еще не слишком богаты витаминами и минералами, этот продукт следует обязательно включать в рацион.

Морская капуста – ценный источник йода. Именно его дефицит приводит к заболеваниям щитовидной железы у жителей далеких от моря регионов. Именно недостаток йода часто является причиной вялости, постоянной усталости и даже набора лишнего веса. Кроме того, морская капуста богата фитостеринами. Эти растительные вещества способны понижать уровень холестерина в крови, и поэтому ламинария рекомендуется для питания всех, у кого есть проблемы с холестерином.

Также морская водоросль является довольно сильным адаптогеном. За счет содержания аминокислот, гликозидов и фитостеринов, она способна укреплять иммунную систему человека. Поэтому салаты с ламинарией рекомендуется включать в питание во время эпидемий гриппа.

Хороша морская капуста и для спортсменов, а также для тех, кто занимается физкультурой для похудения . Она ускоряет восстановление мышечной ткани после нагрузки, а также улучшает усвоение белка из различных блюд. Говорят, что для худеющих нет лучше ужина, чем стейк из лосося или морепродукты, и порция ламинарии, заправленной любым натуральным растительным маслом и капелькой лимонного сока.

Салаты из морской капусты

Считаются ли консервированные салаты из морской капусты блюдом здорового питания? Многие источники отказывают им в этом праве. Сначала, стоит посмотреть на состав. Конечно, никакой «отравы», как то любят писать критики современных продуктов, в них нет. Но вот консерванты сорбат калия и бензоат натрия могут способствовать нарушению водно-солевого баланса и формированию отеков. Консервы с этими ингредиентами, кстати, «не по ГОСТу», это новейшая рецептура.

Классический салат из морской капусты «Дальневосточный» – это водоросли, уксус, сахар, соль, растительное масло. Причем в последнее время стали добавлять вместо подсолнечного соевое. Обычно такой салат не может быть калорийней 121 ккал, но цифры носят относительный характер. Если положить меньше масла, калорийность будет меньше. Больше, соответственно, чуть ли не удвоится.

Салаты из морской капусты с добавлением майонеза и консервантов считаются холодными закусками, но не едой для здорового питания. То же самое, к сожалению, можно сказать и о готовых салатах с кальмарами и лососем.

Морская капуста сушеная

Сушеная морская капуста продается в аптеках в качестве БАД к пище. Она является источником йода, калия, а также железа. Сушеную морскую капусту не так просто приготовить. Сначала ее придется замочить в воде, на 2-3 часа, затем промыть, и варить в воде в течение 1-2 часов. Это должно придать капусте объем и подготовить ее для добавления в другие блюда.

Впрочем, сечкой из сушеной морской капусты чаще всего заменяют соль в рисовых и других кашах, если соль запрещена, например, при гипертонической болезни.

Читать еще:  Огуречные маски для лица польза и вред

Иногда морская капуста в сушеном виде предлагается и в качестве…перекуса. Тогда речь идет о так называемых чипсах из сушеной морской капусты. Стоит знать, что в их составе достаточно много соли и есть кунжутное масло . Такие чипсы обычно не подходят для тех, кто борется с повышенным артериальным давлением и лишним весом. Вторым их «не разрешают», так как продукт серьезно повышает аппетит, однако это можно отнеси к индивидуальным реакциям. Есть множество людей, способных спокойно есть эти чипсы и не переедать после их употребления.

Как приготовить морскую капусту

Свежую морскую капусту промывают в нескольких водах, убирают песок, камешки, мелкий мусор, перебирают. Затем варят до готовности, и добавляют соусы.

Варить свежую морскую капусту надо так:

  • прокипятить 5 минут, слить;
  • снова залить и еще столько же поварить.

Этот способ помогает избавиться от сильного запаха йода. Кому не нравится этот морской аромат, могут залить обваренную капусту маринадом. Чтобы его приготовить на литр воды берут 1 столовую ложку обычного уксуса, 1 столовую ложку соли, и столько же сахара или подсластителя. Маринад кипятят, и заливают им морскую капусту.

Кроме того, в домашних условиях можно приготовить сухую морскую капусту, чтобы потом использовать продукт как соль. Листья морской капусты просто промывают, затем.

Вкусные рецепты из морской капусты

Среди «вкусных рецептов из морской капусты» чаще всего встречаются предложения заправить водоросли майонезом, обжарить их в кунжутном масле, или положить в салат в духе «всего побольше и колбаска». К счастью, относительно подходящие для здорового питания рецепты с водорослями тоже есть.

Салат с тиляпией

400 г филе тиляпии, 200 г морской капусты маринованной или свежей обваренной, 1-2 огурца средних размеров, укроп, оливковое или кунжутное масло, соевый соус, 2 столовые ложки дикого риса, 1 болгарский перец .

Рис отварить до раскрытия «цветочками», капусту промыть и нашинковать тонко. Тиляпию приготовить на пару, нарезать полосками, укроп растереть с маслом и соевым соусом, огурцы и перец нарезать. Смешать все ингредиенты в салатнике, подавать охлажденным.

Салат с кальмаром и яйцом

200 г морской капусты свежей или маринованной, 3-4 яйца, 3-4 тушки кальмара, 1 столовая ложка любого нежирного йогурта без вкуса, чайная ложка дижонской горчицы, черный перец, соль, свежий огурец.

Морскую капусту нарезать полосами, огурец натереть на терке, яйца и кальмары отварить, нарезать крупно. Йогурт взбить с горчицей и солью, заправить салат соусом.

Куриная грудка, тушеная с морской капустой

300 г обваренной морской капусты или столько же маринованной, 800 г куриной грудки, 2-3 моркови, 1-2 средних луковицы, 1 клубень батата или 300 г тыквы обычной, 2 ложки кунжутного масла, ложка соевого соуса.

Куриную грудку припустить вместе с овощами в воде. Добавить морскую капусту, тушить до готовности. Масло добавить в блюдо уже после того, как все ингредиенты будут потушены. Подавать с обычным или коричневым рисом.

Маринованная морская капуста острая

Несколько больших «листов» морской капусты, 1 л воды, столовая ложка рисового уксуса, 1 столовая ложка соевого соуса, 400 г шампиньонов замороженных, лук, масло оливковое или кунжутное.

Масло нагреть на сковороде, обжарить в нем лук и грибы, потушить до готовности. Вскипятить воду, добавить соевый соус и рисовый уксус. Предварительно обварить морскую капусту, остудить, нарезать длинными полосами. Смешать капусту с грибами и луком, залить маринадом. Оставить в холодильнике на 12 часов.

Салат из морской капусты со спаржей по-корейски

200 г соевой спаржи, 400 г морской капусты, 1 морковь, ложка кунжутного масла, 1 см корня имбиря , немного красного перца, ложка рисового уксуса.

Капусту обварить, спаржу замочить по инструкции и проварить, если это необходимо. Морковь нашинковать. Масло нагреть на сковороде, добавить специи и «обжарить» из в масле. Затем добавить ложку рисового уксуса, и овощи, перемешать, и оставить мариноваться 12 часов в холодильнике.

Вред морской капусты

Как богатый йодом продукт ламинария строго противопоказана при гиперфункции щитовидной железы. Она только усугубит течение болезни, поэтому избегать стоит не только различных здоровых блюд с морской капустой, но и даже ее добавок в суши и мисо-супы.

Морская капуста может стать причиной аллергии, которая проявляется примерно как простуда – отек носоглотки, насморк, болезненное усталое состояние. Кроме того, ламинария может причинить дискомфорт людям, которые имеют заболевания желудка, и кишечника. Стоит также избегать готовых консервированных салатов, или, в крайнем случае, промывать особо «уксусные» варианты водой и заправлять более здоровыми соусами. И, конечно же, все готовые консервы из ламинарии мало подходят для тех, кто хочет похудеть, хотя бы потому, что задерживают воду и разжигают аппетит.

Калорийность морской капусты 25 ккал

Энергетическая ценность морской капусты (соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 0.9 г. (4 ккал)
Жиры: 0.2 г. (2 ккал)
Углеводы: 3 г. (12 ккал)

Энергетическое соотношение (БЖУ): 14%/7%/48%

Витамины и минералы, содержащиеся в морской капусте

PP – 0,4 мг, бэта-каротин – 0,15 мг, A – 2,5 мкг, B1 – 0,04 мг, B2 – 0,06 мг, B6 – 0,02 мг, B9 – 2,3 мкг, C – 2 мг, PP – 0,5494 мг.

кальций – 40 мг, магний – 170 мг, натрий – 520 мг, калий – 970 мг, фосфор – 55 мг, сера – 9 мг, железо – 16 мг, йод – 300 мкг.

Прочитайте полезную информацию о других видах капусты:

Видео о пользе морской капусты + рецепт салата

Морская капуста для похудения: польза и противопоказания

Морская водоросль ламинария, или иначе морская капуста, — ценнейший витаминный продукт, который нельзя игнорировать. Помимо того, что ламинария насыщает организм йодом, различными микроэлементами и солями, она также помогает эффективно сбросить вес. Морская капуста для похудения широко используется многими диетологами, включающими её в качестве одного из ингредиентов той или иной диеты.

Польза водоросли

Несмотря на то что водоросль издавна входила в повседневный рацион живущих вблизи моря народов, как продукт для снижения веса она была открыта сравнительно недавно. В 2006 году японские учёные путём эксперимента выяснили, что ламинария помогает уменьшить жировую прослойку подопытных крыс, если каждый день давать им этот продукт даже по несколько грамм.

Через некоторое время эксперимент был повторён вновь, и затем проводилось испытание на женщинах-добровольцах. Благодаря низкокалорийному питанию и не изматывающей, но регулярной физической активности женщинам удалось добиться хороших результатов в похудении. При этом многие отмечали, что за период применения ламинарии у них исчезли многие проблемы с кишечно-желудочным трактом, а также нормализовалось психологическое и эмоциональное состояние.

Столь популярной в системе правильного питания и диет водоросль делают несколько ключевых факторов:

  1. Её употребление повышает иммунитет;
  2. Благодаря большому количеству содержащегося в ней йода, восстанавливается работа нервной системы, снижается давление, увеличивается метаболизм, все химические реакции в организме протекают быстрее и легче. По подсчётам учёных, всего в 30−40 граммах ламинарии содержится более 80% суточной нормы витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования организма;
  3. Она наиболее быстро восстанавливает организм во время сезонных авитаминозов;
  4. Ламинария снижает уровень холестерина в крови. Особенная польза её заключается в профилактике онкологических заболеваний;
  5. И один из наиболее значимых факторов для женщин — её калорийность удивительно мала (не более 30 кКал на порцию в 100 г).

Несомненная польза водоросли заключается в том, что диета на ламинарии не истощает организм и не вынуждает его голодать. Благодаря этому по окончании диеты при сбалансированном питании и хотя бы минимальных физических нагрузках вес не возвращается.

Особенности ламинарии

На сегодняшний день известно около 30 разных видов морской капусты. Польза для похудения состоит только в тех, что употребляются в пищу. Различия между ними состоят в толщине листа, местах произрастания (прибрежные зоны, глубины моря и так далее), а также цвете и других внешних параметрах. Различий в составе у разных видов ламинарии нет, тем не менее в пищу чаще всего употребляют только два её вида: Ламинарию пальчаторассеченную и Ламинарию сахаристую.

Читать еще:  Напиток сывороточный с соком польза и вред

Купить продукт можно как в аптеках, так и в продовольственных магазинах. Существует две разновидности ламинарии: сушёная или сырая, свежая. Употреблять можно как ту, так и другую водоросль. Существует много способов того, как употреблять сушёную ламинарию — некоторые заваривают её и пьют как настой, другие измельчают её и добавляют в салат как приправу, некоторые привыкли бросать её сухими листьями в суп или добавлять её вместо соли и так далее.

Многие привыкли варить сушеную ламинарию. Как употреблять ее в таком случае: для этого её сначала заливают тёплой водой и оставляют на ночь, затем хорошо промывают и варят на медленном огне около 15 минут, добавив при этом к водоросли сок лимона для придания дополнительного вкуса и аромата.

Однако при походе в магазин не стоит обращать внимание на морскую капусту с добавлением различных соусов, крабовых палочек, майонезов и другого — обычно в таком сочетании ламинария продаётся в магазинах в виде готовых салатов из морских продуктов. От добавления не самых полезных ингредиентов калорийность блюда увеличивается, а польза снижается, отчего эффекта в похудении достигнуть будет уже нельзя.

Также во многих аптеках можно найти сушёную морскую капусту-ламинарию в таблетках. Особых преимуществ от употребления такой водоросли нет, многие эксперты не советуют принимать ламинарию в этом виде по причине её химической обработки и, как правило, потери витаминов. При изготовлении таких таблеток свежую водоросль сушат, затем измельчают её в некий порошок. В этом случае ламинария превращается в добавку к пище и служит в большей степени как лекарство.

Снижение веса при приёме таблеток из ламинарии идёт несколько медленнее. Таким образом, никакой существенной пользы кишечно-желудочный тракт не получает — именно переваривание свежей или сушёной водоросли приводит его в действие, благодаря чему устраняются все загрязнения и шлаки.

Как применять для похудения

Ламинария для похудения эффективна в сочетании с употреблением других полезных для организма продуктов (овощи, фрукты и так далее), а также при наличии некоторой физической активности.

Использовать водоросль в целях снижения веса можно как добавку к основному рациону (например, как лёгкий ужин или перекус). Она служит также в качестве ингредиента к тому или иному блюду. Можно также делать на её основе различные зелёные супы и настои — обычно они подходят для тех, кто не любит употреблять водоросль в свежем виде.

Диета обычно длится около одной-двух недель. В этом случае водоросль служит основным продуктом питания — на её основе часто делаются супы, запеканки, салаты и другие блюда. Разбавляют ламинарию чаще всего варёными яйцами, овощами, фруктами, диетическим мясом и молочными продуктами. Также существуют специальные рецепты разгрузочных дней.

Ещё один плюс ламинарии заключается в её увлажняющих и тонизирующих свойствах — помимо следования диете, можно делать обёртывания и антицеллюлитные скрабы.

Противопоказания к использованию

Ламинария, как и любой другой продукт питания, может иметь противопоказание для использования в пище. Не рекомендуется ламинария в следующих случаях:

  1. Людям, организм которых отторгает йод, — обычно это происходит из-за определённых болезней или индивидуальных особенностей организма;
  2. Женщинам, вынашивающим ребёнка или кормящим грудью. В этом случае дело не столько в том, что содержащийся в ламинарии йод может превысить норму, сколько в том, что йод способен влиять на гормональный всплеск, который даёт о себе знать в данные периоды жизни женщин;
  3. При различных болезнях и заболеваниях почек, кишечно-желудочного тракта (гастрит, геморрой и так далее).

Диеты на морской капусте

Диета, основанная на ламинарии, подбирается с учётом особенностей организма и желаемого результата. Существует несколько разновидностей диет на ламинарии:

  1. Однодневная, или иначе разгрузочная, — в этом случае происходит быстрая чистка организма. Обычно в этот разгрузочный день в пищу используется лишь салат из морской капусты (иногда с добавлением рыбы или белка яиц) и вода. Разгрузочный день можно проводить как в целях очищения организма от токсинов и шлаков, так и в целях подготовки организма к какой-либо диете. Стоит отметить, что разгрузочные дни — один из самых приемлемых способов сбросить вес. Чтобы потерять до 5 кг лишнего веса, нужно проводить разгрузочные дни до одного раза в неделю.
  2. Трёхдневная диета — этот вариант рассчитан на женщин, у которых сравнительно небольшое количество лишних килограммов. За трёхдневный период диеты уходит в среднем от 2 до 5 кг, в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Рацион в этом случае состоит из салатов из ламинарии, двух-трёх вареных яиц, рыбы, воды, зелёного чая и яблока. Так как за три дня активно уходит вода из организма (по большей части из-за практически полного отсутствия соли в продуктах), рекомендуется дополнительно увлажнять кожу с помощью обёртываний.
  3. Семидневная или недельная диета — за этот период женщина может сбросить до 10 кг. Меню такой диеты практически не отличается от трёхдневной, из-за чего окончить её до конца могут лишь единицы. Тем не менее сколько бы ни требовалось скинуть килограммов в короткий срок, диетологи рекомендуют «растягивать» данную диету минимум на месяц: вначале до 10 дней должно идти постепенное снижение калорийности пищи, чистка организма и его привыкание к последующему характеру питания; далее 7 дней должна длиться непосредственно сама диета и затем около 10 дней постепенный выход из неё.

Настой из продукта

Тем, кто пока не готов садиться на диету, рекомендуется принимать настой из сушёной ламинарии. Его следует принимать раз-два в день — лучше всего с утра перед основным завтраком. Этот напиток поможет запустить с утра метаболизм, настроит кишечно-желудочный тракт и позволит ему очиститься от различных токсинов. Также настой из сушёной ламинарии можно принимать и на ночь — польза от этого будет почти такая же, а на объёме талии приём напитка никак не скажется.

Рецепт настоя из ламинарии довольно прост — достаточно лишь несколько граммов сушёной водоросли залить стаканом кипятка и оставить настой на 30−40 минут. Настой можно также говорить на ночь: когда он остынет, достаточно лишь убрать его в любое прохладное место и утром выпить. Чтобы запустить процесс очищения и сброса лишнего веса, в день достаточно выпивать от 150 до 250 мл этого напитка. При этом важную роль играет физическая активность и более или менее сбалансированное питание (без упора на мучное, майонезы, шоколад и подобные калорийные продукты).

Можно с уверенностью сказать, что ламинария — один из самых полезных морепродуктов, пренебрегать которым нельзя ни в коем случае. Морская водоросль не только имеет интересный вкус, но и огромную пользу для организма, а также для общего эмоционального состояния человека.

Как-то, разговорившись со знакомой, узнала о диете на ламинарии. Если честно, то я ее не очень люблю. Но она так положительно отзывалась о водоросли, что я решила попробовать. Мне как раз нужно было сбросить около 3 килограмм. Через силу я проверила один разгрузочный день и потеряла около 1 кг. Больше не было терпения есть эту водоросль.

Уже не первый раз меня спасает морская капуста. С помощью этой диеты я потеряла около 5 килограмм за три дня. В следующий раз собираюсь увеличить количество дней диеты.

Антонина, 35 лет

Я очень увлекаюсь разными диетами и способами похудения. Как-то раз в женском журнале мне попалась статься про похудение с помощью ламинарии. Я воодушевилась написанным и взял волю в кулак решила сесть на недельную диету. За этот период я потеряла около 8 кг. А самым сложным для меня был подготовительный этап к диете.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector