Каркаде чай в пакетиках полезные свойства и противопоказания

Чем полезен чай каркаде, его противопоказания и возможный вред

Любимым напитком жителей Египта, травяным «чаем» красивого красного цвета является знаменитый каркаде. Он имеет множество других названий, распространенных в разных уголках нашей планете. В России он более известен как красный чай, имеющий своеобразную кислинку во вкусе. Однако привлекают внимание чайных любителей и его полезные свойства.

Состав каркаде

Каркаде является травяным чайным напитком, цвет которого может быть ярко-красным и даже бордовым. Для его изготовления используют околоцветочные части растения под названием суданская роза (розелла, относящаяся к роду гибискус).

Дополнительная информация! Каркаде также называют красным чаем, мальвой Венеции, хамайкой (в латиноамериканских странах), напитком фараонов (т.к. распространен в Египте) и т.д.

Польза и вред (в том числе) обусловлены составом каркаде. Напиток красного цвета богат:

  • витаминами А, Р (кверцетином и рутином, которые относятся к флавоноидам), а также С и группы В;
  • антоцианами (именно они придают красный цвет лепесткам розеллы);
  • алкалоидами;
  • макро- и микроэлементами (Ca, Na, P, Fe);
  • органическими кислотами (лимонной, яблочной, винной);
  • пектинами;
  • аминокислотами.

Чем полезен красный чай? Вопрос, интересующий многих любителей этого напитка. Сразу стоит сказать, что польза от чая каркаде признана постулатом медицины арабских стран, где он применяется как «лекарственное» средство от многих заболеваний.

Рассмотрим общие полезные свойства данного напитка:

  1. Он способствует укреплению иммунитета.
  2. Тонизирует, омолаживает и препятствует повреждению клеток организма за счет наличия в составе антиоксидантов.
  3. Является профилактическим средством, предупреждающим онкологические заболевания.
  4. Положительно влияет на деятельность сердечно-сосудистой системы. Препятствует образованию холестериновых отложений, делает сосуды более эластичными и прочными.
  5. Благоприятно сказывается на артериальном давлении (подробнее об этом читайте ниже).
  6. Действует как жаропонижающее, спазмолитическое и мочегонное средство.
  7. Способствует улучшению пищеварения и очищению организма, нормализует обмен веществ, эффективен при похудении (информация об этом также представлена ниже).

Помимо прочего, чай из суданской розы обладает определенными свойствами, ценными отдельно для мужчин и женщин.

Чем полезен для мужчин

Полезен ли красный чай каркаде для мужчин и как он влияет на их либидо? Есть мнение (научно не доказанное), что данный напиток является природным афродизиаком и увеличивает сексуальное влечение. Каркаде может быть одним из компонентов терапии при лечении простатита.

Напиток улучшает кровообращение в паховой зоне мужчины, положительно сказываясь на его эрекции. Антидепрессантные свойства каркаде позволяют бороться с нервным напряжением и стрессом – постоянными спутниками проблем с потенцией. Этот эффект помогает ослабить психологическую составляющую при эректильной дисфункции.

Что может наблюдать мужчина при регулярном приеме красного чая:

  • нормализуется психоэмоциональное состояние, подверженность усталости снижается;
  • возобновляется сексуальное влечение, улучшается эрекция;
  • продолжительность полового акта увеличивается, сам процесс становится более ярким.

На заметку! Каркаде также облегчает симптомы похмелья!

Чем полезен для женщин

Чай каркаде для женщин играет не меньшую роль. Особая полезность этого напитка заключается в его влиянии на настроение и внешний вид:

  • витаминно-минеральный комплекс каркаде способствует улучшению состояния волосяного покрова: напиток противостоит выпадению и сечению волос, появлению перхоти;
  • он обеспечивает повышение уровня гемоглобина, в связи с чем особенно полезен при менструациях;
  • противостоит неприятным симптомам ПМС и климакса;
  • борется с усталостью, стрессом и улучшает эмоциональное состояние женщины.

Польза для похудения

Чай каркаде – хороший напиток для людей, желающих избавиться от лишних килограммов. С целью похудения его необходимо пить регулярно, курсами. Рекомендуемая дневная доза составляет 600 мл. Принимать каркаде нужно 3 раза в сутки по 1 стакану (по 200 мл) за 30 мин до еды. Курс длится в течение 3 недель. Далее прием напитка стоит приостановить примерно на 10 суток. После этой паузы употребление каркаде можно возобновлять.

Важно! Для достижения лучшего эффекта прием красного чая следует сочетать с правильным питанием и физкультурой.

В большинстве случаев напиток не действует агрессивно на работу желудочно-кишечного тракта. Чай обладает легким послабляющим действием, однако, как правило, к диарее не приводит. Это свойство крайне важно для людей, страдающих запорами, которые нередко сопровождают диеты. Кроме того, каркаде борется с отеками, что также немаловажно в процессе похудения.

Противопоказания и возможный вред

Каркаде может нести вред и для мужчин, и для женщин, если у человека имеются противопоказания к приему этого напитка. К ним относят:

  • аллергические реакции на компоненты чая;
  • повышенную кислотность желудочного сока, язвы;
  • гипотонию (кровяное давление ниже нормы);
  • моче- и желчнокаменную болезни;
  • прием гормональных, противоопухолевых препаратов и средств, понижающих давление.

Также следует отметить, что за счет органических кислот красный чай может негативно сказываться на состоянии зубной эмали (при регулярном приеме), в связи с чем после употребления напитка рекомендуется проводить ополаскивание ротовой полости простой водой.

Обратите внимание! Ежедневно потребляемый объем каркаде не должен превышать 3 кружек (600 мл). В противном случае могут произойти изменения кислотно-щелочного баланса в организме. С осторожностью нужно пить напиток беременным. Во время грудного вскармливания от красного чая лучше отказаться.

Как влияет на давление

Вопрос о влиянии каркаде на давление спорный. Однако ученые склонны считать, что красный чай все-таки его понижает. При этом важным является то, в каком виде принимает человек данный напиток: в теплом или охлажденном.

Рекомендация врачей для гипертоников – выпивать (при отсутствии противопоказаний) 1 или пару чашек каркаде ежедневно. Лечебные свойства чая обеспечат не только нормализацию давления (при превышении нормы), но и профилактику инфарктов и инсультов.

На заметку! Считается, что каркаде, употребляемый в течение 1 месяца по 300 мл каждый день, способен снизить давление на 7-13%.

Более подробно о данном вопросе рассказано в нашей статье о влиянии чая каркаде на давление.

Можно ли пить при подагре

Пить чай каркаде при подагре не запрещается, однако злоупотребление этим напитком при таком заболевании ни к чему хорошему не приведет. Данная патология характеризуется тем, что нарушается выведение из организма уратов, из-за чего происходит их отложение в тканях и суставах человека, приводящее к воспалению. В этой связи польза красного чая при подагре состоит в том, что он:

  • обладает противовоспалительным действием;
  • является мочегонным средством;
  • тонизирует.

Людям, страдающим подагрой, разрешается принимать каркаде в количестве нескольких чашек за неделю с «переключением» на другие виды травяных чаев.

Употребление при сахарном диабете

В Интернете можно наткнуться на информацию, что каркаде – чудо-средство для диабетиков, приводящее к снижению уровня сахара в крови. К сожалению, это только предположение: научные доказательства данного полезного свойства пока отсутствуют. Однако установлено, что красный чай для людей с этим заболеванием безопасен (канадские исследования).

Диабетикам стоит заострить внимание на другом свойстве каркаде: напиток улучшает состояние сосудов, делая их более прочными и эластичными. Эта способность красного чая крайне важна, т.к. при сахарном диабете сосуды зачастую становятся хрупкими. Также данный напиток просто позволяет смягчить общее течение болезни.

Каркаде можно употреблять и при диабете 2 типа, и при инсулинозависимом диабете (1 типа). Подсластители в чай могут добавляться исключительно в соответствии с индивидуальной диетой.

Обратите внимание! Каркаде препятствует образованию холестериновых отложений – важное свойство для диабетиков, страдающих избыточным весом.

В какое время пить чай каркаде

Любителей чая может интересовать вопрос, в какое время пить каркаде. В напитке нет кофеина, поэтому его можно принимать и в утренние, и в вечерние часы. Однако он обладает тонизирующими свойствами, поэтому красный чай лучше не употреблять перед тем, как отправляетесь спать. Выпивать последнюю чашку каркаде рекомендуется не менее чем за 3 ч до сна. Также не следует сочетать одновременно употребление напитка с приемом пищи.

Как приготовить

Полезный для организма каркаде можно приготовить разными способами. Рассмотрим тот, который направлен на снижение давления:

  1. Очищенная вода нагревается до 50-60 градусов.
  2. Лепестки суданской розы кладутся в емкость (не металлическую) и заливаются подогретой ранее водой. Пропорция – 1 ч.л. каркаде на 1 ст. жидкости.
  3. Емкость с будущим напитком ставится на водяную баню.
  4. Через полчаса каркаде снимается с плиты и процеживается.

Принимать приготовленный чай нужно в теплом виде по истечении 2-3 ч после еды или за 1-2 ч до.

Читать еще:  Алкоголь и поджелудочная железа польза и вред

Полезным и вкусным может быть и холодный каркаде. Для придания ему сладости можно добавлять натуральный мед. Как приготовить такой напиток, смотрите в этом видео:

Подводя итоги: полезно ли пить каркаде

Красный чай, безусловно, является полезным напитком. Его может пить каждый, у кого нет указанных выше противопоказаний. Каркаде полезен женщинам для их красоты, мужчинам – для поддержания силы. Напиток не противопоказан диабетикам и больным подагрой. Он ценен для гипертоников. Однако каркаде – не панацея, и заменять им лекарства нельзя.

Полезные, лечебные свойства чая каркаде и противопоказания

Каркаде – красный, невероятно красивый чай или напиток. Многие знают его необычный вкус. Полезные свойства чая каркаде и противопоказания к нему вызывают интерес у возрастающего количества людей. А все потому, что большинство из них на своем опыте убедилось в целебных свойствах этого растения.

Что такое каркаде

Каркаде, суданская роза или гибискус – это названия одного и того же растения, привозимого к нам из Египта и других тропических стран. У себя на родине он используется для приготовления ежедневного тонизирующего напитка, а также в медицине. В нашем регионе нашел применение в качестве горячего или холодного чая. В последнее время в прессе и других информационных источниках широко обсуждаются лечебные свойства растения.

Красный напиток готовится из засушенный лепестков цветка гибискуса. Это растение многие хорошо знают, так как одна из его разновидностей часто произрастает в домашних условиях, украшая подоконники, веранды, домашние оранжереи. В реале цветок достаточно большой. Его лепестки могут достигать 10 см, но высыхая, они становятся в разы меньше. В нашу страну их поставляют, запакованными в целлофановые пакеты (картонную упаковку) наподобие привычного нам чая.

На самом деле красный напиток не является чаем ни биологически, ни по химическому составу. Это настой цветка гибискус.

В зависимости от того, как он был приготовлен, напиток будет полезным или, наоборот, бесполезным. Поэтому большое значение уделяется технологии приготовления чая, которая отличается от привычных нам способов заваривания.

Полезные свойства и состав чая каркаде

С медицинской точки зрения, это очень полезное растение. Чем обусловлен его ярчайший красный, бардовый, почти иногда черный цвет? Содержанием особых флавоноидов, — веществ растительного происхождения, которые на медицинском языке называются еще антоцианами. Именно растения с такой окраской имеют ярко выраженные фармакологические свойства.

Чтобы получить максимально полезный напиток, необходимо уметь правильно выбрать каркаде. Предпочтение следует отдавать более крупным лепесткам, так как в этом случае присутствует высокая доля вероятности того, что дополнительные примеси здесь будут отсутствовать. Кроме того, крупные лепестки больше насыщены солнечной энергией, витаминами и другими различными веществами.

Хранить высушенные листья лучше в керамической емкости с плотно подогнанной крышкой. Тогда растение не будет впитывать в себя запахи, влагу из окружающего пространства, и не потеряет первоначальных свойств.

Каркаде при давлении

Суданская роза имеет удивительное свойство. Растение в одинаковой мере полезно как при гипертонии, так и при низком давлении. В зависимости от того, каким способом был приготовлен напиток, горячим или холодным, его действие меняется. В первом случае красный чай рекомендуют гипертоникам, во втором – гипотоникам. Напиток из тропиков очень полезен для всей кровеносной системы:

  • улучшает прочность капилляров (вещество рутин);
  • регулирует давление (антоцианы);
  • очищает от лишнего холестерина;
  • быстро выводит алкогольные токсины.

Лечебные свойства чая каркаде включают в себя и легкий мочегонный эффект. Это в первую очередь влияет на артериальное давление. Кроме того, в составе тропического цветка обнаружено вещество, блокирующее действие ангиотензинпревращающего фермента, действие которого приводит к росту АД. Такие свойства, хотя и неярко выраженные, приближают настой гибискуса к препаратам, снижающим давление.

Также антоцианы, окрашивающие экзотический цветок, действуют наподобие витамина В. Они способствуют выделению окиси азота в организме человека, что включает механизм расширения артериальных сосудов и снижения АД. Все три эти эффекта в совокупности дают феномен понижения артериального давления.

Внимание! Антоцианы, окрашивающие лепестки и регулирующие давление, содержатся только в каркаде. Привычные нам горячие напитки, зеленый и черный чай, их не имеют. Соответственно, не обладают свойствами, регулирующими АД.

Антиоксиданты

Главная ценность напитка заключается в значительном количестве антиоксидантов, содержащихся в нем. При помощи этих веществ растение обеспечивает себе защиту и выживание в дикой природе. Попадая внутрь, антиоксиданты препятствуют развитию патологических процессов, приводящих к онко- и другим тяжелым заболеваниям, а также возрастным изменениям. Вещества положительно влияют на весь организм человека.

Это важно! При помощи напитка с таким составом можно успешно бороться со стрессом, хронической усталостью, активизировать работу мозга, концентрировать свое внимание. Такой чай выводит из организма вредные вещества. Поэтому напиток можно применять при отравлениях, в том числе алкогольных.

Полифенолы

В природе эти вещества (антоцианы, кверцетин) защищают от грибков, ультрафиолетовых лучей и других агрессивных проявлений внешней среды.

Большинство полифенолов имеют мощные антиоксидантные свойства. При этом их содержание влияет на внешность и вкусовые особенности продуктов. Яркая окраска фруктов (овощей) всегда говорит о наличии в них полифенолов.

Влияние на обмен веществ

Употребление тропического напитка приводит к потере лишних жировых отложений. В красном чае есть химические соединения, которые замедляют усваивание сахаров и улучшают переработку организмом углеводов. Но увлекаться им не стоит. Суточное количество суданского чая ограничивается тремя порциями в день, при условии наличия в дневном рационе и других продуктов.

Благодаря приливу желчи повышается способность печени противостоять различным заболеваниям. Происходит укрепление органа и его защитных функций. Это влияет на иммунную систему, которая становится сильнее, и более продуктивно работает обмен веществ.

Мочегонное и слабительное действие

Как уже упоминалось выше, настой гибискуса имеет легкий диуретический эффект. Это способствует более скорому выводу отравляющих соединений при интоксикации организма. С помощью диуретического напитка можно снять отеки, возникшие из-за скоплений в организме лишней жидкости. И это не повлияет на концентрацию калия в крови, что крайне важно, особенно при наличии сердечных патологий.

Гибискус может послужить мягким слабительным средством. Большое содержание в нем кислот вызывает усиление пищеварительных процессов, таких как секреция желудочных ферментов и перистальтика кишечника, что способствует формированию запоров.

Вред каркаде

Суданский чай нужно с осторожностью пить людям, страдающим почечно- и желчекаменным заболеванием. Если злоупотреблять напитком, то можно спровоцировать обострение данных патологий, так как он имеет мочегонный и желчегонный эффект. Поэтому лучше не испытывать судьбу, и быть аккуратным.

В египетском напитке присутствует много органических кислот, витамина С. Поэтому в больших количествах он может нанести вред больным, страдающим язвенными поражениями пищеварительного тракта (желудка, кишечника. Вреден напиток и при гастрите с повышенной кислотностью.

Внимание! Прием чая следует исключить из рациона детей до 1 года, а также тем, у кого есть индивидуальная непереносимость продукта или компонентов, содержащихся в нем.

Взаимодействие с лекарственными препаратами

Учитывая тот факт, что красный чай в холодном виде снижает давление, его нужно очень аккуратно пить тем людям, которые принимают гипертензивные препараты. То есть не запивать лекарства компотом из гибискуса, так как результат лечения будет незначительным.

Гипертоникам следует внимательно отнестись к горячему каркаде, которое, как утверждают многие, сильно повышает давление. И не совмещать прием лекарств с этим напитком, иначе гипотензивный эффект получен не будет.

Нежелателен одновременный прием мочегонных средств с красным напитком. Их совместное диуретическое действие может возрасти в разы. В таком случае из организма будет выведено много жидкости, калия и других полезных веществ. Поэтому применение чая каркаде должно производиться с учетом особенностей состояния здоровья человека и тех препаратов, которые он принимает.

Сколько максимально можно выпить в день

В Египте, который является родиной красного напитка, его пьют каждый день по 3-4 раза. В нашем регионе существуют и другие виды чая, например, черный, зеленый, белый. Поэтому так часто его пьют лишь те люди, у которых в этом возникает необходимость.

Например, чтобы поддерживать давление на безопасном уровне, стимулировать обменные процессы, проводить профилактику сахарного диабета, чистить сосуды.

Читать еще:  Горчичное масло польза и вред как принимать в косметологии

Есть несколько способов заваривания красного чая. Самый распространенный – залить листья кипятком и настоять. Так готовится любой чай, будь он лекарственный или обычный черный (зеленый). Можно листья каркаде слегка прокипятить, несколько минут, как это делают в некоторых странах. Чай получается с кислинкой, поэтому его желательно подсластить.

Теперь самый полезный вариант приготовления красного напитка. Залить листья холодной водой, оставить на 5-6 часов. Получится напиток наподобие того, если бы мы готовили его при помощи кипятка. При этом все полезные соединения переходят в воду не разрушаясь. Для усиления лечебных свойств в напиток можно добавить стевиозид, мед, лимон, корицу, имбирь, мяту.

Горячий каркаде

Напиток из суданской розы хорошо пить в холодную пору года. Горячий рубиновый настой не только вносит яркую ноту в унылый осенний пейзаж. Он согревает, тонизирует и прогоняет плохое настроение. Вещества, содержащиеся экзотическом чае, укрепляют иммунитет и делают организм невосприимчивым к респираторным заболеваниям.

Горячий напиток помогает людям с высоким артериальным давлением, сахарным диабетом или преддиабетическим состоянием. При постоянной нагрузке на глаза он дает возможность сохранить зрение. Красный чай используется для наружного применения в виде примочек. Им лечат экземы, псориаз, другие воспалительные процессы на коже.

Заключение

Возраст напитка с красивым названием «каркаде» установить уже невозможно. В арабских странах он используется уже очень давно. Все дело в том, что рубиновый напиток не только утоляет жажду, освежает в жару, но и щедро наделен другими полезными свойствами. Современная наука подтвердила целесообразность его применения при многих заболеваниях.

Чем полезен чай каркаде: уникальные свойства, возможный вред и рецепты приготовления

Чай — самый популярный напиток на планете после воды. И ассортимент впечатляет: миру известно несколько тысяч видов. Люди ценят этот напиток не только из-за вкуса. Важный критерий: воздействие на организм. Черный чай бодрит и улучшает кровообращение. Зеленый — укрепляет иммунитет и действует как антиоксидант. А что известно о красном чае, какие польза и вред каркаде?

Каркаде — травяной чайный напиток. В России он известен как питье ярко-красного цвета с характерной кислинкой. Заварка — цветы суданской розы. Это растение в разных странах называют по-разному: мальва, розалия, китайская роза, суданский чай, ямайский цветок. В ботанике же он носит название гибискус и относится к семейству мальвовых.

Растение имеет индийское происхождение, но сегодня широко распространено по всему миру. Есть более сотни видов суданской розы. Большинство из них неприхотливы, и могут расти даже у вас на подоконнике. Интересно, что цветы гибискуса могут быть белыми и даже синими.

Растение используют не только для приготовления питья. Из лепестков гибискуса делают десерты и гарниры, цветы добавляют в салаты. Растение применяют как натуральный краситель, удобрение, задействуют в фармацевтических целях и медицине.

Напиток от болезней и жажды

Напиток из цветков гибискуса — национальное питье Египта. В местных климатических условиях особенно ценится тот факт, что каркаде отлично справляется с жаждой. А древние египтяне считали растение источником жизненной силы. Цветы гибискуса даже обнаружены в знатных гробницах.

Гибискус стал неотъемлемой частью культуры штата Гавайи. На островах суданская роза — символ женской красоты. Здесь принято украшать этим цветком прически. Из него часто делают знаменитые гавайские «бусы».

Каркаде особенно популярен в жарких странах. В нашей же местности, если верить статистике производителей, напиток пока уступает первенство черным и зеленым сортам чая, кофе и даже травяным сборам. Но, по отзывам любителей отваров из китайской розы, такое положение дел несправедливо. Ведь напиток не только имеет необычный вкус — неоценима польза каркаде для здоровья.

Польза для сердца, защита от рака, броня для иммунитета

Чем полезен чай каркаде еще? В напитке из суданской розы целый набор витаминов, аминокислот, макро- и микроэлементов, фруктовых кислот, «хороших» углеводов. Все эти вещества оказывают положительное влияние на человеческий организм.

  • Омолаживает, снижает риски онкологии . Антиоксиданты, содержащиеся в напитке, способствуют обновлению клеток, защищают организм от радикальных частиц. Как результат — появляется «барьер» для образования опухолей, старения органов и тканей. Кроме того, вещество пектин адсорбирует токсины и соли тяжелых металлов, безболезненно выводя их из организма. Есть данные, что каркаде помогает избавиться даже от паразитов.
  • Укрепляет сосуды . Красный цвет гибискуса обусловлен наличием пигментных веществ под названием антоцианы. Попадая в организм человека, они регулирует проницаемость стенок кровеносных сосудов.
  • Предотвращает простуду, ОРВИ . Иммунитет от вирусов и дополнительные силы организму дают лимонная и аскорбиновая кислоты. В случаях, когда человек уже простыл, каркаде используют как жаропонижающее.
  • Снижает холестерин . Линолевая кислота, содержащаяся в гибискусе, препятствует образованию бляшек в сосудах, убирает лишний жир.

Красный чай при похудении, давлении и беременности

К сожалению, иногда полезные свойства каркаде трактуются неправильно. Заблуждения в том, как воздействует напиток на организм, могут привести к плохим последствиям. Поэтому важно разобраться где правда, а где мифы. Вот пять основных спорных вопросов о пользе красного чая и ответы на них.

  1. Помогает ли каркаде похудеть? Похудение и каркаде не имеют прямой связи. Чай из китайской розы не сжигает калории и не снимает чувство голода. Напротив, в некоторых странах его пьют перед едой для повышения аппетита. Снижение массы тела при употреблении каркаде может быть обусловлено лишь его мочегонным эффектом. Ну, и конечно, нормализуя уровень холестерина, напиток способствует улучшению обмена веществ.
  2. Чай каркаде повышает или понижает давление? Есть заблуждение, что красный чай полезен и гипертоникам, и гипотоникам. Мол, если пить горячий каркаде, то давление повышается. А если охладить напиток, то давление снизится. На самом деле температура жидкости не имеет значения и не меняет состав чая. Здесь ответ один: каркаде в лечебных целях можно пить только при гипертонии. Высокое давление приходит в норму за счет содержания в напитке витамина P, флавоноидов, карболовой и гамма-линоленовой кислоты. Как пить каркаде при давлении, чтобы увидеть результат? В день гипертоники могут заваривать более трех чашек этого напитка. При таком положении питья в меню эффекта можно ожидать уже через месяц-полтора.
  3. Каркаде крепит или расслабляет стул? Существует мнение, что при регулярном употреблении каркаде возникает проблема запоров. Это не так. Напиток, напротив, обладает слабительным эффектом и мягко нормализует стул.
  4. Можно ли каркаде при беременности? Не желательно. Беременность относится к противопоказаниям к употреблению красного чая. Напиток может вызвать сокращения матки и выкидыш. Также в составе каркаде есть вещества, которые могут спровоцировать пороки на этапе формирования плода.
  5. Разрешен ли каркаде при диабете? Да, и даже полезен. Продукт рекомендован диабетикам второго типа при лечении, а также для профилактики диабета первого типа. Если пить отвар из китайской розы, не подслащивая, напиток регулирует уровень сахара в крови.

Как готовить холодный и горячий каркаде

Приготовить чай из гибискуса легко. Сушеные листья суданской розы продаются и в аптеках, и в продуктовых магазинах. Дома цветы мальвы просто заливают кипятком. Пропорции таковы: чайная ложка заварки на стакан кипятка. Настаивается напиток от пяти до десяти минут.

Можно не настаивать, а «сварить» чай. Для этого нужно залить каркаде холодной водой и поставить емкость на огонь. После кипения, напиток держат на плите еще три-пять минут. Красный чай можно пить без сахара, а можно и подсластить, добавить мед.

Особенность напитка еще и в том, что его принято пить холодным. Летом каркаде даже употребляют вместо соков и компотов. Чтобы получить вкусный холодный красный чай, можно просто остудить уже заваренный напиток, добавить в чашку ледяные кубики.

Есть еще и другой рецепт. Если залить листья китайской розы холодной водой и оставить на ночь, то утром в кувшине вас будет ждать насыщенный кисло-сладкий прохладный каркаде.

Каркаде можно употреблять в чистом виде, а можно комбинировать лепестки с другими полезными растениями. Например, в заварку к гибискусу добавляют мяту, шиповник или даже листья зеленого чая. Можно также обогатить напиток пряностями — корицей или гвоздикой. Добавляют в красный чай кусочки цитрусовых и других фруктов.

Читать еще:  Изюм полезные свойства и противопоказания для женщин

Правила выбора, условия хранения и меры предосторожности

Выбирая красный чай, отдавайте предпочтение упаковкам с цельными лепестками без добавок. При необходимости дома вы можете измельчить цветы гибискуса. Это будет правильнее, чем покупать пакетированный каркаде. Говорят, что вкуснее других китайский и индийский каркаде.

Распечатав упаковку, листья гибискуса лучше пересыпать в стеклянную банку. Также этот чай можно хранить в тканевых мешочках. Обычно срок годности у хорошего каркаде не менее трех лет.

К сожалению, не всем рекомендуется пить напиток из китайской розы. Вред каркаде может причинить людям, склонным к аллергии. А также тем, у кого диагностированы гастриты, повышенная кислотность, язвы желудочно-кишечного тракта.

Польза и вред чая каркаде

О целебных свойствах чая каркаде было известно еще жителям Древней Индии. Почитали этот напиток и на территории всей Азии. Свою популярность каркадэ пробрел благодаря поистине драгоценным свойствам. В некоторых странах этот чайный напиток по праву считается универсальным лекарством от множества болезней.

Можно сделать полный и подробный вывод о том, что, с точки зрения народной и официальной медицины, представляет собой чай каркаде – польза и вред этого напитка достаточно подробно изучены.

История и происхождение чая каркаде

Каркаде – это чайный напиток, который изготавливают из цветков гибискуса. Второе название этого растения – суданская роза. Отличается чай ярко-рубиновым цветом, кисловатым привкусом и необыкновенным ароматом. Родиной каркаде считается Индия.

В Египте каркаде почитали и называли не иначе как «напиток фараонов». В гробницах египетской знати нередко можно было встретить засушенные лепестки гибискуса. А это свидетельствует об огромной роли чая каркаде в жизни древних египтян. Кроме того, врачи Египта обладали подробными знаниями о пользе и вреде чая каркаде, используя его как лекарство.

Польза и вред чая каркаде

Оценивая влияние чая на состояние организма, можно сказать, что его польза для здоровья просто огромна. Каркаде обладает способностью:

  • положительно влиять на состояние кровеносных сосудов и сердечно-сосудистой системы в целом;
  • повышать сопротивляемость организма и иммунитет за счет большого количества витамина С в его составе;
  • снимать стресс и улучшать настроение при депрессиях;
  • положительно влиять на состояние почек и мочеполовой системы за счет мягкого мочегонного действия;
  • помочь в лечении заболеваний печени;
  • понижать уровень сахара в крови, поэтому часто используется в комплексном лечении диабета;
  • нормализовать уровень артериального давления;
  • бороться с раковыми клетками и предотвращать их появление и рост;
  • снижать уровень холестерина.

Кому чай каркаде не рекомендуется

Несмотря на то, что чай каркаде приносит пользу, вред от него в некоторых случаях тоже возможен.

Противопоказания к применению:

  • повышенная температура тела. В холодную температуру напиток согреет и поднимет температуру, но если она и без того повышена – каркаде пить нельзя;
  • вечернее время суток. Чай обладает тонизирующими свойствами и иногда провоцирует проблемы со сном;
  • пониженное артериальное давление;
  • во время беременности, особенно если существует угроза выкидыша;
  • при приеме гормональных лекарств, в том числе противозачаточных препаратов. Некоторые компоненты суданской розы могут влиять на содержание эстрогенов, ослабляя или искажая действие таблеток;
  • во время обострения воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта, язвенных заболеваний, людям, у которых повышена кислотность желудочного сока;
  • при обострении любых хронических болезней;
  • при наличии аллергических реакций на овощи и ягоды красного цвета.

Польза чая каркаде для всего организма существенна, но он может и приносить вред, особенно зубам. Органические кислоты, входящие в состав чая, разрушающе воздействуют на эмаль. Поэтому после употребления напитка рекомендуется ополоснуть рот.

Польза и вред чая каркаде для мужчин

Чай каркаде содержит множество компонентов и микроэлементов, которые благотворно влияют на мужское здоровье. Основная польза для мужчин заключается в положительном воздействии на мочеполовую систему и потенцию.

У представителей сильного пола нередко встречаются такие ситуации, когда после злоупотребления спиртными напитками наутро наступает похмелье. В этом случае чай каркадэ с успехом заменит знаменитое народное средство – огуречный рассол. Цветы гибискуса хорошо очищают организм от продуктов распада алкоголя и снимают общую интоксикацию. Полезен напиток и при отравлениях алкоголем.

Польза и вред чая каркаде для женщин

Не менее ценен каркаде и для представительниц прекрасного пола. Польза для женщин заключается в укреплении женского здоровья. Чайный напиток не только снимет стресс, часто оказывающий негативное влияние на здоровье женщины, но и нормализует менструальный цикл.

Это важно! Многих женщин волнует проблема лишнего веса. И здесь на помощь придет каркаде. Он способствует выводу лишней жидкости из организма, ускоряет обмен веществ. Но чтобы ощутить этот эффект, напиток придется пить достаточно долго – не менее месяца.

Активно суданскую розу применяют и в области косметологии. Экстракт растения способствует отшелушиванию отмерших клеток кожи, хорошо удаляет загрязнения и разглаживает поверхность кожи. Такое воздействие на кожу происходит за счет полезных свойств яблочной, лимонной, винной и гибискусной кислоты. Именно поэтому экстракт гибискуса часто входит в состав кремов, шампуней и других косметических средств.

Польза и вред чая каркаде во время беременности и кормления грудью

Большинство представительниц слабого пола пьют каркаде во время беременности или при грудном вскармливании. Насколько это полезно, и не принесет ли вреда ребенку?

«Интересное положение» обычно не повод отказывать себе в чае или настое из трав, при условии, что они разрешены именно вам. Но в любом случае очень важно наблюдать за реакцией своего организма. Употреблять каркадэ во время беременности нужно с особой осторожностью. Лучше даже его не пить вовсе, только если очень захотелось. При этом настой должен быть очень слабым.

Это важно! Суданская роза обладает свойством нормализовать менструации, вызывая их. Но прием большого количества напитка при беременности может вызвать выкидыш.

Что касается кормления грудью, здесь тоже нужна осторожность. Гибискус – достаточно сильный аллерген, и может вызывать аллергические реакции у некоторых деток. Возможны и боли в животе, проблемы со сном. Поэтому оставьте чаепития до того времени, пока в меню ребенка не появятся каши и пюре.

Как правильно заваривать и пить чай каркаде

Чтобы напиток был максимально полезным, его нужно правильно приготовить. Это можно сделать тремя разными способами:

  1. Добавить лепестки суданской розы в емкость и кипятить в течение трех минут.
  2. Настаивать гибискус в течение 5 – 10 минут в горячей воде, в зависимости от того, какой насыщенности напиток вы хотите получить.
  3. Лепестки залить холодной водой, вскипятить. Всыпать немного сахара и настоять. Пить охлажденным.

Стандартное количество воды в таких рецептах – 200 мл, чая – 5 гр. Но по желанию рецептуру можно немного изменять.

Это важно! Напиток получится вкусным, только если сырье представляет собой целые сухие лепестки. Гибискус, измельченный в порошок, не даст ни вкуса, ни пользы. В частности, сырье такого качества можно встретить в чайных пакетиках.

Нельзя для заваривания пользоваться металлическими заварниками, они искажают вкус. Идеальный выбор – чайничек из керамики или стекла.

Можно добавлять в чай корицу, мяту, имбирь, лимон и любые другие специи.

Рецепт приготовления египетского варианта каркаде

Понадобится 15 гр гибискуса, 200 мл холодной воды, немного сахара по вкусу. Сушеное сырье замачивается в воде на 1 – 2 часа. После этого кастрюльку с настоем можно поставить на плиту и прокипятить около трех минут. Жидкость обязательно нужно будет процедить. Употреблять чай можно как сразу, так и предварительно охладив.

Некоторые предпочитают просто настаивать лепестки и пить такой напиток. В него, при желании, добавляется лед, лимон или сахар.

В народной медицине давно известно о том, как на организм может воздействовать чай каркаде – польза и вред его описаны во многих справочниках. Несмотря на то, что вреда от напитка не так уж много, его можно сделать еще меньше. Чай лучше употреблять в разумных количествах, ограничиваясь одной чашкой в день, если имеются какие-либо противопоказания к его применению. Но если ни один пункт из списка противопоказаний к вам не относится, это не означает, что каркаде можно пить литрами – придерживайтесь рекомендованного количества.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector