Грушевый сок свежевыжатый польза и вред

Грушевый сок. Польза и вред.

У грушевого сока довольно не интересный вид и вкус. Вместе с тем в нем содержится достаточное количество сахара, калия и железа.

Зачастую, для улучшения вкусовых качеств сока из груши, его миксуют с другими видами соков. Хорошим вариантом будет яблочный сок. Грушевый в таком сочетании становится намного светлее, чем был. Хороший вкус и запах сок из груши приобретает в миксе с айвой и рябиной. Улучшить вкусовые качества и запах грушевого сока способны лимонная кислота.

Польза и вред грушевого сока

У грушевого сока разнообразнейший химический состав. Огромную пользу человеческому организму дает именно свежий сок, а не свежая груша.

Грушевый сок содержит повышенное количество калия. Тем самым борется с мочекаменной болезнью. Не заменим он и при различных заболеваниях сосудов.

Так как в свежем соке большое содержание фруктозы, он прекрасно борется с заболеваниями щитовидной железы. Если сок сделать из молодых плодов груши, то такой сок предотвратит появление малокровия. Употребление сока из незрелой груши улучшает состояние капилляров. Такой сок не дает размножаться в организме стафилококку, кишечным инфекциям и дизентерии.

Грушевый сок довольно хорошо очищает организм от токсинов и канцерогенов. Способствует поднятию иммунитета. Ликвидирует воспалительные процессы.

Грушевый сок хоть и является диетическим, но довольно хорошо наполняет энергией. Также не заменим в борьбе с глистами. Благоприятно сказывается на работу почек.

Способен быстро снизить давление и ликвидирует головные боли. Соком из груши вы с легкостью избавитесь от изнуряющего кашля. Он прекрасно заживляет раны и порезы.

Как такового вреда, грушевый сок не оказывает на организм. Есть только маленькие нюансы по ограничению.

Употреблять сок из груши запрещается людям с камнями в почках. Свежий сок груши воспрещается пить на тощий желудок. Если у вас язвенная болезнь желудка, то такой сок категорически запрещен. Не желателен он и при запорах. А также после употребления грушевого сока исключают питье воды.

Грушевый сок при беременности

В груше находится повышенное содержание фолиевой кислоты. Поэтому свежие соки из этого фрукта незаменимы в первый триместр беременности. Этот сок никогда не вызовет токсикоз и другие неприятности у будущей мамы.

Благодаря грушевому соку, организм хорошо усваивает железо. Этому способствует приличное содержание аскорбиновой кислоты в плодах груши. Если будущая мамочка пьет соки из груши, у нее нормализуется работа сердца и при физических нагрузках не возникнет одышка.

Также этот сок предотвращает возникновение отечности тук и ног. У беременной женщины не возникают скачки настроения. Грушевый сок в значительной степени подымает настроение будущей мамы. Снимается чувство тревожности и эмоционального напряжения. Этот сок совершенно не калорийный. Переживать за появление лишних килограммов не придется.

Грушевый сок хорошо подымает гемоглобин в крови беременной женщины. Деликатно и быстро уберет запор. Сок из груши хорошо подымают аппетит и укрепляют иммунную систему.

Но кроме пользы, груша способна и на нанесение вреда. Употребление большого количества грушевого сока приводит к загазованности кишечника. Также он может вызвать расстройство желудка. Запрещается пить такой сок с мясными яствами.

Лечение грушевым соком

Многие недооценивают всю пользу фрэша из груши. А вот врачи зачастую используют грушу в борьбе со многими болезнями.

Сок груши врачи назначают при каменной болезни почек. Являясь отличным мочегонным, этот сок способен полностью избавить человека от этого недуга. Сок груши прекрасно избавляет мужчин от простатита.

В борьбе с нарушениями кровообращения также используют свежий грушевый сок. Он хорошо воздействует на пищеварительные процессы. Укрепляются сосуды.

Грушевый сок назначается при ожирении. Также он отлично понижает жар при неврите и цистите. Сок груши прекрасно снимает боль. Также он обладает дезинфицирующим и противовоспалительным действием на больной орган.

Назначают грушевый сок и диабетикам. Исцеляющее действие обусловлено наличием в нем пектинов и фитонцидов. Благодаря пектину, из организма больного хорошо выводится холестерин.

Приготовление грушевого сока в домашних условиях

Этот сок достаточно легко готовится. А если вы приготовите его в сочетании с яблочным, то он легко перезимует у вас в погребе. Вкуснее всего сделать грушевый сок с мякотью.

Читать еще:  Иван чай черный полезные свойства и противопоказания

Чтобы получить сок из микса яблок и груш, разведите 2 литра яблочного сока с 1 литром сока груши. Этот сок получится очень светлым и вкусным. Очень интересное сочетание грушевого сока с айвовым и рябиновым соками.

Если вы все-таки хотите приготовить чистый сок из груши, то для улучшения его качеств добавите намного лимонной кислоты.

Чтобы получить 10 литров чистого грушевого сока, Необходимо взять 20 кг груш. Не имеет значения — какой у них сорт. Желательно чтоб груша была с тонкой кожурой. На килограмм груш берите 300 грамм сахара. Предварительно помойте груши, вырежьте у них сердцевину и нарежьте небольшими кусочками.

Переместите фрукты в алюминиевую миску. Засыпьте сахаром и при 20 градусах выдерживайте сутки.

Но для большей пользы лучше пить свежевыжатые грушевые соки.

Грушевый сок: чем полезен, какие витамины и минералы содержатся

Грушевый сок издавна ценился за свои полезные свойства. На Востоке его считали эликсиром долголетия, ведь продолжительность жизни грушевого дерева куда больше, чем у других пород. А вот в эллинистической Греции в его честь писали оды и лечили с его помощью лихорадку. Сегодня этот напиток активно используют в кулинарии, из него готовят прекрасные коктейли, сорбеты, мороженое и другие десерты. А многие просто пьют его с удовольствием, наслаждаясь приятным вкусом, и даже не подозревают о многочисленных свойствах, которые он таит в себе.

Калорийность и пищевая ценность

На 100 мл экстракта приходится 45,5-46 ккал, точное количество зависит от сорта и зрелости груши. Из них около 4 % — белки (0,4 г), 6 % — жиры, а 90 % — углеводы (11 г).

Витаминно-минеральный состав

Грушевый сок обладает большим количеством полезных веществ, без которых нашему организму не обойтись:

  • в нем содержится больше 14 % дневной нормы витамина С, который обеспечивает работу иммунной системы и участвует в процессе усвоения железа;
  • 20 % кремния стимулируют переработку коллагена, без которого коже не обойтись: он придает ей упругости, убирает морщины и позволяет сохранить молодость надолго;
  • железо выполняет функцию основного компонента в создании белков, а также отвечает за транспортировку кислорода в организме;
  • в меньших количествах, но присутствуют в составе напитка полезные минералы: калий, медь, цинк, йод;
  • клетчатка и пектины регулируют вес и способствуют выведению токсинов и шлаков из организма;
  • эфирные масла создают грушам тот неповторимый тонкий аромат, за который их ценят в кулинарии и выпечке.

Учитывая такой разнообразный витаминный состав грушевого концентрата, можно подчеркнуть следующие его достоинства:

  • низкий уровень насыщенных жиров;
  • отсутствие холестерина.

Полезные свойства для организма

Такой простой и знакомый, на первый взгляд, грушевый сок таит в себе много полезных свойств, которыми его наделяет богатый химический состав. Так, калий способствует расщеплению камней в почках и вымыванию песка из них.

Если регулярно употреблять этот напиток, то можно облегчить течение мочекаменной болезни, а также укрепить стенки сосудов.

Выводя вредные вещества, он, тем самым, осуществляет профилактику развития опухолей в области толстой кишки.

А для профилактики заболеваний кишечника, щитовидной железы, воспалительных заболеваний мочевыводящей системы рекомендуют пить по 300-400 мл свежевыжатого напитка с добавлением пары ложек меда.

И в этом утверждении есть доля правды, ведь полноценный комплекс витаминов, который содержится в этом напитке, — отличное лекарство от стресса и депрессий. А в древности свежевыжатый сок груш использовали еще и как жаропонижающее средство для борьбы с лихорадкой и заболеваниями дыхательной системы.

Вот так, очищая, питая, исцеляя и укрепляя наш организм, грушевый нектар придает жизненных сил и энергии на каждый день.

Когда и как лучше пить

Однако грушевый сок довольно быстро может навредить здоровью, если неправильно его употреблять. Мнения диетологов и специалистов расходятся касательно того, когда и в каких порциях лучше употреблять напиток.

Ведь если пить его после еды, то из-за высокой концентрации органических кислот в желудке начнется брожение. Натощак же от него тоже лучше отказаться, ведь таким образом можно повредить слизистую желудка.

Слабит или крепит

И то, и другое свойство присуще грушевому соку. Концентрат из зрелых или слегка зеленоватых плодов отлично крепит стул, поэтому его рекомендуют употреблять при нарушении процессов желудочно-кишечного тракта, которые сопровождаются диареей.

Читать еще:  Груша польза и вред при похудении

А вот переспелые фрукты имеют обратное действие, и напиток из такой мякоти оказывает слабительный эффект.

Можно ли употреблять на диете

Учитывая сладкий вкус жидкости, многие приверженцы здорового питания задаются вопросом, можно ли пить грушевый сок во время диеты. На этот счет у диетологов есть готовый ответ.

1 стакан свежевыжатого сока отлично повлияет на пищеварение и самочувствие, если выпивать его через час после еды, ни коим образом не навредив при этом фигуре.

Можно ли беременным и кормящим женщинам

Поскольку в грушевом концентрате имеется большое количество глюкозы и фруктозы, то он отлично стимулирует аппетит, на потерю которого так часто жалуются беременные в первые месяцы. Однако не стоит увлекаться напитком, достаточно будет нескольких глотков.

В каком возрасте можно начинать давать детям

Впервые давать деткам пробовать грушевый сок врачи рекомендуют, начиная с 6-месячного, а лучше — с годовалого возраста. Поначалу давайте крохе напиток, разведя свежевыжатый экстракт с кипяченой водой, и внимательно следите за реакцией его организма.

Противопоказания и возможный вред

Грушевый сок разрешается пить всем, противопоказаний в этом плане у него нет.

Однако, употребляя его, стоит помнить о следующих вещах:

  • не пить сок натощак и сразу после еды;
  • не стоит злоупотреблять напитком, иначе возможна аллергия в виде кожных высыпаний или диарея.

Свежие соки — настоящая кладезь полезных витаминов, и грушевый среди них — один из лидеров в этом плане. Его приятный вкус, нежная консистенция и сладкая мякоть придутся по душе многим, поэтому неудивительно, что этот напиток имеет большое количество почитателей.

Добавьте его в свой ежедневный рацион и будете спокойны за свое здоровье и самочувствие своих близких!

Грушевый сок — польза и вред, рецепты приготовления

В стране восходящего солнца принято считать древо груши символом долголетия. Это связано с тем, что оно живет очень долго и может пережить многие плодовые деревья в несколько раз. Древнегреческими поэтами груше посвящено было много стихотворений, а известным Галеном назначался напиток для тяжелобольных, для облегчения лихорадки. В РФ грушевый сок является лечебным и по сей день. Его используют в народной медицине, а готовят, используя большие, вкусные и спелые фрукты.

О пользе сока груши

Целебные свойства груши обусловлены благодаря их богатой формуле, насыщенной витаминами, от сюда главная польза снадобья. Витаминный напиток помогает из организма вывести большую часть токсических веществ, укрепить иммунную систему, снизить возникновение инфекционных заболеваний. Благодаря железу, содержащемуся в плодах, снижается переутомление, восстанавливаются силы, приводится в норму работа сердечной мышцы, нормализуется кровяное давление. Многие врачи назначают этот напиток, как диетическое и целебное снадобье. Употребляя его, у пациентов налаживается деятельность ЖКТ.

Грушевый сок — это антисептик, антибактериальное и болеутоляющее снадобье. Благодаря этим свойствам, оно успешно применяется в лечении цистита и нефрита. Пить его надо правильно, два раза в день по 100 гр, добавив одну столовую ложку меда.

Вкусный напиток мясистого сладкого фрукта облегчает и предупреждает почечные недуги, лечит сосуды.

Еще в древности отвар и сок применяли для излечения простатита, а также, если пить его часто, то есть шанс избавиться от почечных камней. Соли калия, присутствующие в составе великолепного снадобья, помогают вывести ненужную жидкость и скопления поваренной соли. Благодаря фруктозе, которая имеется в больших количествах в соке, есть большой шанс вылечить щитовидку.

Несозревшие фрукты содержат сорбит, укрепляющий капилляры, что очень хорошо для страдающих диабетом. Целебное воздействие оказывается фитонцидами и пектинами. Благодаря им выводится, опасный для человека, холестерин.

Грушевый напиток является полезным лакомством и для хорошей работы желудка, помогает справиться с различного рода отравлениями, помогает при изжоге, кишечной колике. Многочисленные патогенные бактерии успешно уничтожаются соком из не созревших плодов груши дикого происхождения.

Аллергию напиток не вызывает, так как в нем большое количество клетчатки, что снижает появление любого нежелательного эффекта. Благодаря таким отличным свойствам плода груши, сок используют в детском прикорме до года. Напиток этот полезный и женщинам, вынашивающим ребенка. В нем есть фолиевая кислота, важная для здоровья будущей мамочки и малыша.

Читать еще:  Бразильский орех полезные свойства для женщин и мужчин

Свежеотжатым соком спасались с давних времен, выпивая его в качестве жаропонижающего средства, снимая также при этом, воспаление дыхательных путей. При болезненных ощущениях в горле и ларингите, отожмите сок спелой сочной груши, поварите 2 минуты, добавив столовую ложку меда. Пить целебный напиток теплым.

Вред от грушевого сока

Если пациенту диагностируют гастрит, язву желудка или кишечника, то злоупотреблять соком данного фрукта не рекомендовано. Также не советуют употреблять этот напиток стоматологи, если видны явные изменения на зубной эмали. Грушевое снадобье предпочтительней не пить из пакетов магазинного производства – это вред, гораздо полезней и качественней получается свежеотжатый сок груши домашнего изготовления. Деткам рекомендовано употребление соков, разбавленных водой.

Как рекомендовано употреблять, чтобы не навредить

Здесь не все так просто, как казалось бы, так как суждение экспертов разное. Свежий сок фрукта включает наличие органических кислот. Если пить его после приема еды, есть риск брожения в ЖКТ. А потому, диетологами рекомендовано, принимать снадобье за 30 минут до еды. Но многие настаивают на приеме сока через час после приема пищи, доказывая, что натощак этот напиток вреден — будет раздражать стенки желудка, вызывая неприятные ощущения.

Диетологи сделали вывод, и советуют выпивать грушевый сок между завтраком и обедом. Также не стоит перемешивать напиток с едой, если он принимается, как лечебное снадобье.

Как готовить грушевый сок — рецепты

Приготовление грушевого сока в домашних условиях занятие не сложное, с ним справится даже молодая неопытная хозяюшка. Поговорим об этом подробнее, рассмотрим основные рецепты.

Многие хозяйки делают сок груши, купажируя его с нектаром яблок. Это добавляет напитку изюминку, немного меняя вкусовые качества продукта. Также присутствие сока из яблок в грушевом уменьшит риск размножения вредоносных микроорганизмов.

Как готовится яблочно-грушевый сок

Рекомендовано добавлять на 2 литра яблочного напитка литр грушевого. Хотя, каждая хозяйка варьирует соотношение, уменьшая и увеличивая дозы, в зависимости от предпочтений семьи. При смешивании двух напитков жидкость становится светлей, яблочно-грушевый сок полезен и ароматен, немного с кислинкой за счет яблока. Можно также купажировать с грушевым соком рябиновый или айвовый. Потрясающий привкус и аромат просто гарантирован, что непременно понравится всей семье. А сколько пользы в таком нектаре!

Итак, перейдем непосредственно к приготовлению вкусного и полезного нектара. Для начала необходимо спелые плоды тщательно вымыть и пропустить их через мясорубку, спрессуйте, профильтруйте и можно закупоривать. Чтоб процедить массу, лучше ее пропустить через несколько слоев марли. Консервация обычная — пастеризация или горячий разлив. Также можно воспользоваться соковыжималкой, процедить и разлить в стерильные бутыли, закупорив. Пастеризуйте минут 20.

Рецепт грушевого сока через соковыжималку

Чтоб получить витаминный нектар, изготовьте сок груши, воспользовавшись соковыжималкой, закупорив его к зиме. В рецепте ничего сложного, все просто и неприхотливо.

  1. Собранную грушу хорошо промойте, очистите и порежьте на кусочки.
  2. Поместите фрукты в емкость соковыжималки, и получите нектар.
  3. Разлейте получившийся сок в банки, стерилизуйте 15 минут.
  4. Закупорьте на зиму.

Как сделать грушевый сок не стерилизуя банки с напитком

  1. Вымойте плоды, порежьте дольками.
  2. Получите сок при помощи соковыжималки.
  3. Вскипятите получившуюся жидкость в эмалированной емкости, проварите 15 минут, сняв пенку.
  4. Разлейте кипящий нектар в бутыли, закупорьте.

Как приготовить грушевый сок в соковарке

  1. Плоды груши помойте, удалите серединку с семенами. Поделите на удобные кусочки.
  2. Если урожай немного не доспел или сорт кисловат, допустимо разбавить сахарным песком на свое усмотрение.
  3. Подготовьте соковарку к работе, на нижний ярус налейте очищенной воды, поставьте чашу для жидкости, сверху нарезанные груши. Переместите конструкцию на плиту, готовьте сок 20 минут.
  4. Жидкость, которая нацедилась, вылейте в глубокую кастрюлю, закипятите.
  5. Разлейте, укупорьте.

Этот рецепт считается наиболее долгим, но сок получается очень вкусным и прозрачным.

Способов приготовления сока из груши в сети интернет очень много, предоставленные в данной статье являются классическими. На свое усмотрение можно проводить эксперименты по смешиванию различных соков, создавая свои кулинарные шедевры.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector