Горный греческий чай как заваривать и как пить полезные свойства

Горный греческий чай как заваривать и как пить полезные свойства

Еще один подарок с Крита!

Приправы и травы Крита!

Газета «Новый Крит. The New Crete» ранее писала о Критском мыле и о Сиропе из плодов рожкового дерева Creta Carob. Что еще можно привезти в подарок с острова?

Крит очень известен своими травами, которые растут практически везде: в горах, прибрежных районах и даже в населенных пунктах. Крит это настоящая кладовая не только душистых, но и лекарственных трав. Некоторые из трав – эндемики и растут только на этом острове.

Здесь вы найдете ромашку, шалфей, розмарин, майоран, мяту, орегано, базилик, жимолость, лавр, тмин, чабер, эхинацею – и это только самые известные из трав. На Крите растет трава Критский диктамнус (критская душица), произрастающая только на острове и известная своими полезными свойствами.

Не удивительно, что многие блюда критской кухни, считающейся одной из вкуснейших в Греции, обязаны своим вкусом именно ароматическим травам. На Крите вы можете попробовать знаменитый горный чай (Mountain tea). Местные жители добавляют в чай до 12 различных горных трав, они пьют его зимой с медом, а летом со льдом и апельсиновой цедрой.

Травы весят совсем немного, и не испортятся в дороге, к тому же они стоят не дорого! Практически в каждом курортном городке есть хорошие магазинчики с травами!

Критский горный чай (Malotira).

Критский горный чай (Malotira) является лекарственным напитком. Этот чай собирают в горах на высоте 900 м. Лечебные свойства Malotira были подтверждены клиническими испытаниями.

Горный чай — это исключительное по своим свойствам растение, произрастающее только в Греции. Почему-то это уникальное растение Природа подарила только грекам, обделив все другие страны Средиземноморья.

Эликсиром, приготовленным из заваренной травы горного чая, отпаивали раненых в Троянской войне. Греки-долгожители также успешно употребляют его на протяжении тысячелетий. Благодаря употреблению горного чая средняя продолжительность жизни современных эллинов составляет 79 лет для мужчин и 82 для женщин.

Секрет действия травы горного чая совсем недавно был расшифрован учёными: оказалось, что в траве содержатся высокие концентрации флавонидов и танинов, что делает ее не только незаменимым лекарством при простудах, но и способствующей быстрому очищению тела от шлаков и вредных продуктов внутреннего метаболизма организма. Именно благодаря своим иммуно-моделирующим свойствам горный чай оказывает на организм такое мощное воздействие, позволяющее в короткий срок справиться с простудой. Конечно, особенно ярко эти свойства проявляются при продолжительном употреблении чая с целью профилактики заболевания.

Душица диктамнус

Латинское родовое имя диктамнус произошло от названия гор Дикти на острове Крит и греческого слова θάμνος, означающего кустарник. Диктамнус – кустарник, растущий на горе Дикти. Это многолетние корневищные растения с розовыми, белыми, сиреневыми цветками в кистевидных соцветиях.

Origanum dictamnus — критское орегано. Популярный на Крите и в Древней Греции Критский орегано с древних времен считался лекарственным растением. Гиппократ рекомендовал его для желудка и против болезней пищеварительной системы, ревматизма, артрита. Это растение очень популярно в народной медицине Греции. У врачей древности Гиппократа и Диоскорида есть описание, что даже козы, в которых попала стрела охотника, разжевывали эту траву и прикладывали к ране. Растение действовало таким образом, что мышцы расслаблялись, стрела выходила, и рана быстрее заживала.

Согласно мифологии, диктамнус был посвящен богине Артемиде, поскольку та помогала женщинам при родах. Именно по этой причине древние греки представляли статую Артемиды с венком из диктамнуса. Гиппократ использовал отвар из диктамнуса как желчегонное, благоприятствующее здоровью средство, а также как средство от отеков.

Помогает при простудных заболеваниях, насморке, гриппе, головной боли, диспепсии и ревматизме. При наружном применении используется при лечении травм. Употребляют диктамнус в виде чая. На вкус этот чай напоминает привычный нам чай с чабрецом.

Критский диктамнус растет сам по себе в горной местности, оврагах, скалистых ущельях, и даже в наше время сбор его – занятие для людей опасное, сопряжённое с риском для жизни из-за необходимости карабкаться по скалам, где произрастает это растение, а так как оно на критском диалекте называется έρωντας (любовь), то их всех этих одержимых его поиском людей, готовых взбираться ради травы на такую опасную высоту, называют искателями любви. Впрочем критский диктамнус всегда высоко ценился. Его собирают в летние месяцы в период цветения и экспортируют для использования в фармацевтике и парфюмерии, а также для ароматизации напитков — вермута и абсента.

Чай фаскомило – критский шалфей

Фаскомило (критский шалфей) собирается в горах. Шалфей является очень популярным травянистым растением с сильным запахом и вкусом.

Тонизирующие средство, помогает при усталости. Применяется при: фарингитах (полоскание), в кардиологии, при газообразовании в кишечнике, гастроэнтерологии, ингаляциях, при выпадении волос. Хорошо пить этот чай после тяжелой болезни, помогает восстанавливать организм. Рекомендуется женщинам при нерегулярном менструальном цикле, а также при преждевременном климаксе.

Читать еще:  Каштан орех полезные свойства настойка на водке

Приготовление: варить 2 чайных ложки 3-4 мин. Пить зимой горячим, летом холодным.

Мелисса

Напиток со многими целебными свойствами. Показания: гипертония, бессонница, потеря аппетита, нервы, стресс и головная боль.

Вербена (Луиза)

Луиза помогает при детоксикации, при удалении ненужной жидкости, целлюлита и является эффективным средством подтяжки кожи. Она очень популярна в Европе, был использован в качестве расслабляющего напитка на протяжении столетий. В народной медицине широко используются в качестве жаропонижающего средства напитка. Издает сильный запах лимона и немного терпкий, но вкусный аромат.

Календула (Ноготки)

Календула использовалась в народной медицине с 12-го века уже, как спазмолитическое средство, особенно полезна для желудка и печени, как тонизирующее средство. Она содержит флавоноиды, алкалоиды, витамин С, кальций, каротин и витамин А.

Чай — Вуну. Горный чай или железница горная

О греческой «традиции» полного отсутствия всякого присутствия понятия «чаепитие» можно слагать легенды даже по многочисленным отзывам туристов, вернувшихся с божественного отдыха в стране Мифов и Богов.

— А как это? — спросите вы.

— Ведь чай, впрочем, как и хлеб, всему голова!

Однако не в каждой стране столь распространена традиция и «идеология самовара», вечерние посиделки за чашечкой дурмана под названием «Бодрость» и долгие-долгие задушевные беседы «о своем, о наболевшем».

Давайте попробуем разобраться в сути сего странного и необъяснимого для нас факта и вспомним, как, болея, мы в теплых носках, лежа под пуховым одеялом, ждали очередной «порции» бабушкиного горячего чая с малиной, своеобразного эликсира здоровья, который ставил на ноги многие поколения. Чудо-напитком в те времена снабжали Индия и Китай, плодородное чрево которых производило и производит на свет миллионы тонн лепестков счастья.

А что же греки?

А вот тут мы не будем ходить далеко на Восток, а обратим свои взоры к Великому Олимпу. Его горная гряда хранит в себе не только память мифических событий, но и целую кладезь знаний древних лекарей.

Ландшафт от самого предгорья до вершин украшен своеобразной россыпью целебных трав. И конечно, власть здесь принадлежит Горной Железнице! Именно ее греки выбрали надежным, верным другом и лекарем от от всех напастей и назвали горным чаем или чай вуну (цай вуну) TIAI BOYNOY.

Это необыкновенное растение с бархатным стеблем и «кроной» бело-желтых колокольчиков имеет целый ряд целебных свойств — оказывает противоопухолевое и репеллентное действие, проявляет антибактериальную активность, эфирное масло используется в парфюмерно-косметической промышленности.

Это уникальное лекарство при простудных заболеваниях одновременно является и очень приятным на вкус напитком.

Греческий горный чай — это исключительное по своим свойствам растение, произрастающее только в Греции. Почему-то это уникальное растение Природа подарила только грекам, обделив все другие страны Средиземноморья.

Эликсиром, приготовленным из заваренной травы горного чая, отпаивали раненых в Троянской войне. Греки-долгожители также успешно употребляют его на протяжении тысячелетий. Благодаря употреблению горного чая средняя продолжительность жизни современных эллинов составляет 79 лет для мужчин и 82 для женщин.

Секрет действия травы горного чая совсем недавно был расшифрован учеными: оказалось, что в траве содержатся высокие концентрации флавонидов и тахинов, что делает ее не только незаменимым лекарством при простудах, но и способствующей быстрому очищению тела от шлаков и вредных продуктов внутреннего метаболизма. Именно благодаря своим иммуномоделирующим свойствам греческий горный чай оказывает на организм такое мощное воздействие, позволяющее в короткий срок справиться с простудой. Конечно, особенно ярко эти свойства проявляются при продолжительном употреблении чая с целью профилактики заболевания.

Именно так, как средство от недуга, употребляют великие эллины сей продукт, впрочем как и любой другой чайный напиток, заменяя его повседневную суть ароматом кофейных зерен.

Теперь, наверное, многие из нас — ценителей и истинных поклонников Великой Эллады, поняли, почему, заказывая чай в греческих заведениях, мы, в лучшем случае, получаем классический пакетик «липтона» или соболезнующий взгляд с расспросами об истории протекающей болезни и, в худшем случае, лаконичное ΔEN EXEI (Не имеется. )

Но не стоит отчаиваться! Здоровье, как известно, одно и в магазине на развес не продается, а Эллада, тем временем, стремится соответствовать чеховскому высказыванию: «В Греции все есть. », открывая из года в год специализированные чайные заведения для людей, искушенных ароматами Востока.

Приятного Вам, горного чаепития!

P.S. В качестве примечания. Греческий «цай вуну», как оказалось, произрастает не только в Греции. Это растение известно и в других местах, например в Крыму и на Кавказе, где оно широко произрастает и носит название Татарчай, лимонник, чабан чай.

Также хотелось бы отметить что данная лекарственная трава — довольно сильнодействующее мочегонное, и регулярное употребление большой концентрации этого напитка (больше 1 веточки на стакан воды) может привести к проблемам, ибо, как известно, любое лекарство может стать ядом (и наоборот). Все зависит от дозировки.

Читать еще:  Кефир с куркумой польза и вред

Бакалейная лавка — Греческий горный чай

Греческий горный чай

  • Описание
  • Научные мнения
  • Как использовать
  • Свойства

Это исключительное по своим свойствам растение, произрастающее только в Греции. Почему-то это уникальное растение Природа подарила только грекам, обделив все другие страны Средиземноморья.

Это уникальное лекарство при простудных заболеваниях одновременно является и очень приятным на вкус напитком. Может употребляться как в горячем, так и холодном виде.

Эликсиром, приготовленным из заваренной травы горного чая, отпаивали раненых в Троянской войне. Греки-долгожители также успешно употребляют его на протяжении тысячелетий. Благодаря употреблению горного чая средняя продолжительность жизни современных эллинов составляет 79 лет для мужчин и 82 для женщин.

Секрет действия травы горного чая совсем недавно был расшифрован учёными: оказалось, что в траве содержатся высокие концентрации флавоноидов и танинов, что делает ее не только незаменимым лекарством при простудах, но и способствующей быстрому очищению тела от шлаков и вредных продуктов внутреннего метаболизма организма. В повседневности применяется как лечебно-профилактическое средство от любых недугов. Имеет целый ряд целебных свойств — оказывает противоопухолевое и репеллентное действие, проявляет антибактериальную активность. Именно благодаря своим иммуномоделирующим свойствам греческий горный чай оказывает на организм такое мощное воздействие, позволяющее в короткий срок справиться с простудой. Конечно, особенно ярко эти свойства проявляются при продолжительном употреблении чая с целью профилактики заболевания.

Греки заваривают горный чай так: 15 г сушеных листьев и цветков заливают литром кипящей воды и настаивают не более 10 минут. После чего чай можно процедить и добавить в него мед или лимон по вкусу. Подают горный чай обычно с черными оливками сорта Каламата, сыром фета и хрустящим хлебом.

«Высший сорт чая произрастает на самых высоких горах», изрек древний китайский философ.
А теперь прислушаемся к мнению современных немецких ученых, которые все больше склоняются к мнению о том, что чудесные свойства греческого горного чая помогают в борьбе с болезнью Альцгеймера.
Болезнью Альцгеймера (перерождением клеток мозга) страдают на сегодняшний день около 800.000 человек в Германии, и 30 миллионов человек по всему миру. Сценарий на будущее и того страшнее. В 2050г. число потенциальных пациентов достигнет 110 миллионов человек.
«В течение семи лет мы экспериментировали с 150 растениями и травами со всего мира, Китая, Таиланда и Индонезии» — говорит профессор неврологии из Университета Магдебурга и директор одноименного исследовательского центра неврологических заболеваний, Йенс Панке. Учеными проанализированы многочисленные компоненты растительного и животного происхождения, но без каких-либо существенных результатов.

«Проводя тщательное исследование, мы узнали о лечебных свойствах трав, произрастающих на территории Греции. Решив поэкспериментировать с ними, мы сделали заказ в 2010 году», вспоминает немецкий профессор.

«И о, чудо! Мы достигли удивительных результатов!». В частности, был разработан новейший препарат, который в течение 25 дней вводили подопытным мышам.
Результат был просто поразительным! У мышей уменьшилось нарушение работы головного мозга примерно в 80% случаев».
Следующий «лучший» результат показал 38-летний профессор, занимающийся лечением пациентов по всему миру, применяя «лечебный чай».
«Несколько чашек чая в день в течение шести месяцев, позволяет облегчить симптомы болезни и добиться продолжительной ремиссии» — утверждает профессор.
Также врач рекомендует выпивать несколько чашек холодного или горячего чая в день (в том числе, в качестве профилактики болезни Альцгеймера).
Многим жителям Крыма и не только это целебное растение также знакомо под названием татарский чай. Много столетий они уже используют это растение в медицинских целях.
Крымская железница – она же “лимонник” – она же “татар-чай” – она же “чабан-чай”. Помимо того, что он очень вкусный, чай из железницы обладает замечательными оздоровительными свойствами: улучшает иммунитет (татары считают, что никакая простуда с “татар-чаем” несовместима), и вполне ощутимо лечит заболевания дыхательных путей вплоть до бронхита и пневмонии. Народная молва считает железницу и хорошим средством для укрепления потенции.

Листья и цветки татар чая можно использовать как суррогат чая, он придает ему отличный лимонный аромат. Такой чай активизирует кору головного мозга, придает заряд бодрости и активности, укрепляет иммунитет. Заваривать железницу можно несколько раз.
Отвар травы пьют при рвоте и тошноте. Для приготовления отвара нужно три ложки сухого растения измельчить и залить кипятком на час. Принимать по полстакана несколько раз в день.
Отвар с цветков принимают при заболевании дыхательных путей (бронхите, пневмонии). Для приготовления отвара залейте одну чайную ложку цветков стаканом кипятка на полчаса. Принимать по полстакана 3-4 раза в день.

Припарка с листьев татар чая поможет устранить опухоль, обладает антибактериальными и заживляющими свойствами.

Ванна с лимонника. Заварите немного травы в кастрюльке и вылейте в прохладную ванну (около 30 градусов). 15 минут плескания придадут вам сил и энергии закончить все начатые дела!

Горный чай. Разнообразие вкусов и польза для организма

Наверное, любой человек понимает, что употребление в пищу всевозможных трав значительно улучшает состояние организма. Наши супермаркеты под завязку набиты различными продуктами, которые, к сожалению, редко могут называться полезными. С напитками ситуация не менее сложная. Как быть, если хочется освободить свой утомленный свободными радикалами и прочей нездоровой братией организм от всего того, что в нем накопилось? А заодно, неплохо было бы напитать его всяческими полезными элементами, способствующими укреплению здоровья во всех его ипостасях, и насытить витаминами. Оказывается, существует несколько способов. Но сегодня вы узнаете о самом простом — горном чае.

Читать еще:  Куркума в капсулах польза и вред

Приятно и полезно

Этот вид чая относится к фитосборам. Самые полезные листья, цветы и прочие части лекарственных растений входят в его состав. Даже местность, в которой произрастают так называемые горные чаи, всегда славится своей природной чистотой. Существуют травяные напитки, которые допустимо употреблять не как лекарство, а как настоящий эликсир бодрости, красоты и оптимизма. Познакомимся с некоторыми видами горных чаев и узнаем, что же прячется внутри упаковки. Заодно перечислим их полезные стороны. Как в любом деле, имеется вторая сторона медали — противопоказания к употреблению того или иного напитка. О них мы тоже упомянем.

Травяной чай «Горные травы» укрепит сосуды и не только их. Иммунитет значительно возрастает после регулярного употребления этого напитка. Также такой чай насытит уставший организм энергией и жизненным потенциалом.

Сбор и упаковывание происходит в экологически чистых местах Кабардино-Балкарии, в непосредственной близости от знаменитого Эльбруса.

Состав продукта

Отчего же с организмом происходят такие радостные метаморфозы? Узнать это легко. Достаточно прочесть состав живительного напитка. В сухой смеси находится: малина, иван-чай, шалфей, ромашка, лепестки нежной розы. С ними соседствуют ягоды шиповника, цветы боярышника, донник, дербенник.

Все травы собраны исключительно заботливыми руками, без применения техники. Поэтому они сохраняют свою экологическую чистоту.

Каких-то категоричных противопоказаний состав не имеет. Однако стоит остерегаться приема такого чая лицам, замечавшим, что их организм бурно реагирует на некоторые компоненты из состава.

Ежедневный полезный напиток

К эксклюзивной коллекции травяных напитков относится горный чай «Повседневный». Помимо отменного аромата и вкуса напиток хорошо справляется с утолением жажды в зной. В холодное время года чай из этих трав согреет не только тело, но и душу. Также настой славится способностью ускорять процессы обмена в организме.

Что у нас в упаковке?

Внутри упаковки находится сухой лист и цвет боярышника, душица, соцветия зверобоя. Чабрец, смородиновый лист и малина. Чайная роза и медуница завершают вкусовую композицию заваренного напитка. Сердце поблагодарит за подобное угощение. Также отступит стоматит, желчь начнет свое нормальное движение, что, несомненно, скажется на самочувствии и внешнем виде. Также данный сбор изгонит некоторых незваных гостей из организма.

Травы горного Алтая

Чай «Альпийский аромат» — очищает кровь, уравнивает давление до нормальных значений. Имеет положительное воздействие на процессы пищеварения, благодаря этому улучшается цвет лица и общее состояние кожных покровов. Помогает в комплексной борьбе при мигренях, климактерических явлениях, при бессоннице. Состав изобилует магнием, медью и железом. Также присутствуют благотворные эфирные компоненты.

Что содержит сбор и кому противопоказан

Внутри упаковки находятся листья смородины черной, лист курильского чая, гриб-чага, сухие ягоды дикого шиповника. В сбор входят цветы донника.

Беременным женщинам, лучше отложить употребление данного чая, пока они не станут мамами и не прекратят кормление малыша грудью.

«Горная легенда»

Состав горного чая направлен на успокоение перегруженной нервной системы. Отсюда исходит улучшение состояния сосудов и сердца. Противовоспалительный эффект также входит в перечень полезных свойств этого напитка.

Сбор составлен из зеленого натурального чая, травы мяты и плодов шиповника. Также в упаковке находится сушеная мелисса, цветы ромашки, боярышника. Дополняет композицию зверобой и душица.

Людям, склонным к реакциям организма на ту или иную траву, лучше не пить этот чай. Беременным и кормящим тоже следует отложить чаепитие с подобным составом до более поздних времен.

В далекие времена чай с таким составом назывался эликсиром богов. Греческий горный чай готовят из надземных частей растения, называемого в простонародье железница. Дюжину полезных свойств предлагает это бархатистое, светло-зеленое растение.

Самым знаменитым считается сильное иммуностимулирующее свойство травы. Благодаря приему горного греческого чая организм способен подавить недуг в короткие сроки. Считается, что пастухи и чабаны долго живут в памяти и относительном здравии именно благодаря тому, что часто пьют этот эликсир здоровья и молодости. Кстати, о молодости тоже известно мужской части населения: трава положительно влияет на силу мужской функции. Но не только за это любят и уважают греческий горный чай. Напиток избавляет от шлаков, имеет отличные мочегонные свойства. Укрепляет и успокаивает нервную систему. Также считается, что чай из железницы способствует предотвращению опухолей.

Отрадно осознавать, что эта полезная трава растет не только в Греции. В Крыму существует, близкий по всем показателям, аналог железницы.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector