Арахис вред и польза для беременных

Арахис при беременности на разных сроках

Беременность – счастливое время для каждой женщины. В этот период будущие мамы не желают себе отказывать в продуктах, что приводит к аллергической реакции и набору веса. Одним из опасных продуктов является арахис при беременности, который калориен и может спровоцировать развитие аллергической реакции. Далее подробно будут рассмотрены особенности употребления орешков во время вынашивания ребенка – настолько ли все опасно.

О пользе и вреде жареного арахиса можно говорить долго. Во время беременности у женщины происходит перестроение гормонального фона и других систем нормальной деятельности, отчего реакции могут быть неожиданными. Вне зависимости от состояния, этот вид орешков имеет в составе большое количество витаминов и микроэлементов. В результате чего полезные свойства представляются следующим образом:

  • оказывается защита от свободных радикалов и токсинов, выводит их неизменными с продуктами деятельности;
  • соленые орешки способны снизить тошноту и помочь на ранних сроках справиться с токсикозом;
  • арахис способен снизить уровень холестерина, отчего уменьшаются риски развития тромбозов;
  • помогает нормализовать эмоциональное состояние женщины во время беременности;
  • орешки увеличивают гемоглобин, который важен для поступления кислорода ребенку, находящемуся в утробе матери, – это предотвращает развитие гипоксии плода;
  • оказывает общую поддержку матери – улучшает волосы, состояние кожного покрова, предотвращает развитие растяжек.

Это важно! Если беременная женщина в день будет употреблять всего 100 г арахиса в день, она восполнит суточную норму необходимых для жизни аминокислот. 25 г орешков в день восполняет уровень железа, необходимого для повышения гемоглобина.

Несмотря на богатый состав, в который входят многочисленные витамины и аминокислоты, микро- и макроэлементы, арахисовый продукт наносит вред организму. В некоторых случаях может быть и вовсе противопоказан на поздних сроках беременности. Вредное воздействие заключается в следующих факторах:

  • Повышенный риск развития аллергии у беременной спровоцирует отек, зуд, проблемы с дыханием. Нередко пострадавшую госпитализируют с анафилактическим шоком, имеются случаи летального исхода. Подобное происходит неожиданно и зачастую при отсутствии ранее проблем с употреблением арахиса, что объясняется перестроением в работе жизненно-важных органов.
  • Арахис может спровоцировать аллергию у плода – это будет врожденная патология, проявленная на первоначальном этапе зудом и кожным дерматитом сразу при рождении. Далее у детей также диагностируется аллергия на орехи. Подобное лучше предотвратить, если в семье есть родственники, у которых уже диагностирована аллергия на орехи.
  • Высокая калорийность арахиса – 550-600 ккал на 100 г продукта – делает его опасным во время беременности. Это объясняется риском набора лишнего веса, отчего нарушается поступление кислорода через плаценту, и развивается гипоксия у плода. Поступление лишних калорий также приводит к росту плода в утробе, что приводит к сложным родам, а нередко и к кесарево сечению.
  • Арахис обостряет развившиеся ранее заболевания – язва, гастрит, а также провоцирует вздутие живота и другие проблемы с работой кишечника. Постоянное и сильное вздутие кишечника провоцирует давление на матку, отчего повышается риск преждевременных родов.
  • Арахис незначительно, но повышает артериальное давление, что также повышает риски развития преждевременных родов. Повышенное давление приводит к образованию варикоза.

Существуют определенные противопоказания для употребления арахиса во время беременности. Здесь выделяют заболевания желудочно-кишечного тракта, а также подагру и прочие сопутствующие патологии, влекущие нарушения в работе внутренних органов.

Суточная норма арахиса при беременности

Во время беременности и при ее отсутствии женщина должна внимательно следить за своим здоровьем. Арахис представляет собой довольно «капризный» продукт, который может спровоцировать многочисленные патологии у мужчин, женщин и детей. Но опасность можно предотвратить, если соблюдать рекомендации по суточной норме употребления орешков.

В день взрослому человеку разрешается употреблять всего 30 г арахиса. После приема в пищу указанного количества человека в течение длительного времени не беспокоит голод. Все объясняется компенсацией полиненасыщенных жирных кислот. В результате оказывается отличная профилактика развития атеросклероза и повышения холестерина.

Во время беременности разрешается употреблять представленную норму при отсутствии отягчающих обстоятельств – проблем в развитии плода и состоянии женщины. Это всего 2 столовые ложки орешков, которыми можно побаловать себя во время перекуса.

Противопоказания к употреблению

Противопоказания к употреблению арахисовых орешков видоизменяются, что происходит с течением беременности. В каждом триместре происходят изменения в работе организма женщины, начинаются определенные процессы в развитии плода в утробе матери. В результате привычные продукты, разрешенные на начальных сроках беременности, становятся запрещенными в позднем периоде.

На ранних сроках

На ранних сроках женщина может себе не отказывать ни в чем, но должна употреблять продукты в соответствии с привычным рационом. Важно не переусердствовать в питании и не превысить разрешенную суточную калорийность.

В отношении арахиса запретов нет, но его употребляют в пищу только при отсутствии предрасположенности к развитию аллергических реакций. В противном случае увеличивается вероятность спровоцировать отек и приступ удушья, даже если ранее подобного не наблюдалось.

Если после арахиса у беременной женщины появился зуд, раздражение кожи, тошнота и прочие проблемы, лучше отказаться от экспериментов в пользу свежих овощей.

На поздних сроках

Желание съесть орехи у женщины на поздних сроках беременности возникает при развитии анемии или нарушениях в пищеварении. Не следует сразу прибегать к употреблению арахиса, если отмечаются проблемы в сердечно-сосудистой системе, имеются незначительные погрешности в течение беременности. Лучше обратиться к врачу, который подберет диету или даст рекомендации в коррекции питания.

В третьем триместре лучше от арахиса отказаться вовсе, даже если он спасает от некоторых негативных проявлений. Например, в поздние сроки женщину беспокоят ночные судороги. Это объясняется нехваткой в организме калия и магния. Большинство беременных отмечает, что при употреблении орешков ежедневно и в небольших количествах подобные проблемы уходят. Съедать по 20 орешков арахиса в день не запрещено только при отсутствии других противопоказаний.

К основным запретам для употребления арахиса относят:

  • заболевания органов желудочно-кишечного тракта;
  • нарушенная перистальтика кишечника – беременную постоянно беспокоят запоры или диарея;
  • подагра;
  • патологии почек;
  • гестоз у беременной женщины;
  • склонность к аллергии – женщина может в течение всей беременности страдать от кожного дерматита, который усугубляется при нарушении диеты.

На поздних сроках происходит набор массы у плода, во время чего женщина должна соблюдать диету. Важно предотвратить чрезмерный набор веса, поэтому питается правильно с употреблением суточной нормы калорий в «нормальном состоянии». Допускаются дополнительные 500 ккал – это овощи и фрукты, а также белковая пища или сложные углеводы. Арахис в данную категорию не вписывается, поэтому от него лучше отказаться вовсе.

Читать еще:  Кориандр польза и вред для организма

Обратите внимание! Аналогичные запреты кладутся на арахисовую пасту беременным, в которой содержится большое содержание орехов и дополнительного растительного масла. На ранних сроках разрешается не более 2 столовых ложек пасты, а на поздних от продукта отказываются вовсе.

Почему беременной женщине хочется арахиса?

Зачастую ранее спокойно относящаяся к арахису женщина во время беременности неожиданно становится его любительницей. Представленная ситуация объясняется следующим образом:

  • соленый арахис помогает снять тошноту и насытиться в то время, когда остальные продукты есть не хочется;
  • происходит нехватка гемоглобина – его лучше восполнить гранатами или киви, в крайнем случае – приемом лекарственных препаратов;
  • происходит нехватка полезных микро- и макроэлементов, что влечет ночные судороги, частичную потерю зрение, порчу кожного покрова и волос и прочие проблемы.

Прежде чем вводить в свой рацион арахис, беременной женщине лучше проконсультироваться с врачом. Рекомендуется отказаться от орешков при наличии противопоказаний. Требуется пройти полное обследование, если отмечается непреодолимая тяга к орехам.

Арахис и беременность несовместимы? Все доводы за и против употребления арахиса беременной женщиной

Арахис — самый доступный и довольно вкусный вид орехов. Употреблять его в пищу можно не только в чистом виде (сырой, жареный). В пищевой промышленности он используется для изготовления вкуснейших лакомств: арахисовой пасты, халвы, шоколадных батончиков.

Во время беременности многие женщины испытывают тягу к таким продуктам из-за их насыщенного вкуса. Мнение гинекологов и диетологов об арахисе во время беременности весьма неоднозначно — с одной стороны орешки имеют богатый состав, с другой — определенные минусы.

Общая информация

Арахис обычно называют земляным орехов из-за особенностей его произрастания, но, с точки зрения ботаники, это неверно: он относится к семейству бобовых.

Арахис — вьющееся однолетнее растение, побеги которого могут достигать 70 см в длину. Плодами растения являются выпуклые с обеих сторон стручки (крупнее, чем у гороха), внутри них находятся от одного до 5 бобов, размер которых может доходить до 2 сантиметров.

На поверхности орешков находится яркая пленочка. После образования стручков побеги начинают клониться к земле, постепенно врастая в нее, где и происходит окончательное созревание. Урожай собирают вручную через 4-6 месяцев после посадки.

Предположительной родиной земляного ореха считается Южная Америка, Перу. Археологам удалось найти вазу, напоминающую плод этого растения, украшенную орнаментом в виде орехов. Находка датируется периодом, когда регион еще не был открыт европейцами.

Из Перу плоды растения вывезли в Европу. Использовали их как один из продуктов питания во время плавания, а на материковой части арахис стал основой для напитка, напоминающего кофе. Позднее земляной орех попал в Африку и Китай, где он стал одним из основных продуктов питания у местного населения. Сейчас арахис можно встретить на всех континентах, его выращивают даже в южных районах СНГ.

Состав и польза ореха

Плоды арахиса заслужили право называться кладезем витаминов и полезных веществ. В их состав входят ценнейшие элементы, положительно влияющие на организм будущей мамы.

Земляной орех наполовину состоит из натуральных жиров и на треть из белка, который является строительным материалом для малыша и источником энергии для будущей мамы.

Кроме белков и жиров в состав арахиса входят:

  • аминокислоты, более половины которых незаменимы для человека;
  • витамины жирорастворимые (A, K, D, E) предотвращают авитаминоз, снижение иммунитета и недостаток жизненных сил;
  • тиамин (витамин B1) поддерживает работу нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой системы;
  • рибофлавин (витамин B2) способствует нормальному развитию плода, нормализует состояние кожи и слизистых матери, предупреждает воспаления;
  • никотиновая кислота (витамин PP) предупреждает расстройство пищеварения;
  • фолиевая кислота — необходимый элемент во время беременности, способствует нормальному развитию головного мозга и нервной системы ребенка;
  • железо поддерживает необходимый уровень гемоглобина, предупреждает анемию;
  • калий поддерживает водный баланс в организме женщины, нормализует давление и предупреждает развитие патологий сердечно-сосудистой системы;
  • марганец снижает уровень глюкозы в крови, нормализует работу щитовидной железы, стимулирует образование соединительных тканей и кальция в костном скелете;
  • магний положительно влияет на работу нервной системы матери, снижает последствия стрессов и вероятность образования злокачественных опухолей;
  • цинк необходим для построения белковых связей.

Полезные свойства арахиса

  • защищает организм матери от свободных радикалов и токсинов, выводит их в неизменном виде с продуктами жизнедеятельности;
  • устраняет токсикоз;
  • снижает уровень холестерина;
  • предупреждает судороги конечностей;
  • нормализует психологическое состояние женщины, снимает нервное напряжение в течение дня, устраняет бессонницу;
  • укрепляет сосуды, повышает уровень гемоглобина;
  • положительно сказывается на состоянии кожи будущей мамы, повышает ее эластичность и предотвращает растяжки.

Вред и противопоказания при беременности

Несмотря на богатый состав и пользу, диетологи считают, что арахис нужно исключить (или хотя бы ограничить) их рациона беременной женщины, поскольку вред от него может значительно превышать пользу.

В первую очередь это связано с высокой аллергенностью земляного ореха. Употребление этого продукта вызывает у многих тяжелые реакции: отеки, зуд, проблемы с дыханием, вплоть до анафилактического шока и летального исхода. Во избежание развития атопического дерматита у малыша, лучше воздержаться от арахиса при беременности, особенно если в семье имеются эпизоды непереносимости продукта.

Другая опасность связана с высокой калорийностью земляного ореха, 100 грамм бобов содержит 550-600 калорий. Злоупотребление ими может привести к неконтролируемому росту плода и трудностям при появлении на свет.

Кроме того, арахис плохо переваривается в желудке и кишечнике и может вызвать:

  • обострение язвы и гастрита;
  • вздутие живота;
  • расстройство стула.

Образование газа в кишечнике увеличивает его объем и повышает давление на матку, что может привести к ее сокращениям и преждевременным родам. Высокое давление и увеличенные органы в брюшной полости сдавливают важные кровеносные сосуды и провоцируют появление отеков и варикозной болезни.

Это не все опасности, которые представляет арахис для будущей мамы:

  • эруковая кислота, накапливаясь в тканях, вызывает постепенное нарушение функции печени, почек, мышц и сердца;
  • белки земляного ореха не усваиваются полностью и вызывают нарушение пищеварения;
  • сгущает кровь, вызывает тромбоз и варикоз, что может привести к гипоксии и патологическим отклонениям в развитии плода.

Противопоказания к употреблению арахиса:

  • аллергия;
  • заболевания органов пищеварения (гастрит, колит, язва);
  • артрит, подагра.

Так можно ли есть арахис беременным в разных триместрах?

Существует мнение, что организм женщины, во время беременности, требует тех продуктов, которых ему не хватает. Относительно арахиса можно сказать, что, при отсутствии противопоказаний, в разумном количестве есть его можно.

Читать еще:  Косточки от оливок польза и вред

В первой половине беременности он станет источником фолиевой кислоты, белка, избавит от токсикоза и повысит настроение будущей маме. В конце срока с орешками нужно быть осторожнее, они слишком калорийны.

Беременной женщине разрешено съедать небольшое количество зернышек арахиса в сутки несколько раз в неделю, если очень хочется и нет побочных реакций. Максимальная дневная порция 30 грамм, этого вполне достаточно, чтобы организм получил необходимые аминокислоты и белки без вреда для фигуры и основных функций.

Арахис нужно есть после термической обработки: обжаривания на сковороде или прокаливания в духовке. Этот процесс не разрушает полезные вещества, но губителен для патологических организмов. Кроме того, во время приготовления, кожура бобов иссушивается и отходит, а именно в ней содержится львиная доля вредных элементов.

В магазинах продается множество видов арахиса: соленый, в шоколаде, в глазури. Будущей маме лучше отказаться от такого лакомства, сахар, соль и ароматизаторы не принесут пользы ни ей, ни малышу, к тому же, повышают калорийность. Но запрет не категоричный, 5-10 орешков один раз в неделю не навредят.

Будущая мама может есть обжаренный самостоятельно арахис для утоления голода или предотвращения приступа тошноты. Однако, в чистом виде лакомство может вызвать раздражение слизистой оболочки полости рта, поэтому будет разумнее, предварительно измельчив, добавить ядра в салаты и десерты. Главное не забывать, что порция орешков не должна быть больше, чем вмещает ладонь.

В качестве десерта можно съесть 1-2 бутерброда с арахисовой пастой. Злоупотреблять этим лакомством, ввиду его калорийности, не стоит.

Кстати, арахисовую пасту можно приготовить и самостоятельно: измельчить 300-400 грамм обжаренных орешков в кофемолке или блендере, добавить 100 грамм жидкого меда, щепотку соли и (если необходимо) сахар. Полученную массу еще раз перемешать и переложить в емкость с плотной крышкой. Лакомство очень калорийно, поэтому есть его можно не более двух столовых ложек в сутки.

Какой арахис выбрать?

Во время беременности, как никогда, нужно уделять большое внимание качеству продуктов. При покупке арахиса нужно придерживаться следующих правил:

  • приобретать продукт только в прозрачной упаковке или на развес;
  • для длительного хранения лучше купить арахис в скорлупе (стручках);
  • на поверхности орешков не должно быть следов гнили или плесени;
  • при покупке арахиса в скорлупе, нужно встряхнуть их, звонкий звук — признак пересушенных орехов, их лучше не брать;
  • хороший арахис не должен быть мокрым на ощупь;
  • запах орехов должен быть нейтральным, но приятным.

Покупать лакомство будущей маме можно только в крупных магазинах или у проверенных продавцов на рынке. Известно, что вкус орешков зависит от сорта.

Не стоит приобретать самые большие ядра, они могут оказаться безвкусными. А вот самый мелкий, индийский арахис, несмотря на размер, отличается очень приятным вкусом и ароматом.

Арахис не относится к незаменимым продуктам, к тому же, может вызывать аллергию и способствовать набору лишних килограммов. Во время беременности от этого лакомства лучше отказаться, особенно в третьем триместре. Если же будущей маме захотелось побаловать себя орешками, можно съесть несколько штучек.

Арахис при беременности: польза и вред

Содержание:

Арахис – весьма распространенный продукт. Второе название – земляной орех, но к орехам причислен по ошибке, поскольку относится к семейству бобовых. Преимущества – калорийность и относительная дешевизна. Из арахиса чаще всего изготавливаются снеки под названием «соленые орешки». Он – один из восьми продуктов, которые считаются сильными аллергенами. Риск аллергии высок.

Даже если до беременности вы ели земляной орех без последствий, он приносил вам пользу и удовольствие, кто знает, не свойственна ли эта форма аллергии будущему ребенку, можно ли ему есть арахис. Не исключено, что вред этого продукта для развития малыша будет очень существенным.

Арахис на ранних сроках

Женщину начинает «тянуть на солененькое», употребление такой еды облегчает симптомы токсикоза. Упаковка «соленых орешков» скорее всего окажется под рукой (продаются они везде). Если нет аллергии, вы можете съесть несколько штук, но внимательно следите за реакцией организма: если состояние ухудшилось, появился зуд и тошнота, эксперимент повторять не стоит — арахис вряд ли принесет вам пользу. Отдайте предпочтение натуральным домашним неострым соленьям (огурцы, помидоры, капуста).

Арахис на поздних сроках беременности

Организм требует питания полноценного и разнообразного. Включая в рацион арахис, вспомните еще раз, что это не орех, ему можно найти замену.

Если арахиса всё же хочется, если других вариантов пополнения рациона у вас нет, выбирайте сырые орешки (не соленые). Они не должны быть жареными (при обжаривании часть питательных веществ разрушается). Не забудьте очистить арахис от кожуры. В кожуре содержится большая часть веществ, вызывающих аллергию.

Почему беременной женщине хочется арахиса?

  • В нем присутствуют магний, калий, железо, фосфор. Витамины РР, В, Е.
  • Двенадцать незаменимых аминокислот и восемь заменимых (для получения дневной нормы требуется примерно сто граммов).
  • В ста граммах арахиса 550 калорий. Он легко утоляет голод, становится надежным источником энергии в случае упадка сил, может рассматриваться как природное успокоительное.
  • Фолиевая кислота требуется организму беременной в большом количестве – если её не хватает, возникает соблазн пополнить запас любыми средствами, в том числе с помощью земляного ореха.
  • Полифенолы – сильные антиоксиданты, поддерживают сердце, укрепляют сосуды.
  • Растительные жиры нормализуют пищеварение благодаря мягкому желчегонному эффекту.
  • Земляной орех богат белками, правда, усваиваются они не полностью, а эруковая кислота обладает свойством накапливаться в мышцах, суставах и костях.

Чем еще опасен арахис при беременности?

Привычка успокаивать чувство голода с помощью соленых или жареных орешков свойственна людям, которым не хватает времени. В состоянии беременности она обычно проходит. Женщина старается питаться более разумно. Тем не менее, ей стоит выучить простое правило:

важнополезные вещества в составе арахиса присутствуют, но риск возникновения аллергии делает эту пользу сомнительной, от арахиса стоит отказаться еще до начала беременности, заменить его другими похожими продуктами, в том числе настоящими орехами.

Если правило не соблюдается, в опасности может оказаться и здоровье мамы, и полноценное развитие малыша.

  • Будущей маме требуется постоянный контроль над весом. Ожирение наносит вред здоровью. У женщины с лишним весом появляются новые болезни, да и сами роды протекают сложнее. Привычка перекусывать «орешками» в этом отношении одна из самых опасных.
  • Аллергия на арахис – не простое неудобство. Она опасна для жизни, вызывает не только зуд и сыпь на коже, но в ряде случаев и анафилактический шок.
  • Для ребенка повышается опасность диатеза (атопического дерматита). Заболевание настолько распространено сегодня, что одну из достоверных причин его появления разумно исключить. Если склонность к диатезу наследственная (со стороны матери или отца), это просто необходимо .
  • Употребление арахиса осложняет течение беременности. Избыточное газообразование, вздутие живота — дополнительное давление на матку. Нарушение кровотока провоцирует варикозное расширение вен.
  • Не исключено нарушение кровоснабжения плаценты и гипоксия плода.
Читать еще:  Какие полезные растения вам известны какими целебными свойствами?

Если арахиса во время беременности вам по-прежнему хочется, посоветуйтесь с доктором. Потребность в нем возможна при анемии, судорогах, нарушениях пищеварения, но лечить все это лучше с помощью продуктов, которые более полезны.

важноНа вопрос «Можно ли есть арахис при беременности?», лучше всего твердо ответить «нет».

Даже если Вы — любительница арахиса, готовясь к рождению ребенка, откажитесь от него. Утешайте себя тем, что сможете в свое удовольствие и с пользой лакомиться орешками после беременности и периода кормления. Последние исследования, в которых участвовала большая группа медицинских работников, показали:

дополнительноупотребление 30 граммов земляного ореха ежедневно на протяжении нескольких лет, особенно во второй половине жизни, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, дает возможность прожить дольше.

Арахис при беременности

Беременность — чудесная пора! Будущая мама стремиться дать малышу все самое лучшее ещё до его появления на свет. Поэтому при отсутствии аллергической реакции можно употреблять в пищу арахис. Лесной орех является кладезем витаминов и полезных веществ.

Состав продукта

Состав арахиса довольно сложен. Он представлен в таблице, приведенной ниже.

В арахисе содержатся и другие полезные вещества: пищевые волокна, насыщенные жирные кислоты, магний, кальций, фосфор, железо, натрий.

Арахис обладает желчегонными свойствами, помогает справиться с упадком сил. Он устраняет раздражительность, усиливает половое влечение у представителей сильного пола.

Польза арахиса при беременности

Арахис уменьшает содержание холестерина в организме, снижает вероятность возникновения сахарного диабета. Продукт способствует укреплению сердечно-сосудистой системы. Кроме того, арахис помогает вывести из организма избыток желчи, улучшает состояние нервной системы будущей матери. Продукт способствует повышению физической выносливости женщины, помогает уменьшить риск появления атеросклероза.

Вред продукта

В период ожидания малыша организм женщины подвергается сильной гормональной перестройке. У будущей матери может возникнуть аллергическая реакция на арахис, которой не было до наступления беременности.

У представительницы прекрасного пола, склонной к аллергии, обычно появляются следующие неблагоприятные симптомы:

  • слезотечение;
  • диарея;
  • болевые ощущения в области живота;
  • отечность кожи;
  • появление высыпаний на коже;
  • насморк.

При появлении признаков аллергической реакции нужно исключить из своего рациона продукты, содержащие арахис. В противном случае у беременной женщины может возникнуть анафилактический шок.

Важно! От употребления арахиса в пищу следует отказаться при наличии на нём плесени. Обычно она возникает при неправильном хранении продукта или нарушении условий его перевозки. В просроченном арахисе содержится афлатоксин. Он поражает печень, может спровоцировать смерть женщины.

Афлатоксин начинает действовать довольно быстро, примерно через 30 минут у женщины возникают следующие симптомы:

  • вялость;
  • ухудшение аппетита;
  • судороги;
  • болевые ощущения в области печени;
  • рвота;
  • головные боли;
  • тошнота;
  • диарея;
  • отёки.

При систематическом употреблении в пищу продуктов, в которых присутствует афлатоксин, уменьшается масса тела, возникают симптомы остеопороза, снижается прочность костей.

Арахис не рекомендуется употреблять в пищу людям, страдающим варикозным расширением вен и патологиями желудочно-кишечного тракта. Продукт способствует замедлению кровотока, его следует исключить из рациона при наличии заболеваний кроветворной системы.

Беременным женщинам, у которых были диагностированы хронические заболевания почек, надо проявлять осторожность при употреблении арахиса. В продукте содержатся оксалаты, в организме превращающиеся в кристаллы. Поэтому беременная женщина, употребляющая большое количество арахиса, подвергает себя значительному риску.

Небольшие тонкости!

Арахис используется для приготовления различных продуктов питания:

  • мука, изготовленная из арахиса. Она активно применяется при изготовлении разнообразной выпечки: печенья или кексов;
  • арахисовое молочко. В продукте не содержится лактоза. Арахисовое молочко пользуется заслуженной популярностью у людей, у которых имеется индивидуальная непереносимость обычного коровьего молока;
  • арахисовая паста. Лакомство используют для приготовления вкусных десертов и бутербродов.

Арахис плохо сочетается со сметаной, сливочным маслом, рисом. В последние недели беременности продукт рекомендуется исключить из своего меню. Это позволит снизить вероятность появления у малыша аллергии на арахис, которая сохраняется на всю жизнь.

Продукт рекомендуется подвергнуть термической обработке. В таком случае лесной орех станет намного вкуснее, а все вредные вещества, содержащиеся в арахисе, будут уничтожены. При термической обработке улучшается вкус арахиса, повышается содержание антиоксидантов.

Земляной орех разрешается варить, сушить или жарить. Перед употреблением в пищу рекомендуется очищать его от розоватой шелухи, в которой содержится большое количество аллергенов. Беременным женщинам не следует есть солёный арахис. Соль вызывает задержку жидкости в организме, провоцирует возникновение отёков. Арахис, покрытый сахарной глазурью или шоколадом, также вреден для будущей матери. В лакомстве содержится довольно много калорий.

Оптимальный вариант для беременной женщины — это арахис, приготовленный в духовке. В таком продукте не содержится вредных добавок. Перед приготовлением его следует тщательно очистить от шелухи.

Продукты из арахиса рекомендуется хранить при низкой температуре. В таком случае они лучше сохраняют свои полезные свойства.

Как приготовить арахисовую пасту в домашних условиях

В пасту обычно добавляют мёд или сахар, масло и соль. В ней могут присутствовать и другие ингредиенты: например, какао или шоколад, грецкие орехи.

Арахисовая паста с грецкими орехами обладает приятным, нежным вкусом. В лакомстве содержится масса витаминов и других полезных веществ.

  1. Сначала арахис тщательно очищают, его равномерно распределяют по всей поверхности противня и помещают в духовку.
  2. Земляной орех нужно подсушить. Для этого в духовке выставляют небольшую температуру (около 150 градусов).
  3. Как только арахис подрумянится, духовку отключают.
  4. Затем арахис нужно остудить.
  5. Грецкие орехи подсушивают аналогичным образом.
  6. Затем нужно измельчить 250 граммов арахиса и 50 граммов грецких орехов до получения однородной консистенции.
  7. После этого в пасту добавляют 20 граммов мёда, щепотку соли, 20 мл растительного масла и ещё раз взбивают массу блендером.
  8. Полученную пасту перекладывают в небольшую стеклянную баночку с плотно закрывающейся крышкой.
  9. Вкусное лакомство следует хранить в холодном месте.
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector