Абрикосы польза и вред для здоровья человека

Абрикосы: польза и вред для здоровья

Абрикосы, польза и вред для здоровья которых известна во всём мире – любимое сезонное лакомство «детей» всех возрастов! О родине этого дерева до сих пор ведут споры передовые учёные мира, однако, сегодня принято считать ею Армению. Об этом нам свидетельствуют некоторые кавказские летописи.

Об абрикосах

В современном мире этот яркий и ароматный фрукт не выращивают только на ледниках! Такая широкая популярность обусловлена невероятным химическим составом мякоти и замечательными вкусовыми свойствами! При этом, встретить этот фрукт в магазинах можно сразу в трёх видах:

Давайте рассмотрим подробней богатый химический состав, который наделяет абрикос пользой и вредом для здоровья человека.

А после, не забудьте посмотреть нашу новую статью о пользе и вреде груши для здоровья!

Состав абрикоса

Абрикосовая мякоть состоит из сахара (более десяти процентов на сто граммов), дубильных веществ, крахмала, кислот (винной, яблочной, лимонной), пектина и инсулина! Кроме того плоды богаты солями, минеральными веществами, микроэлементами и витаминами, что делает его незаменимым для укрепления организма.

Вот лишь небольшой список действий, оказываемых этими веществами:

  • минералы и соли – способствуют восстановлению обменных процессов и нервной системы;
  • калий – способен выводить хлористый натрий, который является причиной задержки в организме жидкости;
  • железо – благотворно действует на кроветворение и наполняет кровь кислородом;
  • кальций – помогает свёртываться крови;
  • магний и фосфор – способны активизировать обменные процессы, нормализуя в кишечнике щелочной баланс и помогая лучше усваиваться питательным веществам;
  • йод – активизирует работу щитовидной железы и оказывает профилактическое действие на формирование заболеваний, с ней связанных (кроме этого, данный элемент обладает липотропным и антихолестериновым воздействием).

Мощный витаминный состав абрикосовой мякоти способен эффективно бороться с вредным холестерином и очищать сосуды. А также заботиться о здоровье Ваших глазок и восстанавливать зрение. Также химические элементы абрикоса лечат венозную недостаточность и атеросклероз, оказывая положительное действие на работу ЖКТ и ССС, качество кожи и защитные силы организма!

Польза абрикосов для человеческого здоровья

Польза и вред абрикоса для здоровья обычно находятся рядом. Однако, не стоит сразу отказываться от этого фрукта, ведь несмотря на противопоказания, которые мы рассмотрим ниже, его употребление способно лечить множество разных болезней. Вот некоторые из них:

  1. болезни ССС и малокровие;
  2. сухой кашель и повышенная температура;
  3. проблемы пищеварения и запоры;
  4. при болезнях почек и мочеполовой системы;
  5. сильная жажда (всего один абрикос заменяет стакан воды!);
  6. недуги печени и желчного пузыря;
  7. профилактика онкологических заболеваний;
  8. лечение пищевода.

Необходимо также отметить, что в абрикосовой мякоти содержится много каротина (даже больше, чем в морковке!). Для восполнения данного элемента достаточно употребить пол стакана сока из свежих абрикосов! Очень полезен абрикос и для мозговой деятельности. Он повышает работоспособность мозга и улучшает память.

При всех перечисленных положительных качествах у этих плодов есть и обратная сторона, о которой мы сейчас расскажем.

Вред абрикосов для здоровья

Существует ряд заболеваний, при которых необходимо отказаться от употребления в пищу этого фрукта. В первую очередь это относится к диабетикам, ведь абрикос содержит много сахарозы. Также, к данным недугам стоит отнести:

  • гепатит;
  • пониженную работоспособность щитовидной железы и гипотиреоз;
  • индивидуальную непереносимость продукта, которая может сопровождаться аллергической реакцией;
  • детские проблемы с животиком у малышей и период лактации.

Но и здоровым людям не рекомендуется кушать абрикосовые плоды в больших количествах, ведь они содержат гликозид амигдалина, который расщепляется в кишечнике, из-за чего формируется кислота, считающаяся ядом для нашего организма. В результате это может привести к пищевому отравлению.

Говоря о положительных и отрицательных качествах данного фрукта, также будет не лишним рассказать об абрикосовых косточках.

Любите сочные и сладкие арбузы? Узнайте о пользе и вреде арбуза для организма прямо сейчас!

Польза и вред абрикосовых косточек

В основном, пользу и вред от косточек абрикоса может нанести нашему здоровью масло, приготовленное на основе данного продукта. Его научились использовать ещё в Древнем Китае, исцеляя с его помощью суставные и кожные недуги. Однако, из-за очень высокой стоимости абрикосового масла позволить его могла себе лишь элита, которая была близка к Императору.

Объяснялось это сложностью самого процесса добычи масла. Но сегодня наши технологии позволяют значительно его упростить, и этот вид масла стал очень популярным в качестве ингредиента масок для лица, масок для волос и других косметических лечебных средств!

Секрет абрикосовых ядрышек скрыт в содержащихся в них химических соединениях:

  • токоферол – предупреждает преждевременное старение кожи;
  • ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты (олеиновая, линолевая и пальмитиновая) – останавливают процессы старения;
  • фосфор, натрий, кальций, железо, магний и калий – укрепляют иммунные силы организма и повышают защиту от негативных факторов;
  • витамины РР, F, А, С и В – необходимы организму для его здоровья.

Абрикосовые ядра обладают профилактическим действием против формирования онкологических опухолей, а также способны избавить от:

Косточки абрикоса (ядра) благодаря содержащемуся в них витамину В17 и цианиду (в микродозах) способствуют разрушению раковых клеток и исцелению повреждённых. Вреда от их употребления в нормальных дозах точно не будет!

Но, кроме пользы, абрикосовые косточки могут нанести и вред! Чтобы этого не произошло, нельзя переедать ядрышки.

Курага и сушёные абрикосы

Для того чтобы наслаждаться прекрасными вкусовыми и полезными качествами абрикос в зимний период можно воспользоваться их сушкой или заморозкой. Последний метод не настолько популярный и требует куда больше усилий, так что давайте поговорим о кураге.

Курага – настоящий лидер среди фруктов по содержанию калия и магния, которые невероятно полезны для поддержания нормальной работы сердца и для будущих мамочек. Пектины в кураге способствуют нормализации работы всей пищеварительной системы, оказывая природное мягкое слабительное действие.

Наличие в сушёных абрикосах сахарозы и фруктозы позволяет употреблять их в небольших количествах диабетикам (даже при втором типе). Кроме того, народная медицина рекомендует употреблять абрикосы для повышения в крови гемоглобина и снижения артериального давления.

Богатство витаминного состава кураги укрепляет иммунитет, быстро восстанавливает силу после умственных и физических нагрузок, нормализуя обменные процессы, что очень полезно, если Вы решили избавиться от пары лишних килограммов или очистить организм от скопившихся в нём вредных веществ.

Наличие в сушёных абрикосах витамина А способствует при регулярном употреблении продукта улучшить зрение и сохранить его на долгие годы.

Однако, как и в случае со свежими абрикосами польза и вред для здоровья обуславливается нормой употребления продукта. Их нельзя есть людям, страдающим хроническими заболеваниями кишечника, низким артериальным давлением, аллергией.

При этом, абрикосы сушенные с применением ангидрида могут нанести организму большой вред (вплоть до тяжёлого отравления). Как правило, такие продукты отличаются невероятно ярким как для сушёных фруктов цветом.

По этой причине, выбирая курагу в магазине или на рынке, будьте предельно внимательны. Ведь в некоторых случаях неправильно выбранный продукт может нанести вред и коже. Например, при использовании абрикос в косметических целях.

Абрикосы в домашней косметологии (маски)

Домашние маски с добавлением свежих или сушёных абрикосов могут быстро омолодить увядающую кожу, остановить выпадение и укрепить волосы и очистить поры кожи. Вот некоторые из них.

Универсальная

Наложите на очищенную поверхность лица свежее пюре из одного – двух спелых плодов абрикосы и подождите пятнадцать минут.

С творогом

Смешайте в одинаковых пропорциях жирный домашний творог и абрикосовое пюре.

Для омоложения

В две – три столовых ложки абрикосового пюре добавляем одну десертную ложечку жидкого мёда, пол десертной ложечки морской соли (мелкого помола), сырой желток и столовую ложечку густой манной каши на молоке.

Хотите больше абрикосовых рецептов? Тогда переходите в рубрику маски для лица или маски для волос!

Теперь Вы можете сами решать, стоит ли кушать абрикосы, пользу и вред которых мы осветили в этой небольшой статье! Здоровья Вам и Красоты с сайтом «Я Здорова»!

Абрикосы: польза и вред для организма человека

Трудно найти человека, который не любил бы абрикосы. Дерево цветёт в конце марта — начале апреля, плоды поспевают в июне. Что может быть слаще и вкуснее спелого желто-оранжевого фрукта? Но не только вкусом привлекателен абрикос, он обладает широким спектром питательных веществ.

Минеральный состав, витамины и другие полезные вещества

В состав абрикосов входит множество витаминов: группы В (В1, В2, В3 или РР, В6, В15, В17), провитамин А, а также крахмал, дубильные вещества, кислота четырех видов — яблочная, винная, аскорбиновая и лимонная. Абрикосы содержат минеральные вещества и соли, которые способствуют укреплению костной системы. Спелые фрукты богаты такими микроэлементами, как магний, калий, фосфор, йод, железо и другие.

  • В1 (в свежем — 0,03 мг, в сушеном — 0,015 мг);
  • В2 (в свежем — 0,04 мг, в сушеном — 0,074 мг);
  • В3 или РР (в свежем — 0,60 мг, в сушеном — 2,59 мг);
  • В6 (в свежем — 0,05 мг, в сушеном — 0,14 мг);
  • А (в свежем — 0,10 мг, в сушеном — 0,18 мг);
  • Е (в свежем — 0,89 мг, в сушеном — 4,3 мг);
  • С (в свежем — 10 мг, в сушеном — 1 мг).

Калорийность свежих и сушёных абрикосов и норма употребления в пищу

Абрикосы с косточкой Калорийность свежих абрикосов невысокая, составляет 45−48 ккал на 100 грамм продукта, поэтому они является прекрасным диетическим продуктом. Энергетическая ценность кураги будет существенно выше — 241 ккал на 100 грамм, но от этого курага не становится менее полезной. Норма употребления свежих абрикосов — до 500 грамм, сушёных — до 100 грамм.

Читать еще:  Капуста квашеная без соли польза и вред

Польза абрикосов

Трудно переоценить пользу абрикоса. Это природный источник витаминов и минералов — помощник для иммунитета. Магний, содержащийся в абрикосах, укрепляет сердечную мышцу. Большое количество железа помогает при малокровии, тем самым абрикос незаменим при болезнях сердечно-сосудистой системы. Фрукт будет полезен людям, принимающим мочегонные препараты, которые вымывают из организма калий. Калий, содержащийся в абрикосах восстановит нарушенный баланс. Употребив всего несколько плодов, можно облегчить проблемы пищеварения, в частности избавиться от запора. Абрикос стимулирует работу мозга, улучшает память, нормализует кислотность желудка, благотворно влияет на работу печени и желчного пузыря, а большое содержание йода стимулирует работу щитовидной железы.

Польза сушеных абрикосов

Сушеный абрикос — курага, известен всем. Оказывается, что он не только имеет изысканный вкус, но и очень полезен. Курага не теряет полезные свойства свежего абрикоса. В таком виде фрукт можно использовать круглый год. Абрикос содержит большое количество пектина и клетчатки, используется как мягкое слабительное, кроме того он повышает гемоглобин в крови и понижает артериальное давление.

Польза абрикоса для женщин

Для того, чтобы улучшить репродуктивную деятельность у женщин и повысить шанс зачатия, специалисты советуют женщинам есть абрикосы при подготовке к беременности. Масло из косточек способствует оздоровлению ногтей и волос, а из свежих абрикосов можно приготовить подтягивающие и питательные маски для лица. Есть очень много рецептов масок для лица, но самый классический — маска из абрикосового пюре. Ничего больше добавлять не надо. Эта маска сделает кожу свежей и бархатной. Абрикосы и абрикосовое варенье Если вы хотите сесть на диету, чтобы похудеть, абрикос незаменим. Он выведет излишнюю жидкость из организма, тем самым способствуя естественному похудению.

Абрикос для мужчин

Плоды лечат болезни предстательной железы, повышают потенцию, предупреждают атеросклероз и тромбоз вен.

Польза абрикоса для детей

Детям очень полезно есть абрикосы, так как они ускоряют рост организма, а также укрепляют общий иммунитет, благодаря большому количеству витамина С.

Польза и вред абрикоса для беременных и на грудном вскармливании

Беременным женщинам надо тщательно следить за своим рационом. Все необходимые минералы и витамины для полноценного развития плода можно найти в абрикосах. Фолиевая кислота, содержащаяся в плодах, обеспечит хорошее самочувствие беременной и гарантирует нормальное развитие нервной трубки плода. Употребление всего нескольких фруктов — избавит от запора. Плоды полезны также во время грудного вскармливания, так как абрикос стимулирует лактацию и повышает жирность молока.

Вред абрикосов

Есть некоторые заболевания, при которых есть абрикосы вредно. Он опасен при хроническом гастрите, обострении язвы, не рекомендуется при пониженной функции щитовидной железы и при заболевании гепатитом. Абрикосы спелые с красноватым боком Также мало полезен абрикос при сахарном диабете, так как содержит большое количество сахарозы — 9,2 г на 100 г. Употребление свежих плодов при сахарном диабете 2 типа рекомендуется сократить до 2−4 штук в день. Однако сушеные абрикосы могут оказаться более полезными для людей страдающих сахарным диабетом. В них содержание сахарозы уменьшается до 7,69 г на 100 г фрукта, а концентрация полезных веществ возрастает. Рекомендуемая норма кураги для диабетиков — 20−25 г.

Польза и вред абрикосовых косточек

Косточка абрикоса имеет самые разнообразные формы — плоская, шероховатая или гладкая, На вкус семя с легкой горечью или без горечи. У дикорастущих абрикосов косточки мелкие, у сортовых абрикосов — средние или большие. В среднем 500 косточек весят 1 кг. Косточка абрикоса занимает 25% плода, цвет светло-коричневый. В косточке плода находится одно, редко два семени белого цвета. В рационе многих народов, абрикос давно занимает должное место. А вот употребление в пищу семян, и их количество, вызывает полемику среди специалистов. Чтобы, разобраться в сути спора, рассмотрим состав косточки абрикоса. Абрикосовый ядрышки В 100 граммах семечек содержатся: жиры — 40 г, углеводы — 3 г, белки — 20 г.

Абрикосовые ядра включают много редких полезных веществ:

  • фосфолипиды;
  • токоферолы;
  • калий, натрий, кальций, железо, фосфор, магний;
  • насыщенные и ненасыщенные кислоты;
  • витамины групп F, C, A, PP, B;
  • белки.

Калорийность абрикосовый ядрышек

Пищевая ценность абрикосовых семечек 515 ккал. В семечках от 30 до 65% масла. Горьковатый вкус ядер абрикоса обусловлен содержанием витамина В17. От его количества зависит горечь косточек (чем больше синильной кислоты, тем больше и горечь). Витамин В17 — алкалоид, содержится в 850 видах растений, является предметом споров ученых.

Отличие абрикосовой косточки от миндаля

Косточки абрикоса Миндалевый орешек и ядрышко абрикоса по вкусу почти не различаются. Форма миндаля продолговатая, он более выпуклый, ядра абрикоса — сплюснутые. Миндаль стоит дороже, поэтому иногда на рынке абрикосовые семечки смешивают с ядрами миндаля.

Вред косточек абрикоса

Учеными недавно были сделаны следующие выводы: сладкие ядра в небольших количествах полезны для организма, горькие — содержат много органических ядов, которые в организме выделяют синильную кислоту. Это приводит к отравлению организма. При отравлениях возможны судороги, отклонения давления от нормы. Вред абрикосовых семечек будет минимальной, если прожарить их в духовке. При термообработке вредные вещества разрушатся. Непоправимый вред может быть нанесен организму, если употреблять в пищу старые семена. В таких семенах количество цианистых веществ постоянно увеличивается.

Абрикосовые семена не рекомендуется употреблять при:

  • заболеваниях печени;
  • сахарном диабете;
  • заболеваниях щитовидной железы;
  • беременности.

Польза абрикосовых ядер

Употребление семян абрикоса в сыром виде помогает при профилактике лечения онкологических заболеваний, включая злокачественные опухоли, заболевания дыхательных путей, проблемы сердечно-сосудистой системы. Обладают противовоспалительным, регенерирующим действием, используются в производстве различных кондитерских изделий, в косметологии. Отвары и настойки из косточек, давно и успешно используется в народной медицине.

Внимание! Перед употреблением необходимо проконсультироваться с врачом. Переедание семян абрикоса может привести к отравлению организма.

Как выбрать абрикос

Свежие абрикосы Правильно транспортированный плод — упругий, с неповрежденной поверхностью. Мятые фрукты указывают на спелость плода. Выбирайте абрикос размером примерно 3−6 см. Хороший плод — оранжевый со светло-желтым оттенком. Насыщенность цвета указывает на качество абрикоса. Для пирога лучше покупать недозрелые абрикосы. Обычно зрелый фрукт ароматнее, но не годится для консервации. Для заготовок желательно покупать недоспелые фрукты. Для приготовления варенья подойдут сорта диких абрикосов.

Способы хранения

Оптимальные условия хранения абрикоса — температура примерно 5 градусов, при влажности воздуха — 80−90%. Подвалы и погреба соответствуют этим требованиям, в них можно хранить плоды 30 дней. Сушка — самый распространенный метод длительного хранения абрикосов. Высушенные абрикосы можно хранить в холодильнике, предварительно завернув в бумажные пакеты. Так фрукты могут храниться до 6 месяцев. Замораживание — не пользуется популярностью как способ хранения абрикосов на длительное время, холод существенно снижает полезные свойства продукта и вкусовые качества. Также для сохранения пользы абрикосов на зиму можно приготовить варенье или компот. Зимним вечером будет очень приятно насладиться согревающим компотом из кураги с пряностями и корицей.

Черешня – ягода, из которой можно приготовить много полезных и вкусных блюд. Из нее выйдет .

В наши дни самым популярным напитком был и остается обычный чай. Тем не менее, употребляя .

Имбирь — польза растения и способы употребления Имбирь многолетнее растение, которое относится .

В чем полезные свойства и вред абрикосов для здоровья и как правильно их употреблять

Плоды абрикосов ценятся за особый вкус и ценность продукта. Фрукты начинают появляться на приусадебных участках в конце июня, и плодоношение продолжается до конца лета. О полезности свежих плодов наслышаны многие, но лишь некоторые задумываются над тем, что злоупотребление фруктом может быть опасно. Для представления полной картины следует узнать, в чем польза и вред абрикосов.

Состав и основные компоненты

Калорийность 100 г абрикосов составляет 43 ккал. При употреблении одного плода человек получает не более 12 ккал. Фрукт славится богатым содержанием фолиевой кислоты, витаминов группы A, B и Н. Ценится продукт из-за высокого содержания калия. В его составе присутствует большой перечень разнообразных минеральных соединений, в том числе йод и железо. Абрикос богат содержанием сахарозы и пищевых волокон, последние способствуют улучшению работы пищевой системы и ускорению метаболизма.

Польза и вред для организма

Абрикос считается ценным продуктом для всего организма человека. Особенность фрукта заключается в универсальности, его можно употреблять в свежем и сушеном виде, готовить из него отвары и джемы, использовать в качестве ингредиента в отварах и чаях. Большой популярностью у хозяек пользуются рецепты зимних заготовок, при помощи которых ценные качества продукта удается сохранять длительный период времени.

Для женщин

Для женщин, контролирующих массу тела или желающих снизить вес, абрикос считается незаменимым продуктом. Незначительная калорийность продукта позволяет включать его в рацион худеющих. Приятный вкус и природная сладость фрукта позволяют снизить уровень стресса, который неизбежно возникает при необходимости отказа человека от ранее доступных продуктов. Он является великолепной заменой традиционным сладостям и конфетам.

Женщинам, страдающим от болезненных и обильных менструальных циклов, употребление абрикосов является прямым показанием. В период прихода месячных у них резко падает гемоглобин, уровень которого легко можно поднять при употреблении фруктов. Плоды способствуют нормализации состава крови, устранению головокружения и снятию спазмов.

Для мужчин

Благодаря большому содержанию в абрикосах витаминов группы B его употребление положительно влияет на работу нервной системы, позволяя быть более сосредоточенным при решении сложных задач. Фосфор и магний являются природными стимуляторами, способными улучшать работу клеток головного мозга.

Фрукт рекомендуют включать в рацион при больших умственных и физических нагрузках, ощущении апатии или хронической усталости.

Читать еще:  Домашний творог вред и польза и вред

Употребление абрикосов способствует повышению потенции, так как при этом увеличивается кровоток в зоне паха. Они выступают профилактическим средством против недугов предстательной железы. Мужчины в возрасте после 45 входят в группу риска развития сердечных патологий, фрукты помогают предотвратить патологические процессы, атеросклерозные проявления и тромбоз.

Употребление при беременности

В составе абрикоса содержится много железа. Для беременных женщин, страдающих анемией при вынашивании ребенка, он становится ценным источником восполнения дефицита минерала в организме. Регулярное его употребление способствует нормализации выработки эритроцитов и нормализует кровь.

Женщины в период беременности часто страдают от отеков, что негативно влияет на их самочувствие. Плоды абрикоса обладают мочегонным эффектом и способствуют естественному выведению лишней жидкости. У женщин при этом нормализуется давление, их перестают беспокоить головные боли и уменьшаются рвотные позывы. Благодаря богатому составу абрикоса его употребление положительно влияет на процессы развития малыша и позволяет сохранить красоту женщины.

Абрикос полезен при кормлении ребенка грудью, так как он стимулирует выработку и качество молока, увеличивая его жирность. Фрукт способствует удалению из него горечи, которая часто появляется у женщин при неправильном питании.

Для детей абрикосы являются вкусным лакомством, которое способно быстро устранить голод и восполнить запас энергии. Плоды способствуют повышению иммунитета, что благотворно влияет на способность ребенка противостоять вирусным и инфекционным заболеваниям. Природный источник минералов и витаминов в виде абрикоса помогает детям нормально развиваться в физическом и умственном плане.

Целебные свойства абрикоса помогают справляться с проблемой возникновения судорог у детей. Такими свойствами обладают сухие плоды — кайса, урюк, курага. В состав сока входят особые вещества, способные влиять на процессы возбудимости мозга, тем самым влияя на судорожные состояния.

Пожилых людей

Пожилые люди часто страдают различными видами нарушений пищеварительной системы. Для решения проблем такого рода достаточно ежедневно употреблять абрикосы, в сутки можно кушать до 100 г мякоти для того, чтобы ощутить улучшение самочувствия. Волокна абрикоса мягко воздействуют на слизистые желудка, способствуют нормализации кислотности желудочного сока и нормализации работы поджелудочной железы.

Комплексное влияние положительно сказывается на функционировании желчного пузыря и печени.

Благодаря наличию в составе каротиноидов абрикос положительно влияет на функцию зрения. Его рекомендуют включать в рацион при проблемах с глазными мышцами, в качестве профилактического средства при угрозе развития катаракты или глаукомы.

В каком виде лучше всего употреблять

Абрикос можно употреблять в свежем и сушеном виде, так как обе формы содержат большое количество полезных веществ. Приготовление варенья и десертов является хорошим способом сохранить ценность продукта на зиму, но количество витаминов в продукте за счет тепловой обработки снижается.

Поспевший плод

Преимуществом свежих абрикосов является возможность получения ценного источника витаминов сразу в пищу. Свежий урожай дает возможность сразу употреблять фрукты в пищу, не требуя время на дополнительную его обработку. При употреблении следует учитывать перечень противопоказаний, что позволит не навредить организму.

Специалисты, говоря о пользе кураге, ставят ее на первое место по сравнению со свежими плодами. Связано это с тем, что сушеный продукт содержит большее количество полезных веществ на каждый грамм массы плодов. Курага особенно подойдет тем, кто нуждается в дополнительном источнике витаминов и минералов, в период восстановления после операции. Для беременных женщин она становится ценным продуктом в период нехватки свежих фруктов в холодный период.

Чем полезен сок из абрикоса

В соке абрикоса сохраняется полный перечень витаминов и минеральных веществ, которые присутствуют в свежих фруктах. Он также способен выводить из организма шлаки и токсины. При его употреблении снижается риск развития холестериновых бляшек, а дубильные вещества способствуют укреплению стенок кишечника. Антибактериальные свойства продукта помогают в борьбе с бактериями.

Помимо положительного влияния на все важные органы жизнедеятельности организма, он помогает справляться с авитаминозами и анемий. При употреблении 10 мл сока в сутки наблюдаются улучшения в работе желудка, и нормализуется стул. При проблемах с давлением его следует принимать по 0,5 стакана 3 раза в день перед приемом пищи.

Можно ли есть зеленые абрикосы

Незрелые абрикосы не рекомендуется употреблять в пищу, так как в их составе нет должных полезных составляющих, которые бы пищеварительная система человека была бы способна принять. Употребление таких фруктов способно стать причиной отравления, сопровождающегося рвотой, поносом, повышением температуры и иными характерными признаками интоксикации.

При каких заболеваниях рекомендуют абрикосовую диету

При помощи абрикосов худеть можно легко, а главное, приятно. Проблема веса часто бывает не только эстетическая, чрезмерное превышение массы тела, по сравнению с нормой, может быть причиной различного рода заболеваний. В число основных входит:

  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • проблемы с давлением;
  • болезни суставов;
  • нарушение гормонального фона;
  • проблемы гинекологического характера.

Абрикосовая диета часто назначается при необходимости наладить работу пищеварительной системы. Лечебный эффект при включении фруктов в рацион получают в виде нормализации работы почек. Благодаря способности абрикосов улучшать состав крови его часто используют для профилактики различных болезней сердца.

Абрикосовая диета предполагает соблюдение ряда правил. В рацион включают свежие фрукты, готовя из них салаты, фреши, соки или употребляя в свежем виде. При этом основные продукты из питания исключаются. Длиться такое ограничение в приеме пищи должно не более 5 дней, в противном случае будет получен негативный для организма стресс. Во время диеты необходимо есть небольшими порциями, до еды и после приема пищи принимать чистую воду без газов. В день съедают до 1,5 кг, в результате потеря может составить от 3 до 5 кг.

При желании прибегнуть к менее жесткому ограничению в пище можно включать в меню продукты, в составе которых присутствует много железа и калия. Вне зависимости от вида выбранной диеты, прибегать к преимуществам абрикоса можно не более 1 раза в месяц.

Кому стоит воздержаться от фруктов

Абрикос нельзя принимать бесконтрольно, так как ему свойственен ряд противопоказаний. Он может нанести вред людям с симптомами хронического гастрита и обострениями язвенной болезни. С осторожностью фрукт следует употреблять при нарушении работы щитовидной железы и наличии гепатита. Организм при таких заболеваниях плохо усваивает кератин, содержащийся в абрикосах, поэтому им целесообразнее организовать прием витамина A в чистом виде.

Стоит исключить из рациона такой фрукт пациентам с сахарным диабетом. Некоторые сорта абрикоса содержат до 80% сахарозы, поступление которой при таком заболевании следует держать под контролем.

Некоторые любят полакомиться орехами из косточек абрикосов, что может быть опасно. В орехах содержится амигдалин, превышение допустимой нормы которого опасно для человека. Допустимым количеством в день для взрослого считается количество зерен в количестве 20 г. Снизить концентрацию опасного вещества позволяет тепловая обработка косточек и их содержимого.

Применение мякоти фруктов в косметологии

В домашних условиях из абрикоса и его масла можно готовить косметические и ухаживающие средства, в том числе маски для лица, тела и волос. Фрукт считается «спасителем» для проблемной кожи, так как нормализует работу сальных желез и способствует очищению пор. Масло обладает уникальной биологической активностью, и при его попадании в клетки тканей обеспечивается профилактика старения. Оно подходит для любого типа кожи, улучшает ее вид и способствует поднятию тонуса.

Абрикосы часто входят в состав традиционных кремов, масок и шампуней. Благодаря большому количеству органических веществ обеспечивается эффект омоложения при использовании таких средств. Каротин помогает увлажнять кожу, а ретиноид предотвращает шелушение и воспалительные процессы. При нанесении на поверхности кожного покрова появляется защитная пленка, а за счет аскорбиновой кислоты обеспечивается эффект разглаживания морщин.

Какие плоды стоит выбирать и сколько хранится абрикос

При выборе абрикосов необходимо обращать внимание на внешний вид плодов. Качественные плоды соответствуют следующим критериям:

  • равномерная окраска плодов, наличие любого цвета пятен и вкраплений недопустимо;
  • приятный аромат фруктов;
  • упругая мякоть, не деформирующаяся при нажатии;
  • отсутствие трещин, гнили и признаков ударов.

Большей ценностью обладают абрикосы темно-оранжевого цвета или с коричневатой матовой поверхностью кожицы. Наличие блеска говорит об обработке фруктов глицерином.

Длительность срока хранения зависит от факторов окружающей среды, выбранного способа и степени зрелости продукта. В свежем виде плоды при температуре 0 C и влажности 90% хранятся от 7 до 14 суток. При хранении в условиях свыше +20 C фрукт темнеет и теряет питательную ценность.

Курага при комнатной температуре сохраняет свои качества 30 дней, при этом она должна быть плотно запечатана в пакете. В холодильнике срок продляется до 6 месяцев. Абрикосовое варенье может храниться от 1 года до 5 лет, что зависит от качества проведенной стерилизации банок и их герметичности.

Как есть абрикосы чтобы их польза для здоровья была больше вреда

Польза абрикосов для организма человека обусловлена присутствием в их составе значительного количества витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки. Вред связан с наличием сахаров. Вопрос в том, что преобладает – целебное влияние или негативное – и как правильно употреблять, чтобы польза все-таки превосходила вред.

В 100 граммах мякоти плодов содержится:

  • 48 ккал;
  • 2 г клетчатки, что составляет около 8% суточной нормы;
  • 39% дневной дозы витамина А;
  • 17% витамина С;
  • 7% калия;
  • по 4% витаминов Е и К, микроэлементов меди и марганца.

Также в плодах присутствуют в небольшом количестве;

  • витамины В1, В2, В3, В6, фолаты и пантотеновая кислота;
  • микроэлементы железо, магний, цинк, кальций, фосфор.

Львиная доля полезных свойств абрикоса сосредоточена в их антиоксидантах, преимущественно относящихся к группе каротиноидов. Это — бета-криптоксантин, гамма-каротин и бета-каротин, превращающийся в организме в активный витамин А.

Что полезнее: абрикос или персик?

В абрикосах немного больше растительной клетчатки, витаминов А и С. Однако больше и калорий, и сахаров. Персик лучше увлажняет.

Читать еще:  Бег во время простуды польза или вред

В общим различия невелики. И отдать пальму первенства какому-то одному фрукту нельзя.

Полезные свойства

  1. Очищение печени . Это – один из самых известных аспектов того, чем полезны абрикосы. Установлено, что эти фрукты ускоряют процессы регенерации в печени, а также способствуют избавлению ее от лишнего жира.
  2. Защита от свободных радикалов , хронического воспаления и смертельно опасных заболеваний. Плод наполнен антиоксидантами, которые уничтожают свободные радикалы и одновременно с этим уменьшают выраженность воспалительных реакций в организме, ибо именно свободные радикалы и являются одной из причин возникновения вялотекущего воспаления и следующих за ним тяжелых недугов, таких как рак или атеросклероз.
  3. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний . Полезные свойства абрикосов для сердца связаны с присутствием в этих плодах не только антиоксидантов, но клетчатки. Доказано, что все продукты, богатые растительной клетчаткой способствует нормализации липидного профиля крови, а, следовательно, защите сердца и сосудов.
  4. Помощь органам зрения . Витамин А играет одну из ключевых ролей в сохранении зрения. 1 стакан, наполненный половинками плодов без косточек, покрывает 60% суточной потребности человека в этом витамине.
  5. Улучшение работы кишечника . Растворимая клетчатка фрукта питает полезную микрофлору. А ее нерастворимая форма способствует формированию объемных каловых масс. Результатом такого комплексного влияния становится нормализация работы кишечника, устранение хронических запоров.
  6. Поддержание правильного водно-солевого баланса . Плод богат водой и минералами. Прежде всего, калием, нехватка которого в наши дни характерна для рациона питания многих людей. Такой состав делает фрукт отличным средством корректного увлажнения организма.
  7. Подъем иммунитета . В одном стакане половинок абрикоса содержится 26% дневной дозы витамина С – вещества, которое критически важно для правильной работы иммунной системы. Улучшает иммунный ответ и клетчатка, которая поддерживает кишечную микрофлору, без правильной работы которой хороший иммунитет невозможен.
  8. Улучшение состояния кожи . Плод богат витамином С. И в этом заключается особая польза абрикоса для женщин, так как без этого витамина невозможен синтез коллагена. А при недостатке коллагена кожа теряет тонус, обвисает. Фрукт насыщает органом человека витамином С и одновременно с этим дает ему антиоксиданты, защищающие клетки от свободных радикалов, ведущих к старению кожных покровов.

Можно ли абрикосы при похудении?

Можно. Но осторожно.

По своему влиянию на снижение веса, этот фрукт похож на мушмулу, у которой есть как полезные для снижения веса свойства, так и вредные качества.

На процесс нормализации веса благостно влияют такие особенности абрикосов, как:

  • поддержка полезной микрофлоры кишечника;
  • очищение печени, в том числе и от жировых отложений;
  • противовоспалительная активность;
  • подавление аппетита;
  • замедление усвоение углеводов пищи, предотвращающее резкие скачки сахара в крови.

Как много разрешено съедать в сутки?

Не существует каких-то жёстких инструкций, которые регламентировали бы, сколько абрикосов можно съедать в день. Приблизительные расчёты можно сделать, исходя из количества фруктозы в этих плодах.

В одном абрикосе среднего размера содержится 1.3 грамма фруктозы.

Полностью здоровые люди, не нуждающиеся в похудении, могут позволять себе до 25 грамм фруктозы в день, то есть 19-20 плодов.

Однако надо понимать, что расчёты основаны на предположении, что эти плоды являются единственным источником фруктозы в рационе питания. Если это не так, то их количество следует сократить. Особенно в том случае, если вы хотите снизить вес, а не поправиться.

Абрикосы можно есть на ночь. Это особенно полезно, если учесть, что в плодах много триптофана – аминокислоты, из которой образуется гормон сна мелатонин.

Хорошо включать в меню между основными приемами пищи в качестве здорового перекуса.

Противопоказания и побочные эффекты

На свете не так много людей, кому совсем нельзя есть абрикосы. Обычно эти плоды усваиваются хорошо.

  1. Единственным строгим противопоказанием для их употребления является аллергия, которая бывает довольно часто. Но редко носит серьезных характер. Обычно симптоматика ограничивается кожными высыпаниями.
  2. При хронических проблемах с желудком и поджелудочной железой (при панкреатите и гастрите) абрикосы едят, но в совсем небольшом количестве. При остром протекании воспалительных заболеваний ЖКТ, от употребления данных плодов следует отказаться.
  3. При массивном употреблении этих фруктов возможно возникновения неприятным симптомов со стороны ЖКТ: болей в абдоминальной области, диареи, тошноты и др. Подобные явления связаны с введением в организм больших количеств клетчатки. И не наносят вреда здоровью.
  4. Частое и обильное употребление абрикосов может привести к набору веса, так как в плодах довольно много сахаров, в том числе и фруктозы, от которой сильно толстеют.

Разрешено ли есть при диабете?

Абрикосы можно ли есть при сахарном диабете. Но в небольшом количестве.

Гликемический индекс плода составляет 34. А потому продукт разрешен для употребления диабетиками.

Можно ли есть беременным?

Абрикосы при беременности могут оказать поддержку будущей маме. Плоды:

  • избавляют от запоров;
  • насыщают организм витаминами А и С;
  • укрепляют иммунитет;
  • борются с негативным воздействием сводных радикалов.

Однако сказанное не означает, что абрикосы беременным можно есть в неограниченном количестве.

Следует помнить о том, что на эти плоды бывает аллергия. В период вынашивания ребенка риск развития аллергических реакций повышается. И женщина нередко становится чувствительна к тем продуктам, которые ранее усваивала без проблем.

Кроме того, абрикосы могут провоцировать развитие изжоги. А при слишком массивном включении в рацион приводят к набору лишнего веса.

Употреблять косточки абрикосов беременным женщинам противопоказано категорически.

Разрешено ли включать в рацион питания на ГВ?

Невозможно однозначно ответить на вопрос, можно или нет есть абрикосы при грудном вскармливании.

Эти фрукты входят в перечень лактогенных продуктов. То есть считается, что они усиливают выработку молока, а потому показаны кормящим мамам.

Но на плоды может быть аллергия. А у новорожённых детишек тем более.

Мнение самих кормящих мам о влиянии этих фруктов на самочувствие их малюток разнится. Кто-то уверяет, что у ребенка появились колики. Кто-то говорит, что малыш замечательно переносит подобную диету.

Есть и те женщины, кто уверяет, что включение плода в их рацион питания избавило кроху от запора. По мнению врачей, такое влияние маловероятно. Однако если ваш малыш страдает запорами, никто не мешает вам кушать абрикосы, находясь на грудном вскармливании. Авось и поможет.

Когда начинать давать ребенку?

Первая абрикосовая трапеза должна включать в себя не более половинки плода. Затем необходимо сделать перерыв в несколько дней. И если малыш не проявил никакой негативной реакции на новый продукт, продолжить вводить фрукт в рацион.

Плоды, которые предназначены для детского питания, обязательно должны быть полностью созревшими, комнатной температуры и тщательно вымытыми (желательно мылом).

Как правильно употреблять?

Предпочтительно в свежем виде. Обязательно без сахара и прочих подсластителей. В том числе и меда. В этом фрукте и так хватает сахаров, чтобы объединять его с другими сладкими продуктами.

К сожалению, плод сезонный. И долго не хранится. Поэтому возникает закономерный вопрос: как сохранить впрок – можно ли замораживать и сушить абрикосы?

С сушеными плодами знакомы все. Это – курага или урюк, свойства которых отличаются, а потому рассмотрены отдельно.

Замороженные абрикосы менее популярны. А все потому, что в мороженном виде плоды сохраняются не слишком хорошо. То есть их нельзя разморозить и получить практически свежий фрукт.

Однако такой замороженный продукт хорошо подходит для добавления в каши, смузи, творожки и йогурты.

Чтобы заморозить абрикосы в обычной морозилке, необходимо :

  • отобрать только целые плоды из повреждений;
  • вымыть их и тщательно просушить;
  • разделить на половинки, удалив косточки;
  • выложить половинки на поднос или на дно контейнера в один слой;
  • закрыть емкость крышкой или пакетом и убрать в морозилку;
  • когда кусочки абрикосов станут твердыми их можно перенести в другую емкость поменьше или в пакет для замораживания, уже не стараясь выложить в один слой.


Также существуют методы заморозки плодов с сахаром и в сахарном сиропе. Мы не будет их описывать, так как все они вредны из-за присутствия в них сахара.

Можно заморозить абрикосы в виде пюре. Только ни в коем случае не в виде пюре с сахарным песком.

Калорийность продукта резко возрастает. Он теряет все свои противовоспалительные, иммуномодулирующие и прочие лечебные свойства. И приобретает все те вредные особенности, которые есть у сахара.

Можно ли есть косточки?

Косточки от абрикосов есть можно. В них содержатся антиоксиданты, клетчатка, некоторые другие биологически активные соединения.

Но необходимо соблюдать осторожность.

В ядрах фрукта присутствует вещество амигдалин, которое в организме человека превращается в синильную кислоту – крайне сильный яд.

Если есть семена абрикоса в небольшом количестве, то отравиться ими не удастся. Но вот если массивно включать в рацион питания, то возможны неприятные последствия.

Кроме того, надо знать, какие косточки есть, а от каких лучше сразу отказаться. У разных сортов разное количество амигдалина в семенах. Поэтому безопасно есть те ядрышки, которые продают в магазинах как орешки, а не вскрывать самостоятельно все косточки этих фруктов.

Благодаря наличию этих соединений, они положительно влияют на работу организма человека:

  • укрепляют иммунитет; нормализуют работу ЖКТ;
  • способствуют очищению печени;
  • помогают предотвратить рак и другие тяжелые недуги;
  • улучшают состояние кожных покровов.

Эти фрукты могут оказать и помощь в похудении, но только если есть в небольшом количестве, так как в них достаточно много сахаров. Питание на диете для похудения разрешает съедать в сутки не более 12 абрикосов.

Переносятся обычно хорошо. Каких-то строгих противопоказаний для их включения в рацион практически не существует.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector